Se stai facendo qualche ricerca sulle soluzioni di perdita di peso online, probabilmente ti imbatterai in un metodo chiamato digiuno intermittente (IF) che molte persone affermano di essere molto efficace. Il digiuno è in realtà una pratica molto antica e la maggior parte degli esperti ritiene che sia addirittura precedente alla storia registrata.
Già nel 400 aC, Ippocrate sostenne la pratica del digiuno, dicendo ai suoi pazienti che mangiare alimenterà solo la loro malattia. Anche uno dei padri fondatori dell'America, Benjamin Franklin, ha detto:"La migliore di tutte le medicine è il riposo e il digiuno".
In passato, molti giganti intellettuali sostenevano anche il digiuno terapeutico, progettato per prevenire o curare condizioni mediche. È stato sperimentato da professionisti medici come il dottor Herbert Shelton di San Antonio, in Texas, che ha aperto una "scuola della salute" nel 1928 che ha aiutato 40.000 pazienti a diventare più sani con un digiuno ad acqua.
Ma sebbene il digiuno sia praticato da migliaia di anni, è solo di recente che gli esperti medici stanno iniziando a scoprire i benefici per la salute dell'IF, in particolare i suoi benefici per la perdita di peso.
Quali sono i vantaggi dichiarati del digiuno intermittente?
I sostenitori di questo modello alimentare affermano che questa dieta offre i seguenti vantaggi:
1. Ti aiuta a perdere peso. Ciò si ottiene in due modi. In primo luogo, riduce l'apporto calorico, che è un componente fondamentale di qualsiasi dieta dimagrante adeguata. Ma più di questo, aumenta anche i livelli di ormone della crescita, aumenta i livelli di noradrenalina e abbassa i livelli di insulina. Tutti questi aiutano ad accelerare la scomposizione del grasso corporeo in eccesso e a convertirlo in energia.
Una revisione scientifica ha rilevato che può ridurre il tuo peso dal 3 all'8 percento, nel corso di 3-24 settimane. È stato anche scoperto che potresti perdere dal 4 al 7 percento della circonferenza della vita quando fai IF.
2. Può mantenere e persino migliorare la salute del tuo cuore. Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte nel mondo ed è influenzata da diversi fattori di rischio. Il digiuno regolare migliora molti di questi fattori e, di conseguenza, si riducono le possibilità di sviluppare malattie cardiache. Si dice che migliori i livelli di zucchero nel sangue, la pressione sanguigna, i marcatori infiammatori, l'LDL e il colesterolo totale e i trigliceridi nel sangue.
3. Combatte il cancro. Questo risultato è stato indicato in studi che hanno coinvolto animali da laboratorio. Sebbene non sia stato ancora scientificamente provato negli adulti, alcuni studi che hanno coinvolto pazienti umani hanno dimostrato che il digiuno intermittente aiuta ad alleviare gli effetti collaterali della chemioterapia.
4. Riduce il rischio di diabete di tipo 2 riducendo la resistenza all'insulina. In studi condotti sugli esseri umani, è stato scoperto che con questo tipo di "dieta", i livelli di zucchero nel sangue possono essere ridotti dal 3 al 6 percento, mentre i livelli di insulina dal 20 al 31 percento.
5. Ti aiuta a vivere più a lungo. Diversi studi hanno dimostrato che, poiché si tratta di una forma di restrizione calorica continua, la riduzione regolare dell'assunzione di cibo può prolungare la durata della vita di una persona. Uno studio ha anche scoperto che gli animali da laboratorio sottoposti a IF hanno vissuto l'83% in più rispetto a quelli che non l'hanno fatto.
Cosa suggerisce la ricerca attuale?
Mentre la ricerca sul digiuno intermittente è ancora in corso, le prove a sostegno del suo utilizzo stanno aumentando man mano che vengono rilasciati risultati sempre più incoraggianti. Uno studio pubblicato da Proceedings of the National Academy of Sciences ha esaminato i modelli alimentari da un punto di vista evolutivo e ha concluso che il modello alimentare moderno di mangiare tre pasti al giorno più spuntini intermedi è in realtà "anormale" per quanto riguarda l'evoluzione umana . Gli antichi cacciatori-raccoglitori spesso mangiavano a intermittenza e lo studio suggerisce che gli esseri umani potrebbero essersi adattati per ottenere prestazioni migliori con IF.
Molti studi di ricerca forniscono anche prove del fatto che aiuta a prevenire o addirittura a curare varie condizioni mediche gravi come malattie cardiache, diabete, cancro e malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson . Il digiuno intermittente condiziona il corpo a rispondere meglio allo stress, in modo che il corpo possa quindi aumentare la rimozione delle molecole danneggiate, ridurre l'infiammazione e persino impedire la crescita dei tumori.
In sostanza, la ricerca attuale indica che migliora la capacità del corpo di ripararsi e ringiovanirsi, il che di conseguenza migliora la salute generale del corpo.
Devo limitare la quantità di cibo che mangio?
Se stai mirando alla perdita di peso, la risposta a questa domanda è sicuramente un "sì". Ma le restrizioni dipenderanno tutte dal tipo di metodo IF che proverai. Esistono diversi tipi e ognuno ha il proprio programma e le proprie restrizioni alimentari.
Il digiuno intermittente influisce sulla salute del cervello?
IF non solo fa bene alla salute, ma fa anche bene alla tua acutezza mentale. Non dovrebbe sorprendere, dal momento che il tuo cervello fa parte del tuo corpo.
Varie ricerche mediche hanno indicato che aiuta a mantenere la salute del cervello. Aiuta anche a respingere varie condizioni mediche che possono influenzare il cervello, tra cui il morbo di Alzheimer, la perdita di memoria e i traumi fisici al cervello. Può persino ridurre i danni al cervello causati dall'ictus e rallenta la progressione della malattia di Huntington. Può anche aiutare a combattere la depressione.
Dovrei provarlo?
Questo dipende davvero da molti fattori, non ultimo la tua disposizione. Il digiuno periodico non è davvero una dieta che segui, ma più uno stile di vita che adotti. È una mentalità incentrata sulla semplicità, la negazione e l'autocontrollo.
Quindi ci sono due elementi cruciali che devono essere considerati prima di provarlo. Uno è che il tuo medico dovrebbe firmarlo, perché lo shock di morire improvvisamente di fame per un periodo di tempo può influire negativamente sulla tua salute se soffri già di una grave condizione medica. Ciò è particolarmente vero se ti è stato diagnosticato diabete, malattie cardiache e cancro.
Dott. Catherine Collins, che è il capo dietista al St. George's Hospital di Londra, avverte anche che l'IF potrebbe non essere adatto alle donne a causa del loro trucco fisiologico. Vi sono anche prove crescenti che le donne hanno maggiori probabilità di soffrire di effetti collaterali come insonnia e aumento dei livelli di cortisolo (ormone dello stress) quando provano IF rispetto agli uomini.
Il secondo fattore è il tuo senso della disciplina. Puoi andare avanti per ore senza mangiare nulla?
La vera domanda qui non è se dovresti provarlo ma se puoi effettivamente farlo. Puoi passare un'intera giornata senza mangiare?
Alcuni esperti consigliano di fare un digiuno di 24 ore anche se esiste anche la dieta 5:2 che è un metodo IF che ti consente di mangiare normalmente 5 giorni a settimana e di ridurre l'apporto calorico a 500 calorie (donne) e 600 calorie (uomini) per 2 giorni consecutivi, ogni settimana.
Ricorda che i benefici del digiuno intermittente possono essere raggiunti solo se lo fai regolarmente. Quindi questo ci porta a una domanda più importante:sei disposto a cambiare il tuo schema alimentare in modo permanente?
Solo tu puoi rispondere a questa domanda.
