Sappiamo tutti che fare colazione è importante, ma se ti dicessi che ci sono cibi che non dovresti mai mangiare a colazione? La colazione ha lo scopo di fornire al tuo corpo vitamine e minerali e fitonutrienti fondamentali necessari per risvegliare il corpo e sentirsi vibrante.
La maggior parte delle volte, le persone si rimpinzano di cibi privi di sostanze nutritive e troppo densi per essere digeriti, facendoli sentire stanchi e irritabili. Colazione significa letteralmente "rompere il digiuno", perché quando dormiamo digiuniamo, ripariamo e ci rigeneriamo. Quando ci svegliamo, il nostro corpo tecnicamente sta ancora digiunando e disintossicando, e questo processo termina con il primo boccone di cibo che mettiamo in bocca. Ecco perché è così importante consumare cibi leggeri e facilmente digeribili (frutta e verdura) invece di cibi densi e difficili da digerire (carne, uova, latticini e grano).
Cosa dovrebbe mangi a colazione?
Di solito non inizio a mangiare fino alle 11:00 o alle 12:00, perché faccio spesso yoga al mattino e questo mi porta a quell'ora (non mi piace praticare a stomaco pieno). Quando mi sveglio, bevo 1 litro d'acqua, poi a volte prima di una sessione di yoga berrò qualche tazza di giovane acqua di cocco tailandese appena screpolata. Quando arrivano le 11:00/12:00, sono pronto per un succo verde appena spremuto che preparo, spesso composto da mele, sedano, limone, zenzero e coriandolo.
Se sei una persona a colazione, allora buone opzioni per "rompere il digiuno" sarebbero cibi leggeri come frutta, frullati o succhi di frutta. Consiglio spesso frullati verdi, o una delle tante ricette di succhi che preparo giorno dopo giorno. Uno dei migliori cibi che si potrebbero consumare a colazione, tuttavia, è il melone! Anguria, melone, melata, lo chiami! Questi tipi sono incredibilmente alcalini e uno dei frutti più veloci e facili da digerire là fuori.
Ecco 20 alimenti che non dovresti mai mangia a colazione!
Ciambelle e danesi
Se c'è una cosa che gli agenti di polizia hanno sbagliato, è la loro colazione a base di ciambelle. Ciambelle, danesi e altri dolci sono fatti con farina bianca raffinata, insieme a molto zucchero e poche fibre:questo significa un rapido aumento della glicemia senza energia prolungata e a lento rilascio. Abbandona la ciambella, prendi invece una banana!
Frullati per la colazione
Includere ingredienti malsani nel tuo frullato lo renderà un alimento per la colazione non ottimale. Aggiungere cose come succhi di frutta carichi di zucchero, gelati, sciroppi e polveri di cioccolato, nettare d'agave, polveri proteiche economiche o burri di arachidi non biologici altamente trasformati come Skippy o Jif, non fanno molto bene al tuo corpo. Prova queste gustose ricette di frullati per una sana ispirazione per la colazione!
Bagel e croissant
Se vuoi scaricare la tua energia e innescare l'infiammazione, allora mangia un bagel a colazione. Bagel e crema di formaggio erano il mio pasto mattutino preferito, ma mi lasciava solo stanco, stitico e affamato di più. I bagel sono poveri di vitamine, minerali e fibre (sì, anche quelli integrali), che possono darti una prima sferzata di energia, ma non sarà un'energia sostenuta.
Cereali zuccherati in scatola
Questo è uno dei peggiori colpevoli della scarsa scelta della colazione. Quei cereali da supermercato di General Mills, Post o Kellogs sono carichi di zucchero, aromi artificiali, coloranti, sostanze chimiche e conservanti. Sto parlando di crunch di toast alla cannella, loop di frutta, portafortuna, cheerios al miele e noci, come lo chiami! Stai lontano. Opta per cereali biologici più sani con ingredienti minimi (assicurati che lo zucchero non sia il secondo o il terzo ingrediente, più simile all'ultimo) e un alto contenuto di fibre!
Muffin e focaccine
Muffin e focaccine sono fondamentalmente torte travestite da cibo per la colazione. Di solito sono pieni di cose che non ti servono come farina bianca, olio o burro e una quantità ridicola di zucchero. Se devi mangiare i muffin a colazione, preparali da te con farina senza glutine e usa la salsa di mele o le banane come dolcificante.
Uova, Pancetta e Salsiccia
Non posso esprimere quanto siano cattivi questi cibi per rompere il digiuno. Sono ricchi di grassi saturi, colesterolo e proteine animali, che devastano il nostro sistema digestivo e ci fanno sentire lenti, lunatici e doloranti. Le carni lavorate contengono anche nitrati, che sono stati direttamente associati al cancro del colon-retto. Fai un favore al tuo corpo e stai lontano dai prodotti animali a colazione:provalo per una settimana e senti la differenza!
Barrette di muesli e muesli
Potresti pensare che il granola sia salutare, ma a meno che tu non lo faccia da solo in modo da sapere cosa sta succedendo, dovresti stare attento. Le barrette di muesli e il muesli sono spesso intrecciate con una tonnellata di grassi malsani (cotti) e zucchero raffinato. Mi piace preparare le mie barrette di muesli crudi o fare una muesli a base di frutta con gelsi secchi, mirtilli rossi secchi non zuccherati, pezzi di banana disidratata, bacche di goji, scaglie di cocco e alcuni semi di chia!
Frittelle e sciroppo d'acero artificiale
Ero un maniaco dei pancake quando ero un bambino e un adolescente, ma non mi sono mai sentito bene dopo averli mangiati. Ricordo la sensazione, proprio come se fosse ieri:mi stancavo, tossivo catarro a causa delle loro proprietà che causano il muco e di solito facevo un pisolino poco dopo, a volte nel pomeriggio. I pancake sono a digestione lenta e difficili da elaborare per il corpo così presto durante la giornata. Lo sciroppo d'acero artificiale di solito ha anche un dolcificante derivato dal mais, che può portare all'obesità addominale e al grasso viscerale, che viene immagazzinato tra gli organi. Questo grasso è il grasso che porta al cancro.
Panini per la colazione
Se hai bisogno di ritirare la colazione in movimento, non optare per i panini per la colazione da fast food. Sono privi di fibre e sostanze nutritive e sono incredibilmente ricchi di grassi, sodio e zucchero. Inoltre, di solito contengono un prodotto di origine animale, che, ancora una volta, rallenta la nostra digestione e non consente un'uscita facile per il pasto della scorsa notte (che aspetta solo di essere eliminato).
Yogurt
I latticini al mattino non sono l'opzione migliore per attivare il cervello e rimanere vigili per tutto il giorno. In effetti, attiverà il rilascio di muco dal tuo corpo, manifestandosi come tosse flemma e naso che cola. Lo yogurt aromatizzato è anche ricco di dolcificanti artificiali, aromi e colori. Invece, prepara tu stesso dello yogurt al cocco o alle mandorle e aggiungi della frutta come bacche, mango o altra frutta!
Succo di frutta
Non fraintendetemi:adoro preparare in casa i miei succhi di frutta freschi spremuti a freddo. Sto parlando di quel succo di frutta nel negozio che contiene una generosa porzione di zucchero raffinato, aromi artificiali e coloranti. Assicurati che il tuo succo sia altamente non lavorato e non pastorizzato. Il succo di frutta cotto (succo pastorizzato) non è così riconoscibile dal corpo e può aumentare la glicemia, facendoci sentire "zuccherati" in quel momento, ma poi stanchi circa un'ora dopo.
Brindisi
Da bambino mangiavo sempre i toast a colazione. Brindisi di cioccolata calda e burro di arachidi su pane bianco e raffinato. Una colazione da campioni! O no. Sostituisci la tua routine di toast con un frullato ogni mattina! Prova questo per una settimana e noterai quanto sono più stabili i tuoi stati d'animo e quanto tempo puoi passare senza avere più fame. Se devi mangia il tuo toast, scegli un pane senza glutine con ingredienti minimi da una panetteria locale.
Farina d'avena istantanea
Assicurati di scegliere i fiocchi d'avena o l'avena tagliata in acciaio la prossima volta che vuoi dell'avena per colazione. La farina d'avena istantanea è una copia economica del vero affare ed è altamente lavorata, priva di fibre e spesso ha una miriade di zuccheri e aromi aggiunti. Non è la migliore opzione per la colazione.
