L'infiammazione nel corpo non fa bene alla salute se non si verifica per un motivo protettivo. A meno che tu non stia vivendo un'infiammazione perché hai un'infezione o ti sei ferito, non vuoi che l'infiammazione nel tuo corpo. Ecco perché mangiare cibi antinfiammatori per tenere a bada le infiammazioni fa bene alla salute.
L'infiammazione acuta non è necessariamente negativa. Succede quando il tuo corpo sta combattendo gli invasori nel tentativo di guarire se stesso. L'infiammazione cronica, d'altra parte, può causare una vasta gamma di problemi di salute e benessere. Esempi di infiammazione cronica includono artrite, asma, psoriasi e mal di schiena cronico.
L'infiammazione cronica può causare un sacco di problemi. L'infiammazione cronica può causare problemi al sistema digestivo, infiammare le vie aeree o causare dolori muscolari. Tuttavia, mangiare cibi antinfiammatori può aiutare a combattere l'infiammazione cronica.
La maggior parte delle persone sa quando c'è un'infiammazione nel loro corpo perché noterà gonfiore, arrossamento, rigidità o l'area è calda al tatto.
Alimenti antinfiammatori VS alimenti infiammatori
Alcuni alimenti come i cibi fritti e la carne lavorata possono avere un effetto infiammatorio nel corpo, mentre altri alimenti come le bacche sono noti per essere alimenti antinfiammatori.
Mangiando più cibi antinfiammatori, puoi ridurre l'infiammazione e ridurre il rischio di malattie croniche. D'altra parte, se cerchi continuamente cibi fritti malsani che promuovono l'infiammazione, potresti accelerare il processo della malattia infiammatoria e farti ammalare. Uno studio di Harvard suggerisce che alcuni alimenti possono aiutare a combattere l'infiammazione cronica. Le soluzioni più robuste per combattere le infiammazioni, infatti, provengono dal negozio di alimentari, non dalla farmacia.
Di seguito sono riportati 10 dei migliori alimenti antinfiammatori che dovresti incorporare nella tua dieta:
1. Bacche
Questi piccoli frutti non sono solo deliziosi, ma anche antinfiammatori e nutrienti. Sebbene siano piccole, ogni bacca è ricca di fibre, vitamine e minerali, rendendo le bacche uno degli alimenti antinfiammatori più sani in circolazione. Le bacche più popolari sono fragola, mirtillo, lampone e mora.
La ricerca dimostra che le bacche sono ricche di antociani, che sono antiossidanti che hanno effetti antinfiammatori. Pertanto, mangiare le bacche aiuta a combattere lo stress ossidativo e a ridurre l'insorgenza di malattie croniche. Fortunatamente, puoi facilmente incorporare più bacche nella tua vita:
- Aggiungendoli ai frullati
- Posizionandoli come condimento per insalate, fiocchi d'avena e yogurt
- Mangiarli da soli come spuntino
- Asciugandoli per il tuo mix di sentieri fai-da-te
2. Pomodoro
I pomodori sono alcuni degli alimenti anti-infiammatori più gustosi e versatili. Ecco alcune curiosità interessanti:il pomodoro non è una verdura ma un frutto. In botanica, il pomodoro è considerato una bacca. Ma questo ingrediente versatile merita il suo posto perché è una potenza nutritiva. I pomodori contengono tonnellate di vitamina C, potassio e, soprattutto, licopene. Quest'ultimo è un antiossidante con proprietà antinfiammatorie molto efficaci. Puoi usare il pomodoro per quanto segue:
- Cotto in olio d'oliva per fare diversi tipi di pasta
- Tritato e mescolato con le insalate
- Utilizzare come ripieno per i panini
- Crea gustose salse
- Utilizzare come base per zuppe e stufati
3. Pesce grasso
Il pesce grasso è un'ottima fonte di proteine e acidi grassi omega-3. Questo tipo di pesce ha ottenuto una buona reputazione perché aumenta il colesterolo buono o HDL nel corpo. Questo aiuta a combattere l'ipertensione e le malattie cardiache. Questi acidi grassi riducono anche l'infiammazione, portando a sindrome metabolica, malattie cardiache, malattie renali e diabete. Per fortuna, il tuo corpo metabolizza i grassi di pesce in composti chiamati resolvine e protectine, che combattono l'infiammazione. Le fonti di pesce grasso più popolari sono le seguenti:
- Salmone
- Sgombro
- Aringhe
- Acciughe
- Sarde
Ci sono molti modi creativi per incorporare questo pesce nella tua dieta. Puoi cuocerli al vapore, infornarli o grigliarli. Quindi servire con pasta integrale, couscous o riso integrale. In alternativa potete mangiarli con del pane come il salmone con avocado in pasta madre.
4. Verdure Crocifere
Le verdure crocifere come broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoletti di Bruxelles sono state a lungo associate alla riduzione del rischio di malattie cardiache e cancro. E questo è dovuto agli antiossidanti che contengono, che hanno effetti antinfiammatori.
Ad esempio, i broccoli sono ricchi di sulforafano, che riduce il livello di citochine e fattore nucleare kappa B nel tuo corpo. Entrambi gli elementi promuovono l'infiammazione. Puoi incorporare queste verdure crocifere mangiandole saltate in padella con riso integrale, mescolandole con pasta integrale o servendole come contorno.
5. Avocado
Mai sottovalutare questo potente superfood. Un singolo avocado è ricco di fibre, magnesio, potassio e grassi monoinsaturi. Quest'ultimo è un grasso buono che favorisce la salute cardiovascolare. Inoltre, l'avocado contiene molti tocoferoli e carotenoidi, che sono collegati alla riduzione del rischio di cancro, che è ancora una volta correlato all'infiammazione.
Inoltre, gli avocado riducono anche l'infiammazione nelle cellule della pelle di nuova formazione del tuo corpo. Inoltre, questo frutto riduce anche i marker infiammatori come l'interleuchina 1 beta e la CRP. Dai un'occhiata a questi suggerimenti creativi sull'utilizzo dell'avocado:
- Mettere come ripieno in un panino con salmone o gamberetti
- Utilizzare per il pesto di avocado nella pasta integrale
- Miscela in una ciotola per frullati
- Utilizzare in una ricetta salutare di mousse al cioccolato, brownie o gelato
6. Tè verde
Il tè è la seconda bevanda più popolare al mondo, dopo l'acqua. Non sorprende perché ha una serie di benefici per il corpo. Il tè verde è in cima all'elenco delle varianti di tè più consumate ed è una delle bevande più salutari che puoi bere. Oltre ad aiutare la digestione, riduce il rischio di cancro, malattie cardiache, obesità, Alzheimer e altri problemi. Se hai notato, queste sono tutte condizioni croniche associate all'infiammazione.
I benefici del tè verde sono dovuti alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie provenienti da una sostanza chiamata EGCG o epigallocatechina-3-gallato. Questo mitiga l'infiammazione prevenendo i danni agli acidi grassi nelle cellule e riducendo la presenza di citochine pro-infiammatorie. Fortunatamente, il tè verde è facile da preparare in quanto si presenta in bustine di tè, polveri e foglie di tè sfuse. C'è anche il tè verde in polvere sotto forma di capsule se vuoi una dose potente senza dover bere il tè stesso.
7. Peperoni
La famiglia dei peperoni, come il peperoncino e il peperoncino, contiene molta vitamina C e antiossidanti, che secondo gli studi hanno effetti antinfiammatori grazie alla presenza di carotenoidi. I peperoni contengono anche acido sinapico e acido ferulico, riducendo l'infiammazione e favorendo un invecchiamento sano. Inoltre, i peperoni sono un ottimo accompagnamento o esaltatore di sapidità per quanto segue:
- Stufati
- Piatti di pasta
- Salse da immersione
- Marinate
8. Funghi
I funghi sono alcuni degli alimenti antinfiammatori più sani e con poche calorie. I funghi commestibili come tartufo, shiitake, bottone e portobello sono a basso contenuto calorico ma ricchi di rame, selenio e vitamine del gruppo B. Inoltre, la ricerca mostra che contengono fenoli e antiossidanti che proteggono dall'infiammazione. Tuttavia, uno studio ha dimostrato che cucinare i funghi riduce le loro proprietà antinfiammatorie. Quindi, è meglio mangiarli crudi in insalata o cuocerli leggermente in padella, frittate o primi piatti.
9. Uva
L'uva è deliziosa, nutriente e di natura antinfiammatoria. Contengono antociani e polifenoli. Gli studi dimostrano che questi ingredienti riducono il rischio di problemi cardiovascolari, diabete, obesità, Alzheimer e disturbi agli occhi.
Inoltre, l'uva contiene anche molto resveratrolo, un altro antiossidante che protegge il cuore dalle infiammazioni. Mangiare uva aumenterà anche i livelli del tuo corpo dell'ormone adiponectina, i cui bassi livelli sono associati a un aumentato rischio di cancro e aumento di peso. Fortunatamente, l'uva è abbondante e puoi mangiarla facilmente come spuntino o usarla come condimento per insalate. Puoi anche trasformarli in frullati.
10. Curcuma
Latte alla curcuma, chiunque? La curcuma è una spezia dal sapore terroso perché è una radice simile allo zenzero. Lo troverai spesso nei curry e in altri piatti ricchi di spezie come il masala o il souvlaki. La curcuma è stata recentemente di tendenza come integratore perché contiene curcumina , un potente composto antinfiammatorio. Si è scoperto che riduce l'infiammazione correlata al diabete, all'artrite e ad altre malattie. Inoltre, riduce significativamente i marcatori infiammatori nel corpo. Oggi puoi usare la curcuma tramite:
- Come spezia per i piatti
- Infuso nel tè tramite polvere o bustine di tè
- Integratore in capsule
Combattere l'infiammazione per ridurre il rischio di malattie croniche
Ricorda, anche bassi livelli di infiammazione persistente e cronica nel tuo corpo possono essere un precursore di malattie. Pertanto, è tua responsabilità tenere a bada l'infiammazione dicendo di no agli alimenti trasformati e ad altri ingredienti che la promuovono. Invece, scegli una più ampia varietà di alimenti antiossidanti poiché riducono l'infiammazione e riducono il rischio di malattie. Mangiare cibi antinfiammatori ti manterrà più sano e ti sentirai meglio.
Se vuoi rimanere proattivo riguardo alla tua salute, sarebbe meglio fare un test del DNA Circle. Questo kit per la casa rivela i tuoi antenati e i fattori di rischio per la salute in base al tuo DNA. Inoltre, i risultati forniranno anche input sulla migliore dieta, fitness, abitudini di vita, ecc., che meglio si adattano al tuo profilo genetico unico.
