Ciò che mangiamo conta, non solo per la nostra salute fisica, ma anche per la nostra autostima, come ci sentiamo in noi stessi e su noi stessi. Quando trattiamo il nostro corpo con amore e rispetto, mangiando cibi sani e nutrienti, ci diamo il meglio dei doni. Possono farci sentire bene dentro e fuori e aumentare la nostra autostima lungo il percorso.
Che cos'è l'autostima e la fiducia in se stessi?
L'autostima si riferisce al nostro senso generale di autostima e a quanto apprezziamo - e persino ci piace - noi stessi. È il modo in cui pensiamo e sentiamo noi stessi.
La fiducia in noi stessi è quando crediamo nelle nostre capacità e idee e ci accettiamo così come siamo, sapendo che siamo abbastanza. Quando siamo fiduciosi, la nostra autostima aumenta; quando la nostra autostima è buona, è probabile che la nostra fiducia aumenti alle stelle.
L'immagine del tuo corpo ha un impatto sulla tua autostima?
Sappiamo tutti che è così, anche se ovviamente vorremmo che la società fosse più gentile e che non fossimo giudicati, o obbligati a giudicare noi stessi, solo per il modo in cui appariamo.
Quando non ci piacciono i nostri corpi, la nostra autostima può crollare. Nel peggiore dei casi, potremmo sperimentare depressione, traumi e odio verso se stessi, con autolesionismo, disturbi alimentari e isolamento sociale tra i risultati più gravi. Questo può diventare troppo da gestire da soli e potrebbe essere necessario un aiuto professionale.
In che modo le diete influiscono sulla fiducia in se stessi?
La dieta dimagrante tradizionale funziona per poche persone, ma per la maggior parte gli effetti sono di breve durata, poiché tutti i fattori scatenanti e gli schemi che hanno causato l'aumento di peso in primo luogo rimangono incontrastati.
Stare a dieta è raramente un piacere. Potremmo soffrire la fame, diventare irritabili e ossessionati dai numeri. Potremmo perdere la fede e incolpare di nuovo i nostri corpi. Le diete spesso sembrano una punizione e forse non sorprende che causino un aumento dell'insoddisfazione corporea. Sono anche un forte predittore del futuro aumento di peso. In breve, le diete non funzionano davvero.
Ma la scelta di cibi integrali a base vegetale non ha nulla a che fare con la dieta. Si tratta di fare scelte positive che onorano noi stessi e alimentano la nostra autostima.
In che modo il cibo influisce sulla tua fiducia?
Ciò che mangiamo influisce sia sulla nostra salute fisica che mentale. Se alimentiamo il nostro corpo con i cibi di cui ha bisogno, evitando i cibi che ci fanno sentire malati o pigri, iniziamo a sentirci bene. Con una maggiore vitalità, il nostro umore migliora. Questo non ha nulla a che fare con la dieta. Scegliere cibi integrali a base vegetale non significa negare! Si tratta di abbondanza. Si tratta di abbracciare tutti quei deliziosi cibi naturali che ci solleveranno, fisicamente e mentalmente.
Quando arriviamo a capire come ci si sente davvero in una salute ottimale, potremmo sentirci completamente diversi in noi stessi e su noi stessi. E ciò potrebbe significare che la nostra fiducia cresce e cresce.
In che modo un'alimentazione sana migliora l'autostima?
In primo luogo, l'atto di mettere del buon cibo nel nostro corpo mostra quanto lo apprezziamo. I nostri corpi ci rendono un servizio incredibile. Alimentarli con i nutrienti di cui hanno bisogno e non danneggiarli con i cibi che non hanno, dimostra che li apprezziamo e solo questo atto di amor proprio può aumentare l'autostima.
Ma mangiare bene ha anche un effetto fisico sulle sostanze chimiche nel nostro cervello e questo ci aiuta anche a sentirci meglio con noi stessi. Inoltre, quando mangiamo bene, i problemi di salute a lungo termine possono finalmente scomparire:cose come mal di testa, pelle brutta, capelli e unghie fragili, stanchezza e letargia. I nuovi vegani spesso segnalano questi cambiamenti e questo li incoraggia. Spesso riferiscono anche di dormire meglio, e questo aumenta la loro soddisfazione di un altro livello. Mangiare a base vegetale può persino porre fine o ridurre la depressione e questo può fare la differenza nel mondo.
Quando i nostri corpi funzionano al meglio delle loro capacità (e la salute ottimale e le capacità fisiche sono ovviamente diverse per tutti), possiamo raggiungere il nostro potenziale. Potremmo anche trovare la fiducia per provare qualcosa di nuovo, e niente migliora l'autostima come completare una sfida di successo, sia che si tratti di raggiungere la cima di una montagna o di camminare di nuovo dopo un infortunio. Qualunque sia il nostro obiettivo, abbiamo bisogno del carburante migliore per raggiungere il nostro potenziale.
Cucinare può essere utile
L'apertura di un pacchetto di biscotti richiede al massimo cinque secondi. Cucinare un pasto ricco di nutrienti richiede un po' più di tempo. Ma dedicare tempo alla preparazione di un pasto sano è un investimento per la nostra salute. E invia un messaggio importante al nostro cervello:vale questo tempo e questo investimento.
La cucina può anche essere l'inizio di un'avventura emozionante! Trovare nuovi ingredienti a base vegetale e scoprire cucine e ricette deliziose può portare a una nuova relazione positiva con il cibo.
Possiamo sviluppare le nostre abilità culinarie, creare un repertorio di pasti incredibili e, allo stesso tempo, nutrire i nostri corpi e le nostre menti con i combustibili migliori e più gustosi.
Le abitudini alimentari migliorano l'autostima
Il cibo non è solo carburante, è un piacere. Riunisce la famiglia e gli amici, lega le comunità ed è al centro di molte tradizioni. Quando ci concentriamo sugli aspetti positivi del cibo invece di usarlo per punirci, o come stampella quando ci sentiamo giù, il cibo può servirci in tanti modi. Quindi, rendi speciale ogni pasto. Accendi una candela o dì qualche parola di gratitudine. Una piccola cerimonia ci ricorda che questo è importante.
Cibo per aumentare la fiducia in se stessi e l'autostima
Prima di arrivare ai bravi ragazzi, i cibi che sono ottimi per il nostro corpo e il nostro senso di autostima, dovremmo considerare alcuni dei cibi che faremmo bene a evitare. La ricerca suggerisce che mangiare zucchero, carne lavorata, cibi fritti e latticini ricchi di grassi potrebbe essere associato ad ansia e depressione. Non sono solo dannosi per la nostra salute mentale, ma anche per la nostra salute fisica.
Quando riduciamo o eliminiamo questi alimenti dalla nostra dieta e ci carichiamo di noci, semi, cereali, legumi, verdure, erbe aromatiche, insalate e frutta deliziose e sane, il nostro corpo e la nostra mente si eccitano.
Cibi ricchi di antiossidanti
Gli antiossidanti sono composti presenti nelle piante che aiutano a ridurre lo stress ossidativo nel corpo. Questo stress infiammatorio è causato da molecole instabili (note come radicali liberi) che "rubano" elettroni da una molecola stabile, innescando così una reazione a catena che può causare danni irreversibili alle cellule. I radicali liberi sono collegati a diverse malattie e vi sono prove crescenti che possono anche essere associati allo sviluppo di disturbi psichiatrici. Per fortuna, possiamo combattere i radicali liberi con cibi ricchi di antiossidanti, tra cui broccoli, melone, carote, zucca, spinaci, pesche, patate dolci, mirtilli, kiwi, arance, peperoni, fragole, pomodori, noci, semi e avocado.
Calcio
Il calcio non è solo per denti e ossa forti, svolge un ruolo importante nella regolazione dell'umore, in particolare per le donne. Scegli il tofu con calcio, latti vegetali fortificati e yogurt, verdure a foglia verde, legumi, semi di sesamo e tahini e frutta secca. Alcune farine sono fortificate con calcio, rendendo i toast integrali a colazione un ottimo modo per iniziare la giornata.
Cibi ricchi di ferro
Non c'è dubbio che la carenza di ferro può avere un impatto significativo sull'umore. È legato a scarsa concentrazione, ansia e depressione, quindi mangiare cibi ricchi di ferro può fare una grande differenza. Scegli tra lenticchie, ceci, fagioli, tofu, anacardi, semi di chia, semi di lino macinati, semi di canapa, semi di zucca, cavolo nero, albicocche secche e fichi, uvetta, quinoa e cereali per la colazione fortificati.
Acidi grassi Omega 3
Ci sono tre principali acidi grassi omega 3 e due di loro, EPA e DHA, si pensa abbiano il maggior potenziale per migliorare l'umore. Il terzo acido grasso, ALA, viene convertito in questi due acidi nel corpo, quindi è fondamentale ottenere un buon apporto di ALA nelle nostre diete. Per farlo, dovremmo mangiare in abbondanza semi di chia, lino e canapa, noci, cavolini di Bruxelles, edamame e fagioli.
Selenio
Questo oligoelemento essenziale è vitale per il corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso. La ricerca non è stata del tutto coerente, sebbene la carenza generale di selenio sembri correlata con l'umore depresso. Aumentare il selenio attraverso gli alimenti è facile:prova noci del Brasile, cereali integrali, semi di girasole, fagioli al forno, funghi, farina d'avena, spinaci, lenticchie, anacardi e banane.
Triptofano
Molti dei messaggeri chimici del cervello sono costituiti da amminoacidi, i mattoni delle proteine. La dopamina, ad esempio, è costituita dall'amminoacido tirosina e la serotonina è costituita dal triptofano. Una mancanza può portare a uno stato d'animo depresso, ma può essere facilmente aggiunto a una dieta sana ed equilibrata. Il triptofano si trova nei semi di soia, nel germe di grano, nei semi di sesamo, nella tahina, nei semi di lino e nelle noci.
Vitamina B
Secondo uno studio riportato in Neuropsicobiologia , integrazione di nove vitamine in grandi quantità per 12 mesi, miglioramento dell'umore sia negli uomini che nelle donne. Questo miglioramento dell'umore è stato particolarmente associato all'aumento della vitamina B2 e B6. La vitamina B2 (riboflavina) si trova nell'estratto di lievito, lievito alimentare, quinoa, muesli, cereali da colazione fortificati, latte di soia fortificato, avocado, mandorle, riso selvatico, funghi e piselli. La vitamina B6 si trova in patate dolci, patate, avocado, banane, pistacchi, ceci, zucca, quinoa, semi di girasole, semi di sesamo, cavolini di Bruxelles e verdure primaverili.
Vitamina D
La ricerca suggerisce che la vitamina D influenza i livelli di sostanze chimiche nel cervello, inclusa la serotonina, che ha un forte effetto sul nostro umore. Nel 2019, i ricercatori hanno condotto un'analisi di quattro studi che hanno coinvolto 948 persone e hanno scoperto che la vitamina era in grado di influenzare positivamente gli esiti della depressione. Il nostro organismo può produrre vitamina D dall'esposizione al sole, ma in inverno e per chi non esce regolarmente, è fondamentale assumerne una quantità sufficiente nella dieta. I funghi sono una buona fonte e il latte vegetale viene spesso arricchito con esso, ma per molti è saggio integrarlo.
Cosa può danneggiare la tua autostima?
Ci può essere un numero qualsiasi di fattori che danneggiano l'autostima, da una relazione infelice a un lavoro insoddisfacente o a una malattia fisica. Potrebbe essere che il mancato raggiungimento del successo scolastico o professionale abbia danneggiato i tuoi sentimenti di autostima, oppure potrebbe essere che stai lottando con la salute mentale e questo ti ha portato ad avere una visione più scarsa di te stesso.
Potresti aver convissuto con questo fin dall'infanzia o potrebbe apparire improvvisamente da adulto, ma qualunque sia la sua origine, ci sono cose che possiamo provare che potrebbero aiutare.
Conclusione:come puoi ricostruire la tua autostima
Quello che ci succede e come lo affrontiamo sono due cose separate. Non possiamo sempre controllare il primo, ma abbiamo un certo grado di controllo sul secondo. La meditazione spesso aiuta le persone a vedere la differenza tra pensieri o sentimenti e noi stessi. Attraverso la meditazione possiamo capire che i pensieri negativi che possiamo avere su noi stessi non fanno effettivamente parte di noi e che possiamo lasciarli andare col tempo.
Tutti possiamo essere più gentili con noi stessi. Possiamo allontanarci dalle persone che ci fanno stare male e abbracciare quelle relazioni che ci rafforzano e ci fanno sentire bene.
Possiamo cercare la gioia e fare cose che ci fanno ridere. Possiamo aumentare le sostanze chimiche del benessere nel nostro cervello muovendoci con gioia e sì, ballare in cucina conta! Qualsiasi esercizio può aiutare a potenziare le sostanze chimiche del nostro cervello e migliorare il nostro umore, quindi cerca di inserire nelle tue vite qualcosa che ti piaccia.
E possiamo farci il dono più prezioso di tutti. Possiamo prenderci il tempo e gli sforzi per nutrirci con cibi sani che solleveranno il nostro umore e alimenteranno perfettamente i nostri corpi. Potremmo iniziare a sentirci meglio, dormire meglio, sentirci più positivi, più responsabilizzati, più sicuri.
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