Un'azienda giapponese ha sviluppato una specie di cellophane, chiamato Aura Pack, che aiuta a mantenere fresca la frutta e la verdura. L'effetto di conservazione della freschezza si ottiene controllando l'evaporazione dell'acqua e l'eccessiva respirazione.
Le verdure hanno un contenuto di acqua di almeno il 90%. Finché l'acqua non viene persa, rimangono croccanti e fresche. Usando il film di Belle Green Wise, è più difficile che l'acqua evapori. Le verdure assorbono ossigeno e rilasciano CO2. Più l'ambiente è congeniale, più stabile è questo processo, rendendo più difficile l'ammaccatura delle verdure. Questo film resiste anche alla condensa, quindi è più difficile che si formi umidità.
Le verdure a foglia come gli spinaci possono essere mantenute fresche per altri 2 o 3 giorni con l'Aura Pack. Nella conservazione a lungo termine, i cachi sigillati nel film sono durati da 3 a 4 mesi. Questa maggiore durata significa che le verdure possono essere spedite utilizzando metodi di trasporto più lenti, risparmiando sui costi.
Anche se potrebbe non rivoluzionare la conservazione degli alimenti, è sicuramente una cosa interessante essere in grado di mantenere le verdure fresche per periodi di tempo più lunghi. Eviterà alle persone di buttare via le verdure quando non sono più fresche e le manterrà sigillate fino a quando non ne avranno bisogno. 2 o 3 giorni in più potrebbero non sembrare molto, ma sono importanti per la spesa.
[tramite DigInfo]
