I cheat day su keto meritano una riformulazione e una ridenominazione.
Barare significa ingannare. Ma se stai veramente e costantemente praticando una dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati, e ti prendi una pausa per un giorno per concederti un pezzo di torta di compleanno celebrativa o delle patatine fritte fritte nel sego, allora il giorno successivo avrai proprio sul carro a basso contenuto di carboidrati, è davvero un imbroglione?
O è "curare"?
In questo articolo, esploreremo i dettagli dei cheat (treat) giorni su keto. Come possono essere utili se fatti bene, o dannosi se fatti senza troppa considerazione.
Stai tradendo o trattando Keto?
Il modo in cui le persone interpretano i cheat day su keto può variare dal godersi un sano gelato artigianale fatto in casa all'abbuffarsi di McDonald's innaffiato con un Big Gulp.
Oltre ai tipi di alimenti che hai scelto, anche le tue motivazioni per consumare cibi non chetologici giocano sul fatto che tu stia barando, ad esempio tradendo i tuoi obiettivi di salute o semplicemente godendo di una moderata quantità di cibi con più carboidrati del solito.
Divertimento o dipendenza?
Quando stai trattando, stai aggiungendo soddisfazione alla tua dieta in un modo che non danneggi il tuo corpo o deraglia i tuoi obiettivi.
Quando stai barando, stai sacrificando i tuoi obiettivi per qualcosa che, al momento, sembra portare più soddisfazione che attenersi ai tuoi obiettivi di mangiare cheto.
I veri cheat food sono ultra-elaborati, artificiali e contengono oli di semi tossici e sai che ti sentirai orribile mangiandoli. Il consumo di cheat food è spesso motivato da un'alimentazione emotiva e dalla dipendenza da carboidrati.
Quindi la differenza tra barare e trattare include:
- I cibi ad alto contenuto di carboidrati che hai scelto di mangiare:pasta fresca fatta in casa contro fast food ultra-elaborati carichi di oli vegetali tossici (di semi) e conservanti. Gelato fatto in casa contro uno slurpy.
- Le motivazioni per consumare cibi ricchi di carboidrati:partecipare a una celebrazione familiare o culturale mangiando una fetta di torta o servendo cibo tradizionale o alleviare lo stress facendo spuntini senza pensare a burro di noci mentre si guarda il telegiornale.
- Come ti senti dopo:fisicamente bene ed emotivamente contento rispetto a fisicamente malato, vergognoso o in colpa.
La differenza tra un trattamento salutare e un cheat dannoso è tua Stato mentale e fisico
La chiave qui è rendersi conto che i cosiddetti giorni cheat su cheto possono sembrare e sentirsi molto diversi a seconda del tuo stato mentale e fisico.
Alcune persone, in particolare gli atleti che si allenano duramente, trovano facile pedalare dentro e fuori cheto.
Mentre alcune persone vanno in cheto per curare malattie gravi e pericolose per la vita. Per queste persone, è meglio non imbrogliare o trattare fino a quando il disturbo non sarà risolto.
Altri vengono alla cheto semplicemente per ottimizzare la salute già solida, quindi l'abbandono temporaneo della chetosi non ha un impatto significativo sulla loro salute.
Alcune persone non hanno dipendenze dal cibo e trovano facile tornare sul carro a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi se deviano per un giorno. Mentre molti altri con dipendenze da carboidrati usano il cibo come farmaco per lenire o intorpidire lo stress, l'ansia e il dolore emotivo e trovano difficile interrompere il ciclo di dipendenza una volta che si è riattivato.
Pro e contro di Treat and Cheat Days su Keto
Qui analizzeremo i pro e i contro del trattamento e dell'inganno sul cheto per aiutarti a determinare se e quando deviare dalla tua routine a basso contenuto di carboidrati.
Pro:non ti sentirai perso con la famiglia e Comunità
Stai davvero praticando uno stile di vita cheto o carnivoro? Quindi concederti una certa flessibilità per partecipare a un trattamento celebrativo con amici e familiari può ridurre lo stress di sentirti come se ti stessi perdendo tutto il tempo.
Come con qualsiasi sostanza che crea dipendenza, sii onesto sulla tua relazione con i cibi zuccherati. Nota quando e se avere una sorpresa stimola il desiderio di avere di più e rende difficile o impossibile mantenere il tuo stile di vita ricco di grassi e a basso contenuto di carboidrati.
Pro:potresti essere più propenso a restare con il programma a lungo- termine
Consentire trattamenti occasionali e persino barare può eliminare i sentimenti di fallimento, senso di colpa e vergogna quando e se mangi cibi non chetogenici.
È un po' ossimoro, ma se pianifichi dolcetti/cheat spontanei, non hai fatto nulla di sbagliato quando ci sei arrivato. Questo cortocircuito della miccia del "fatto qualcosa di sbagliato" è importante perché sappiamo che i sentimenti di vergogna e illeciti sono i fattori principali nel ciclo della dipendenza. 4
C'è anche una ricerca controllata a sostegno di questo.
In questo documento del 2015 i ricercatori hanno esaminato tre studi che supportavano l'idea di "deviazioni edonico pianificate", ovvero imbrogliare, sostenere regimi di mantenimento e raggiungere il successo attraverso una varietà di obiettivi. (2).
Con:riattiva la dipendenza da zucchero
Zucchero e carboidrati stimolano le stesse sostanze chimiche "felici" che ci fanno sentire bene quando trascorriamo del tempo con gli amici e le persone che amiamo. [6]
Uno studio del 2013 del ricercatore di Harvard David Ludwig, ha scoperto che anche quando le persone non sanno cosa stanno mangiando, le persone che consumavano carboidrati ad alto indice glicemico hanno sperimentato una maggiore attivazione dei recettori degli oppiacei e della dopamina nel centro del desiderio e della ricompensa del cervello. [5]
La ricerca mostra anche che stimolare ripetutamente il centro della ricompensa del cervello con carboidrati ad alto indice glicemico può ripristinare i livelli di grasso corporeo. Quando i livelli di grasso sono impostati, il tuo corpo tenterà di preservare il grasso accumulato secernendo gli ormoni della fame e rallentando il metabolismo. [7] [8]
Con:sbalzi d'umore
I pasti ricchi di carboidrati come il tipo che costituisce un imbroglione e persino una sorpresa sul cheto possono causare sbalzi d'umore.
Uno studio ha reso i topi veloci dopo aver consumato zucchero. Tagliare la fonte di zucchero, che è ciò che accade quando si torna sul carro cheto dopo l'imbroglio, la riduzione della dopamina e l'aumento del comportamento ansioso. [12]
Se sei ansioso e triste dopo la tua giornata di cheat su keto, puoi essere ancora più incline a desiderare i dolci.
In uno studio straordinario, i ricercatori hanno indotto le donne in uno stato d'animo triste e le hanno costrette a scegliere tra una bevanda ricca di carboidrati o una bevanda ricca di proteine. Anche quando accecati dal sapere quale bevanda fosse quale, erano più propensi a scegliere la bevanda ricca di carboidrati! [13
Morsi della fame e cali di energia
Le diete povere di carboidrati stabilizzano gli ormoni della fame come la grelina e il neuropeptide Y.[*]
Meno ormoni della fame e cibi grassi altamente sazianti che mangi con una dieta cheto ti danno energia stabile per tutto il giorno. Per molte persone è questa energia mentale e fisica sostenuta che rende il cheto così attraente in primo luogo.
Quando tradisci il cheto, torni ai morsi della fame e ai cali di energia. A piccole dosi questo potrebbe aiutarti a rinnovare la tua motivazione per il cheto, ma è anche un rischio che potrebbe costringerti a divorare più carboidrati, rendendo più difficile tornare al tuo regime cheto.
Con:eccesso di cibo e abbuffate
Per molte persone barare non significa solo mangiare carboidrati, significa abbuffarsi!
In questo studio del 2018 condotto su oltre 248 giovani adulti, è emerso che più spesso le persone mangiavano cheat, più era probabile che avessero "episodi di bing". E i risultati sono stati molto più forti per gli uomini che per le donne.
Suggerimenti per Treat and Cheat Days su Keto
Ecco alcuni suggerimenti utili per imbrogliare e trattare giorni di successo su keto.
Scegli la versione cheto del tuo cibo cheat
Uno dei modi migliori per trasformare il tuo cheat day in un giorno di festa è optare per la versione keto-friendly del cheat food.
I migliori alimenti keto-friendly sono quelli che fai da te con il numero minimo di ingredienti trasformati. Ad esempio, i gelati cheto acquistati in negozio possono avere dozzine di additivi infiammatori.
Ma la ricetta del gelato cheto dietetico BEBBIIS del Dr. Kiltz ha 5 semplici ingredienti integrali.
Se hai una gelatiera puoi seguire il Dr. Kiltz qui:
Ecco un breve elenco di cheat food comuni e dei loro sostituti keto-friendly
Keto Cheat Food | Trattamento Keto-Friendly |
Gelato | Gelato Keto |
Tazze di burro di arachidi | Tazze Keto |
Biscotti con gocce di cioccolato | Biscotti cheto con gocce di cioccolato |
Patatine fritte e tortilla | Cotte di maiale |
Pizza | Pizza con crosta di pizza cheto |
Torta al cioccolato | Torta cheto al cioccolato fatta in casa |
Tutti questi alimenti hanno un importante avvertimento:se hanno un sapore davvero dolce anche senza zucchero reale, possono causare voglie di zucchero.
Mantieni rari i tuoi cheat and Treat Days
La chiave per qualsiasi integrazione di successo dei giorni cheat or treat su keto è renderli davvero rari.
La maggior parte delle persone ha davvero difficoltà a ricordare quali cibi hanno mangiato e quando, quindi può essere bello segnare i tuoi giorni di cheat su un calendario per mantenerti onesto.
Barare e trattare insieme all'attività fisica
Gli esercizi a bassa intensità aumentano la tua capacità di gestire ed elaborare i carboidrati. 2
Gli esercizi a bassa intensità popolari includono:
- Camminare
- Ciclismo
- Nuoto
- Allungamento
- Yoga
- Escursionismo
- Stare in piedi e camminare in un ufficio/ambiente di lavoro, assistito da una scrivania in piedi
Fallo contare
Non sprecare i tuoi giorni da imbroglione sui cereali zuccherati stantii. Pianificali in anticipo.
Prepara quel dolce che hai amato da sempre. Oppure usa la tua giornata per mangiare fuori in un ristorante di qualità che tu e il tuo partner avete voluto provare.
Mantieni le tue porzioni moderate
Come accennato in precedenza, l'inganno è associato alle abbuffate.
Non fare affidamento sulla forza di volontà; mantieni le tue porzioni piccole per cominciare e assaporalo!
Mangia molti grassi subito dopo
Più a lungo vai sui carboidrati, più difficile è lasciarli andare di nuovo. Pianifica un pasto grasso dopo il trucco.
Il grasso animale è saziante, quindi anche se hai voglia di carboidrati, mangiare una bistecca di costata grassa lo farà in modo da non avere fame e sarà più facile resistere ai carboidrati.
Aspetta di imbrogliare finché non ti sarai adattato a Keto
Barare sul cheto avrà un impatto minore sulla tua salute e sarà meno probabile che si traduca in abbuffate una volta che ti sarai completamente adattato al cheto.
Il periodo di adattamento al cheto richiede circa 3-6 settimane per la maggior parte delle persone. Quindi è meglio aspettare prima di barare o trattare il cheto.
Giorni cheat su Keto:la linea Botto del dottor Kiltz
Keto e carnivoro significano mangiare una dieta ancestrale di cibi integrali mentre si elimina la spazzatura trasformata.
Io chiamo il mio approccio BEBBIIS. Questo sta per pancetta, uova, manzo, burro, gelato, banchetto intermittente (digiuno) e sale.
Il mio approccio lascia spazio a indulgenze occasionali nel gelato cheto e altri cibi integrali di alta qualità che hanno alcuni carboidrati e anche un po' di zucchero puro.
Se stai praticando il cheto e il digiuno intermittente, l'elaborazione di carboidrati occasionali da prelibatezze salutari non è un affare.
Ma sii onesto con te stesso su quanto spesso tratti. Impara a riconoscere quando e se si trasforma in barare, quando in realtà non sei onesto sul consumo di molti carboidrati e cibi trasformati.