Alla ricerca del i migliori enzimi digestivi per alleviare i tuoi problemi di stomaco? Carrie Gabriel, MS, RDN spiega cosa cercare negli enzimi digestivi così puoi tornare a sentirti al meglio.
Se ti sei mai sentito gonfio dopo un pasto (chi non l'ha fatto!?), hai guardato nella tazza del gabinetto solo per vedere pezzetti di cibo non digeriti o hai lottato con la digestione di alcuni macronutrienti, gli enzimi digestivi potrebbero fare al caso tuo.
Dopotutto, puoi mangiare tutto il cibo sano del mondo, ma non significa molto se non lo digerisci correttamente.
Entra, enzimi digestivi. Gli enzimi digestivi ci aiutano a scomporre il cibo più facilmente per una migliore digestione e assunzione di nutrienti. Avere una corretta digestione e nutrizione è fondamentale per sostenere un sistema immunitario più forte, promuovere la perdita di peso, aiutare la pelle luminosa e promuovere la salute generale.
Cosa sono gli enzimi digestivi?
Gli enzimi digestivi sono catalizzatori che consentono alle molecole di passare da una forma all'altra. Sono necessari per scomporre i macronutrienti, come carboidrati, proteine e grassi, in molecole più piccole che i nostri corpi possono utilizzare per l'energia e i processi cellulari.
I nostri corpi producono naturalmente enzimi digestivi nelle ghiandole salivari, nello stomaco, nell'intestino tenue e nel pancreas. Tuttavia, molti fattori ambientali e di stile di vita possono esaurire le nostre risorse enzimatiche naturali. Per questo motivo, può essere utile supportare ulteriormente la digestione incorporando cibi o integratori ricchi di enzimi nella tua dieta.
Alcune condizioni mediche possono anche portare il tuo corpo a produrre meno enzimi digestivi. Se rientri in questa categoria, consulta il tuo medico prima di assumere un integratore di enzimi digestivi.
VANTAGGI DEGLI ENZIMI DIGESTIVI
1. Ridotto gonfiore, gas e diarrea
Uno dei principali vantaggi degli enzimi digestivi è la riduzione del gonfiore e del gas dopo i pasti. Quando al tuo corpo mancano gli enzimi necessari per scomporre il cibo, può portare a frammenti di cibo non digeriti che si trovano nell'intestino, dove possono iniziare a fermentare. Il processo di fermentazione produce gas che possono portare a gonfiore. Il cibo non digerito può anche attirare acqua al colon, causando diarrea o feci molli.
2. Miglior assorbimento dei nutrienti
Poiché gli enzimi digestivi assicurano che il tuo cibo venga scomposto correttamente, sono anche fondamentali per ottenere dal tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno dal cibo che mangi. Se hai una produzione di enzimi insufficiente, potresti avere un malassorbimento dei nutrienti, che può portare a carenze vitaminiche.
3. Facilita la digestione degli alimenti difficili da lavorare
Che si tratti di un pasto fuori al ristorante, del tuo ordine da asporto preferito o di una cena speciale in famiglia, assumere un enzima di digestione prima del pasto può aiutare a rendere il cibo più piacevole, soprattutto se hai una sensibilità al lattosio o se il tuo corpo ha un momento difficile con un pasto grasso. Il cibo dovrebbe essere gioioso e gli enzimi digestivi possono rendere più piacevoli i cibi più pazzi.
Come scegliere gli enzimi digestivi
Diversi tipi di enzimi digestivi sono responsabili della scomposizione di diversi tipi di cibo e macronutrienti. Ecco alcuni dei migliori enzimi digestivi da utilizzare nelle fonti alimentari o come parte di un integratore di enzimi digestivi ad ampio spettro:
I migliori enzimi digestivi per le proteine
La proteasi, la bromelina e la papaina sono tra i migliori enzimi per la scomposizione delle proteine.
Proteasi
Questo enzima aiuta a scomporre le proteine in blocchi costitutivi di base. Questo è un enzima che il nostro apparato digerente crea naturalmente. Tuttavia, produciamo meno con l'età. Quindi, perché come dietista consiglio di prendere un enzima digestivo che includa questo specifico enzima. I benefici della proteasi includono la promozione della digestione generale e forse anche il supporto dell'immunità.
Bromelina
La bromelina è uno dei migliori enzimi per la digestione. Si trova nell'ananas. La bromelina aiuta nella digestione delle proteine presenti nella carne, nei cereali, nelle noci e nel formaggio. La ricerca mostra anche che la bromelina ha proprietà antinfiammatorie e può anche supportare la salute delle articolazioni. Goditi i benefici della bromelina mangiando ananas fresco dopo un pasto pesante e ricco di proteine.
Papa
La papaina aiuta a scomporre le proteine in peptidi e aminoacidi per una più facile digestione. La papaia è una fonte naturale che spiega perché è un frutto così popolare per alleviare il gonfiore e la stitichezza. La papaina si combina bene anche con la bromelina.
È interessante notare che l'applicazione topica di papaina sulla pelle a volte viene persino utilizzata come rimedio naturale per alleviare le punture di insetti e altre ferite superficiali.
I migliori enzimi digestivi per i carboidrati
Amilasi, cellulasi e lattasi sono tra i migliori enzimi per abbattere i carboidrati. Collettivamente, sono conosciuti come carboidrasi.
Amilasi
L'amilasi è un enzima che il nostro corpo produce per digerire gli amidi. Questo enzima fa un sacco di lavoro! Scompone le fibre e gli zuccheri presenti in frutta, verdura e cereali in molecole più piccole. È un tipo di carboidrasi, che viene prodotta nel pancreas e nelle ghiandole salivari per aiutare a scomporre i carboidrati in zuccheri semplici.
Cellulasi
La cellulasi è un'altra carboidrasi e uno degli elementi costitutivi di base del regno vegetale che ci aiuta a digerire frutta e verdura. Gli animali al pascolo come mucche e pecore producono effettivamente questo enzima naturalmente nei loro corpi. Tuttavia, questo non è il caso per gli esseri umani. Gli esseri umani non possono produrre cellulasi naturalmente, quindi dobbiamo ottenerlo dalla nostra dieta o integrazione. Frutta e verdura fresca sono buone fonti di cellulasi insieme a cibi fermentati come kimchi, crauti, yogurt probiotico e kombucha.
Lattasi
La lattasi è l'enzima digestivo responsabile della scomposizione del lattosio. Il lattosio è uno zucchero che, come forse già saprai, è abbondante nei latticini. I nostri corpi producono molta lattasi quando siamo bambini e dipendono dal latte di nostra madre per la nutrizione. Ma, man mano che invecchiamo, la nostra produzione di lattasi diminuisce. Per alcuni individui, i livelli di lattasi diventano così bassi da adulti da diventare intolleranti al lattosio. Questa carenza di lattasi provoca gas fastidiosi e indigestione per le persone intolleranti al lattosio quando mangiano latticini.
Miglior enzima digestivo per i grassi
Il miglior enzima digestivo per abbattere i grassi nella nostra dieta è la lipasi.
Lipasi
La lipasi scompone i grassi in acidi grassi e glicerolo. È il miglior enzima digestivo per digerire cibi come olio d'oliva, burro, formaggio e altri grassi vegetali e animali. Gli acidi grassi sono importanti perché costituiscono la maggior parte delle nostre membrane cellulari e forniscono energia, tra molti altri vantaggi.
Ho bisogno di un integratore di enzimi digestivi?
Sebbene questi enzimi siano fondamentali per la salute dell'apparato digerente, molti di noi non hanno il corretto equilibrio nel nostro corpo.
Una carenza di enzimi digestivi può causare una digestione impropria del cibo nell'intestino tenue e uno dei seguenti problemi:
- ridotto assorbimento dei nutrienti
- gas e gonfiore
- indigestione
- stitichezza
Per supportare una digestione ottimale e l'assorbimento dei nutrienti, prendi in considerazione l'aggiunta di alimenti con enzimi digestivi naturali o l'aggiunta di un enzima digestivo ad ampio spettro alla tua dieta.
Se hai una storia di ulcere allo stomaco, dovresti consultare il tuo medico di base prima di assumere qualsiasi enzima.
Cosa cercare negli enzimi digestivi
Ti chiedi come scegliere gli enzimi digestivi che funzionano per te? Come dietista registrato, ecco cosa ti consiglio di cercare per scegliere il miglior integratore di enzimi digestivi quando fai la spesa.
Ampio spettro
In primo luogo, consiglio di cercare un integratore di enzimi digestivi ad ampio spettro. (Questi sono a volte indicati anche come a spettro completo.) Ciò significa che l'integratore combina più enzimi per coprire tutte le tue esigenze invece di dover accumulare una grande e costosa raccolta di singoli enzimi. Inoltre, poiché i tuoi pasti combinano diversi gruppi di alimenti, puoi supportare la digestione di tutti i macronutrienti contemporaneamente. Assicurati di cercare una combinazione di enzimi specifici come proteasi, amilasi, cellulasi, lattasi e lipasi.
Base vegetale
I migliori integratori di enzimi digestivi utilizzeranno tipicamente enzimi di origine vegetale. Questi enzimi aiutano a colpire la salute dell'intestino con un'acidità da bassa a moderata. Possono anche aiutare ad alleviare lo stress sull'intestino tenue, rendendoli intrinsecamente più efficaci degli enzimi di origine animale.
Formulato naturalmente
Quindi, fai attenzione all'acquisto di enzimi digestivi con un mucchio di riempitivi come colori e aromi artificiali. Cerca invece formule naturali che possano includere erbe come zenzero, finocchio o menta piperita per un ulteriore supporto digestivo.
Supportato dalla ricerca
Come sempre, una buona regola pratica è cercare enzimi con prove supportate dalla scienza che li supportano. Un buon produttore formulerà sulla base della ricerca clinica. Puoi anche cercare dietisti o medici specializzati in salute dell'intestino per sostenere l'enzima che intendi acquistare.
Flatter Me di HUM controlla tutte queste caselle ed è uno dei migliori enzimi digestivi per supportare una sana digestione e ridurre il gonfiore. Contiene anche finocchio, menta piperita e zenzero, ingredienti naturali che aiutano la digestione.
Quando assumere gli enzimi digestivi
A seconda delle tue esigenze, potresti voler assumere enzimi digestivi ogni giorno prima dei tuoi due pasti più grandi. Altre persone potrebbero volerli assumere solo quando stanno consumando un pasto particolarmente abbondante o un pasto più ricco di grassi, proteine o carboidrati, o in particolare quando consumano latticini.
Idealmente, prendi un integratore di enzimi digestivi appena prima di un pasto. Questo è quando saranno più efficaci. Se è troppo difficile da ricordare, puoi prenderlo anche a metà o alla fine di un pasto.
Consiglio di lasciare gli enzimi digestivi sul tavolo dove si mangia. In questo modo, avrai un promemoria visivo per assumerlo durante il pasto.
QUANTO TEMPO CI VUOLE PER FAR FUNZIONARE GLI ENZIMI DIGESTIVI?
È improbabile che alcuni integratori che possano richiedere giorni o settimane di uso costante per vedere un impatto, gli enzimi digestivi si mettono subito al lavoro. Di solito iniziano a funzionare entro 10 minuti dall'assunzione, motivo per cui è meglio prenderlo appena prima del pasto per ottenere i migliori risultati.
Naturalmente, se necessario e il medico lo ha autorizzato, è possibile assumere enzimi digestivi in modo coerente a lungo termine per ottenere un sollievo immediato del gonfiore e benefici della digestione.
COSA ASPETTARSI QUANDO SI PRENDONO ENZIMI DIGESTIVI
Una persona che sta assumendo enzimi digestivi può aspettarsi di sentire:
- meno gonfiore dopo il pasto
- meno segni di indigestione (cioè bruciore di stomaco, flatulenza, fastidio addominale)
Gli effetti collaterali degli enzimi digestivi sono rari per la maggior parte delle persone che integrano gli enzimi digestivi. Tuttavia, alcune persone che hanno sensibilità o allergie a determinati enzimi potrebbero sperimentare:
- nausea
- diarrea
- vomito
Suggerimento per professionisti:è meglio conservare gli enzimi digestivi in un luogo fresco e asciutto. (Idealmente, 77 gradi o più fresco.) Limitare l'esposizione all'umidità assicurerà che i tuoi integratori rimangano potenti ed efficaci.
