Riteniamo che alcuni alimenti dovrebbero essere acquistati biologici quando possibile, ed ecco la nostra lista. Tuttavia, ora stiamo anche stilando un elenco di alimenti su cui non devi spendere troppo e che puoi acquistare convenzionali. Ad essere onesti, quando si tratta di alcuni tipi di frutta e verdura, c'è un vantaggio minimo, se non nullo, nel mangiare determinati prodotti biologici dal punto di vista della salute. Ecco la nostra lista di alimenti che NON DEVONO essere acquistati biologici:
- Cipolle: Le cipolle non vedono così tante minacce di parassiti, il che significa meno irrorazione di pesticidi. Le cipolle non solo ti fanno piangere per averle tagliate, fanno piangere i parassiti al solo pensiero di mangiarle. Le cipolle sono naturalmente resistenti ai parassiti, motivo per cui solo lo 0,3% delle cipolle testate per i residui chimici è risultato positivo. A differenza di molti altri tipi di frutta e verdura, le cipolle coltivate in modo convenzionale hanno lo stesso livello di polifenoli delle cipolle coltivate biologicamente.
- Banane: Avere una buccia spessa che viene staccata, in modo che le sostanze chimiche non raggiungano il frutto.
- Avocado: Non solo si trovano in alto sugli alberi, ma gli avocado hanno anche una buccia spessa che protegge il frutto dall'accumulo di pesticidi. Ricordati solo di lavare la buccia prima di tagliarla per eliminare ogni residuo.
- Mais dolce: Il mais dolce richiede molto fertilizzante per crescere, ma è improbabile che finisca con dei pesticidi sui chicchi. Sul mais vengono usati molti pesticidi, ma la maggior parte viene rimossa con il guscio.
- Ananas: Non mangerai la dura buccia dell'ananas, che protegge il frutto dai residui di pesticidi. Come con tutti i tuoi prodotti, dovresti sciacquare l'ananas prima di tagliarlo.
- Manghi: La polpa di mango dolce è protetta dai pesticidi grazie alla sua buccia spessa. Tuttavia, sciacquare sotto l'acqua prima di tagliare per evitare che i pesticidi dalla pelle entrino nella carne.
- Asparagi: Gli asparagi crescono in climi relativamente freschi, prima che gli insetti si attivino e le malattie delle piante diventino un problema, quindi non hanno bisogno di essere spruzzati con pesticidi:è davvero una delle verdure più pulite in circolazione, soprattutto se acquistata internamente o importata!
- Piselli dolci: Secondo l'ultima indagine condotta dall'Environmental Working Group sui dati del governo, i piselli dolci sono tra gli ortaggi che hanno meno probabilità di avere residui di pesticidi.
- Kiwi: La buccia sfocata del kiwi fornisce una barriera dai pesticidi. Risciacquali prima di tagliarli.
- Cavolo: Pieno di beta carotene ma non di pesticidi, il cavolo non si aggrappa a così tanti pesticidi perché non è necessaria una tonnellata di irrorazione per coltivarlo. Il cavolo cresce velocemente nei climi caldi e secchi dove non c'è molto bisogno di pesticidi. Anche quando le colture vengono irrorate, le loro foglie esterne vengono scartate nel campo al momento del raccolto.
- Melanzane: Forse è la buccia spessa, ma le melanzane sono tra le meno soggette a essere contaminate dai pesticidi, secondo l'Environmental Working Group. Le melanzane vengono coltivate in climi caldi, per lo più asciutti, che non sono ospitali anche per le malattie delle piante o per gli insetti.
- Papaia: I residui di pesticidi rimangono sulla pelle della papaia, quindi risciacquare sempre!
- Anguria: Con quella buccia spessa, l'anguria ha una difesa naturale contro l'assalto di qualsiasi sostanza chimica.
- Broccoli: I broccoli convenzionali non trattengono così tanti pesticidi perché il raccolto deve affrontare meno minacce di parassiti.
- Patate dolci: Le patate dolci sono un gruppo resistente, solo che è improbabile che le patate dolci siano contaminate da pesticidi, ma sono anche un superfood, ricco di vitamina A e beta carotene.
