La maggior parte delle persone ha instillato la convinzione che se ingeriscono un seme di anguria, il frutto crescerà all'interno del loro ventre. A dire il vero, non è così.
In effetti, i semi di anguria dovrebbero essere consumato. È meglio se salvi i semi e li fai germogliare e sgusciarli (i gusci cadranno naturalmente una volta immersi nell'acqua e germoglieranno per un paio di giorni). I semi possono quindi essere essiccati dopo la germinazione in un essiccatore o in un forno e conservati per il consumo ogni volta che è necessario.
Sono ricchi di proteine (solo 1/8 di tazza ti fornisce 10 grammi di proteine vegetali pure!) E ricchi di vitamine e minerali che aiutano il corpo a prosperare e prosperare. Non solo i semi di anguria sono ricchi di sostanze nutritive, ma dovrebbero essere considerati anche i benefici per la salute dell'anguria stessa. Il frutto dell'anguria supporta il flusso sano di tossine e rifiuti dai reni ed è incredibilmente alcalino. Aiuta a ridurre il grasso corporeo, migliora la salute dei nostri occhi e molto altro ancora.
Anche scegliere l'anguria perfetta può essere un po' un mistero, ma se dai un'occhiata al mio articolo su 5 trucchi per scegliere ogni volta l'anguria perfetta, non rimarrai mai deluso!
Perché dovresti mangiare semi di anguria
Quindi, invece di buttare via i semi di anguria, ecco alcuni motivi per cui dovresti effettivamente mangiarli!
1. Pieno di magnesio
Un quarto di tazza di semi di anguria fornisce fino al 65% del fabbisogno giornaliero di magnesio! Oltre l'80% della popolazione americana è cronicamente carente di magnesio, quindi è importante consumare cibi più ricchi di questo minerale. Il magnesio è necessario per più di 300 reazioni biochimiche nel corpo, e quindi una carenza di questo minerale potrebbe portare a una serie di diversi problemi nel corpo (come le malattie croniche).
2. Ricco di licopene
Questo antiossidante ha molti benefici per la salute studiati (1). È stato dimostrato che è associato a un ridotto rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiovascolari. Il licopene funge anche da protezione solare interna e protegge la pelle dalle scottature e aiuta a ridurre i segni dell'invecchiamento.
3. Ad alto contenuto di aminoacidi
I semi di anguria contengono 18 dei 20 aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno per costruire proteine (ovvero muscoli sani). Nove di questi amminoacidi sono quelli che il tuo corpo non può produrre da solo come istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, tirosina, triptofano e valina. Questi aminoacidi hanno i loro benefici, come l'arginina, che può migliorare il metabolismo e la salute sessuale e cardiaca.
4. Vitamine del gruppo B
I semi sono anche ricchi di vitamine del gruppo B come niacina, acido folico, acido pantotenico, tiamina e riboflavina. Le vitamine del gruppo B sono importanti per il nostro sistema nervoso e senza di esse molti dei nostri processi corporei si arresterebbero. La niacina è necessaria per la salute della pelle e del tessuto muscolare, favorisce l'acutezza mentale e aiuta la digestione di grassi, proteine e carboidrati. Il folato è necessario soprattutto durante la gravidanza, mentre l'acido pantotenico aiuta nel metabolismo degli alimenti, regola il sistema nervoso e favorisce la salute della pelle. La tiamina aiuta ad aumentare l'energia e la riboflavina aiuta nella produzione di globuli rossi per aiutare a prevenire l'anemia!
5. Caricato con rame
I semi di anguria sono anche carichi di rame (fino al 34% per solo mezza tazza!). Il rame aiuta nella produzione di melanina, il pigmento che dona colore ai capelli e alla pelle. Aiuta con la formazione del collagene e aumenta l'assorbimento del ferro, svolgendo anche un ruolo nella produzione di energia.
6. Contengono acidi grassi essenziali
I semi di anguria contengono acidi grassi essenziali (EFA) come omega-3 e omega-6 (2). Questi acidi grassi sono usati come elementi costitutivi di base delle membrane all'interno del corpo, nonché per i precursori di alcuni ormoni e per l'accumulo di energia a lungo termine. Gli EFA possono aiutare nella prevenzione di condizioni articolari come l'artrite, nonché di disturbi della pelle come eczema e acne. Sono anche necessari per una corretta salute del cuore.
7. Ad alto contenuto di fosforo
Abbiamo bisogno del fosforo per mantenere attivo il nostro metabolismo e per aumentare i livelli di energia. Per fortuna, i semi di anguria sono caricati con la roba (fino al 76% per mezza tazza!). Il fosforo è fondamentale per mantenere le ossa forti, poiché aiuta a formare la densità minerale ossea che previene le fratture ossee, le rotture e l'osteoporosi. Inoltre disintossica il corpo attraverso la minzione e l'escrezione, riequilibra il livello di pH del corpo e migliora la digestione!
8. Ricco di Zinco
Lo zinco è un minerale di cui la maggior parte delle persone è carente e non è fantastico che il corpo sia così povero di questo minerale. Lo zinco è necessario per un sistema immunitario sano ed è particolarmente importante nella lotta contro il cancro nel corpo. Lo zinco equilibra anche gli ormoni ed è necessario per la produzione di estrogeni e progesterone nelle donne. Lo zinco è necessario anche per mantenere la salute delle cellule del sistema cardiovascolare e aiuta a ridurre i livelli di infiammazione e stress ossidativo (3).
