Chi ha bisogno di semi di lino quando hai semi di chia? I benefici per la salute dei semi di chia superano di gran lunga i benefici per la salute percepiti di qualsiasi superfood oggi sul mercato.
A differenza del lino, i semi di chia vengono effettivamente assorbiti dal corpo (se mangi semi di lino interi, il tuo corpo non può farci nulla ed è molto probabile che lo vedrai anche nella tua cacca!).
Essendo uno degli alimenti più nutrienti del pianeta, i semi di chia dovrebbero, senza dubbio, far parte della tua routine alimentare quotidiana.
Puoi metterli in insalata, fare budini (gelatinizzano una volta che toccano l'acqua), metterli nei frullati o usarli in sostituzione delle uova. Ho già detto che sono anche senza glutine?
Cosa sono i semi di chia?
I semi di chia sono minuscoli semi bianchi e neri della Salvia Hispanica pianta che sono anche un membro della famiglia della menta.
I semi di chia venivano originariamente coltivati nell'America centrale e meridionale ed erano considerati una delle principali colture alimentari in Messico e Guatemala.
Due cucchiai di questo super-seme contengono circa 140 calorie, 4 grammi di proteine, 11 grammi di fibre, 7 grammi di grassi insaturi (acidi grassi omega-3) e contengono oltre il 18% della tua RDA per il calcio. Sono anche una buona fonte di oligominerali come rame e zinco. Contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali necessari come elementi costitutivi delle proteine nel corpo.
10 benefici per la salute dei semi di chia
Ecco 10 incredibili benefici per la salute dei semi di chia e perché dovresti probabilmente iniziare a mangiarli più spesso!
1. Caricato con Omegas
Dimentica il pesce! I semi di chia contengono sette volte più omega del salmone , al grammo! I semi di chia sono ricchi di acidi grassi Omega-3, che sono incredibilmente importanti per la salute del cervello.
È importante ricordare, tuttavia, che gli Omega-3 nei semi di chia sono principalmente ALA (acido alfa-linolenico), che può essere convertito in EPA, ma non in DHA (1✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato degli istituti nazionali di Health Leggi la fonte.
Sebbene alcuni studi abbiano scoperto che l'ALA può essere convertito in DHA, è fortemente limitato. È meglio integrare con un integratore di DHA di alta qualità per assicurarti di assumerne abbastanza.
2. Ottima fonte di Fib ehm
Solo due cucchiai di semi di chia contengono 10 grammi di fibra! È un sacco di fibre, soprattutto per coloro che non ne hanno abbastanza nella vita di tutti i giorni.
La fibra svolge alcune funzioni eccellenti, la più ovvia è che normalizza i movimenti intestinali e può aiutare a rimediare a diarrea e stitichezza.
La fibra aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo assorbendo il colesterolo in eccesso nel flusso sanguigno (2✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte. Includere solo 5-10 grammi di fibre nella dieta al giorno è abbastanza significativo da abbassare i livelli di colesterolo "cattivo" LDL.
L'aggiunta di alcuni semi di chia alla tua dieta aiuterà anche a espellere i rifiuti tossici in eccesso dal tratto digestivo e può aiutare a prevenire il cancro al colon (3✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
3. Ricco di calcio
Sapevi che i semi di chia contengono cinque volte più calcio del latte?
Sono anche ricchi di altri importanti nutrienti che supportano le ossa come magnesio, fosforo e proteine.
Solo un'oncia di semi di chia contiene oltre il 18% della tua RDA di calcio. Una volta l'oncia di semi di chia contiene circa 177 mg di calcio, mentre un'oncia di latte contiene solo 35 mg di calcio.
Con statistiche come queste, non c'è da meravigliarsi se i semi di chia possono aiutare a fornire la nutrizione necessaria per mantenere la salute delle tue ossa.
Uno studio sugli animali ha rilevato che l'assunzione a lungo termine di semi di chia era associata a un aumento del contenuto di minerali nelle ossa (4✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Questo rende i semi di chia un'ottima alternativa per le persone che non mangiano latticini!
4. Ridurre l'infiammazione cronica
L'infiammazione è la risposta naturale del tuo corpo alle lesioni. Ma quando questa risposta diventa cronica, il tuo sistema immunitario è sempre in allerta. E questo può diventare problematico.
L'infiammazione cronica può eventualmente portare a malattie croniche se non trattata adeguatamente.
Gli studi hanno scoperto che le persone che hanno mangiato 37 grammi di semi di chia al giorno hanno ridotto i marcatori infiammatori nel loro corpo fino al 40% (5✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Aggiungi semi di chia ai tuoi frullati o prepara un budino di semi di chia per rendere questo superfood una parte regolare della tua dieta.
5. Ottima fonte di aminoacidi
Solo 2 cucchiai. di semi di chia contengono oltre 4 grammi di proteine (quasi il 10% del valore giornaliero). Questo è significativo rispetto ad altri alimenti a base vegetale.
I semi di chia contengono quantità significative di tutti e nove gli aminoacidi essenziali:isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, istidina e valina (6✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte. I nostri corpi non possono creare questi aminoacidi, quindi dobbiamo ottenerli dagli alimenti che mangiamo.
Gli amminoacidi sono composti che si combinano per creare proteine nel corpo. Costruiscono muscoli, assistono nella funzione immunitaria, trasportano i nutrienti e svolgono molte altre funzioni.
6. Caricato con antiossidanti
Poiché i semi di chia contengono grassi delicati, richiedono molto di antiossidanti per evitare che si degradino e diventino rancidi (una specie di meccanismo di protezione).
Gli antiossidanti aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo, che normalmente danneggiano le cellule e contribuiscono all'invecchiamento e a malattie come il cancro (7✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Gli antiossidanti proteggono anche da malattie cardiache, malattie polmonari, morte precoce e malattie degli occhi legate all'età.
7. Riduci il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2
I semi di chia aiutano ad abbassare il colesterolo LDL e i trigliceridi mentre aumentano il colesterolo HDL (buono) e riducono l'infiammazione.
Uno studio condotto dalla Cleveland Clinic ha dimostrato che i semi di chia aiutano a migliorare la pressione sanguigna nei diabetici. Ciò non sorprende dato l'alto contenuto di fibre dei semi di chia che aiutano a ridurre i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti.
Alcuni studi hanno anche scoperto che mangiare pane con semi di chia rispetto al pane senza riduce anche l'aumento post-pasto della glicemia che spesso si verifica dopo aver mangiato (8✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
La combinazione di proteine, omega-3 e fibre rende i semi di chia un alimento eccellente per la salute del cuore.
8. Migliora le prestazioni durante l'esercizio
Secondo antichi studi, gli Aztechi e i Maya usavano i semi di chia per alimentare le loro prestazioni durante il giorno. Il contenuto di ALA dei semi di chia è anche incredibilmente utile nel recupero post-esercizio negli atleti o nelle persone che si allenano quotidianamente.
9. Ad alto contenuto di manganese e fosforo che supportano le ossa
Non solo i semi di chia sono ricchi di calcio, ma sono anche ricchi di manganese e fosforo, due minerali cruciali coinvolti nella salute delle ossa.
Anche gli individui con bassi livelli di manganese spesso soffrono di una scarsa formazione ossea. Il fosforo aiuta anche il corpo a sintetizzare le proteine per la crescita e la riparazione di cellule e tessuti.
10. Combatti il grasso della pancia
Per l'alto contenuto di fibre nei semi di chia, hanno un effetto stabilizzante sulla glicemia, che di conseguenza combatte l'insulino-resistenza (il principale fattore che contribuisce al grasso della pancia). I semi di chia ci aiutano anche a sazietà, più velocemente, grazie al loro alto contenuto di triptofano, aiutando anche a regolare l'appetito, il sonno e a migliorare il nostro umore!
