I poteri curativi dello zenzero sono stati abbracciati da molte culture per secoli.
La radice medicinale racchiude un potente pugno nutrizionale ed è ricca di vitamine e minerali come potassio, manganese, rame e magnesio.
Ma l'aggiunta di limone al mix lo porta a un livello completamente diverso.
È qui che entra in gioco il succo di limone e zenzero.
I benefici per la salute del succo di limone e zenzero sono potenti come sembra. Dal migliorare lo stato del sistema immunitario all'aiutare a riparare il tratto digestivo e combattere il cancro, il succo di limone e zenzero è una bevanda che dovresti bere regolarmente.
Mentre puoi consumare questi ingredienti separatamente, la combinazione dei due lo rende un potente duo che migliora lo stato e la funzione di tutte le cellule del corpo.
10 benefici per la salute del succo di limone e zenzero
Lo zenzero e il limone lavorano in sinergia l'uno con l'altro per fornire al tuo corpo alcuni benefici piuttosto miracolosi.
Ecco 10 benefici per la salute del succo di limone e zenzero che semplicemente non puoi ignorare:
1. Migliora la digestione
I ricercatori ritengono che, poiché lo zenzero e i suoi metaboliti si raccolgono nel tratto digestivo, questo è il motivo per cui molti dei suoi benefici sono incentrati sull'intestino (1✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Lo zenzero è uno stimolante digestivo, il che significa che fa fluire i succhi digestivi e migliora il modo in cui il tuo corpo digerisce il cibo.
Gli studi hanno scoperto che lo zenzero innesca la produzione di tripsina e lipasi pancreatica, due enzimi che ci aiutano a digerire proteine e grassi, rispettivamente (2✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte. È stato anche riscontrato che aumenta la motilità gastrica nei volontari sani (3✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Un altro modo in cui lo zenzero aiuta la nostra digestione è che stimola i succhi digestivi come l'acido cloridrico dallo stomaco e la bile dal fegato e dalla cistifellea. Questo rende lo zenzero un integratore preferibile da avere a portata di mano quando stai per consumare un pasto relativamente abbondante.
In termini di trattamento dei disturbi gastrointestinali, lo zenzero è utile per coloro che tendono a sentirsi gonfi o stitici. Uno studio pubblicato nel Journal of the Medical Association of Thailand ha scoperto che lo zenzero può aiutare a rilassare l'intestino durante una riacutizzazione della sindrome dell'intestino irritabile (IBS) (4✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte. Altri studi hanno riscontrato risultati simili, con lo zenzero che aiuta a fornire sollievo dall'IBS in oltre il 53,3% dei partecipanti (5✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
2. Rafforza il sistema immunitario
Lo zenzero è un'erba fantastica per aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Ciò è in gran parte dovuto alla sua alta concentrazione di antiossidanti e antinfiammatori.
L'infiammazione cronica mette molto stress sul sistema immunitario mantenendolo costantemente in allerta. In questo modo, indebolisce la capacità del sistema immunitario di funzionare correttamente e combattere le malattie (6✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Le molecole bioattive dello zenzero come i gingeroli aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo, che svolgono un ruolo nelle malattie cardiache, nelle malattie neurodegenerative, nel cancro e nell'invecchiamento (7✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte. Consumando lo zenzero, aiuti a ridurre il rischio di queste malattie rafforzando la tua immunità.
I limoni, d'altra parte, sono ricchi di vitamina C, un antiossidante naturale che rafforza il sistema immunitario (8✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte. Hanno anche proprietà antivirali e antibatteriche.
3. Aiuta a ridurre la nausea
Lo zenzero è stato usato dalle donne in gravidanza per secoli per aiutare ad alleviare la nausea e il vomito, e la scienza ha dimostrato la sua efficacia in tal senso.
Diversi studi clinici in doppio cieco, randomizzati e controllati con placebo hanno dimostrato che il consumo di zenzero è efficace e sicuro nell'aiutare a prevenire nausea e vomito durante la gravidanza (9✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte, (10✓ )✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database di tutto rispetto del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Lo zenzero è stato anche segnalato come efficace quanto il dimenidrinato nel trattamento della nausea e del vomito in gravidanza con minori effetti collaterali (11✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Ginger è stato anche raccomandato per combattere la nausea associata alla chemioterapia (12✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
I limoni sono anche un trattamento popolare per la nausea e la nausea mattutina poiché contengono acidi neutralizzanti che formano bicarbonati, composti che aiutano ad alleviare la nausea.
4. Migliora la funzione renale
Questo può sorprendere, ma lo zenzero e il limone aiutano entrambi a migliorare la funzione e lo stato dei reni.
Nei modelli di ratto diabetico, lo zenzero ha aumentato significativamente la capacità antiossidante nei ratti integrati con il rizoma. Questi ratti diabetici integrati presentavano anche una nefropatia significativamente ridotta, una malattia dei reni causata da danni ai piccoli vasi sanguigni (13✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.
E se sei una persona che soffre di calcoli renali, sarai felice di scoprire che i limoni aiutano davvero a prevenirne la formazione. I limoni contengono citrato, che aiuta a prevenire l'accumulo di calcio e la formazione di calcoli nei reni (14).
5. Riduce l'infiammazione
Uno dei miei benefici per la salute preferiti del succo di limone e zenzero è di gran lunga la sua capacità di ridurre l'infiammazione cronica nel corpo.
Lo zenzero è un noto antinfiammatorio. Contiene composti antinfiammatori chiamati gingeroli, che inibiscono la produzione di ossido nitrico (15✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte. In condizioni normali, l'ossido nitrico formerebbe radicali liberi dannosi chiamati perossinitriti che infiammano e danneggiano i nostri organi e cellule.
Gingerol agisce anche sui recettori vanilloidi, che si trovano sulle nostre terminazioni nervose sensoriali. I ricercatori hanno scoperto che l'ustione iniziale dello zenzero colpisce direttamente le vie del dolore, ma allevia anche l'infiammazione, che di per sé causa dolore.
Gli antiossidanti nei limoni sono anche potenti agenti antinfiammatori che eliminano i radicali liberi che normalmente contribuirebbero a una maggiore risposta infiammatoria.
6. Protegge dal cancro
Diversi studi hanno studiato il potenziale antitumorale dello zenzero e il suo ruolo nella lotta contro i tumori del polmone, della prostata, delle ovaie, del colon, della mammella, della pelle e del pancreas.
Ciò può essere in gran parte attribuito ai gingeroli, i componenti bioattivi presenti in quantità elevate nello zenzero crudo.
È stato scoperto che i gingeroli inibiscono gli effetti di NF-kB e una varietà di altri fattori che innescano la crescita delle cellule tumorali (16✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.
Altri studi hanno scoperto che lo zenzero induce l'apoptosi (morte cellulare programmata) nelle cellule cancerose (17✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
I limoni e altri agrumi hanno dimostrato di poter ridurre il rischio di cancro.
Alcuni studi hanno scoperto che le persone che mangiano la maggior parte degli agrumi hanno un rischio inferiore di cancro (18✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte. I ricercatori ritengono che alcuni composti vegetali presenti nei limoni come il limonene e la naringenina potrebbero avere effetti antitumorali (19✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
7. Aiuta la perdita di peso
Lo zenzero si trova spesso negli integratori brucia grassi a causa dei suoi effetti di potenziamento del metabolismo. La ricerca ha scoperto che mangiare lo zenzero con altri alimenti aiuta effettivamente ad aumentare l'effetto termico di tali alimenti, aiutandoti quindi a bruciare più calorie di quante ne avresti senza (20✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Una meta-analisi di studi sui benefici dimagranti dello zenzero ha rilevato che lo zenzero ha un effetto significativo sul peso corporeo e sul grasso della pancia (rapporto vita-fianchi) (21✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte .
8. Aumenta l'assorbimento dei nutrienti
Molte persone non assorbono tutti i nutrienti dai cibi che mangiano. In effetti, la persona media assorbe tra il 10 e il 90 percento delle vitamine e dei minerali nel cibo. Ciò è in gran parte dovuto al numero di alimenti trasformati che le persone consumano e all'eccessivo muco che riveste il tratto digestivo.
Lo zenzero aiuta a promuovere la digestione e il metabolismo regolari del cibo ed è quindi un'ottima aggiunta alla tua dieta se hai difficoltà ad assorbire i nutrienti. Lo fa stimolando la secrezione degli enzimi gastrici e pancreatici (22✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
La vitamina C nel limone migliora anche l'assorbimento del ferro dalle piante, quindi se combini lo zenzero e il limone con alcune barbabietole, aiuterai effettivamente il tuo corpo ad assorbire più ferro dalle barbabietole!
9. Aiuta ad eliminare la cellulite
Lo zenzero e il limone sono noti per le loro capacità di riduzione della cellulite.
Sia lo zenzero che il limone aiutano a tonificare e purificare il sistema linfatico, che è il principale sistema del corpo responsabile in primo luogo della produzione della cellulite.
Poiché la cellulite è un sottoprodotto del blocco del sistema linfatico, è meglio trattarla stimolando il flusso linfatico.
Lo zenzero e il limone sono ottimi tonificanti del sistema linfatico. Gli acidi del limone e le proprietà riscaldanti dello zenzero aiutano ad abbattere l'accumulo di tossine nei sottili vasi linfatici, aiutando a migliorare il flusso linfatico.
10. Può aiutare a ridurre la glicemia
Lo zenzero è utile per aiutare ad abbassare la glicemia, il che è ottimo per chi è diabetico, cerca di perdere peso o entrambi.
Uno studio su individui con diabete di tipo 2 ha rilevato che solo due grammi di polvere di zenzero al giorno hanno abbassato i livelli di glucosio nel sangue del dodici percento e migliorato significativamente l'HbA1c (denota i livelli di zucchero nel sangue a lungo termine). In un periodo di dodici settimane, ciò ha portato a una riduzione del dieci percento dei livelli di zucchero nel sangue (23✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte. Abbastanza impressionante!
È stato anche dimostrato che il succo di limone aiuta i diabetici a controllare i sintomi, soprattutto se assunto durante i pasti. I ricercatori dell'Université Paris-Saclay hanno scoperto che il succo di limone rallenta il sistema digestivo del corpo, ritardando così la conversione dei carboidrati in zucchero (24✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
I loro risultati suggeriscono che il succo di limone potrebbe aiutare a livellare i picchi di zucchero nel sangue che spesso seguono un pasto abbondante.
Come preparare il succo di limone e zenzero
Fare il succo di limone allo zenzero non è un compito così difficile. Tutto ciò di cui hai veramente bisogno è un po' di zenzero e limone e uno spremiagrumi (o un frullatore e un colino a maglia fine).
Alcune persone potrebbero trovare lo zenzero e il limone da soli un po' troppo aspri. Se non stai solo facendo uno shot di zenzero e limone, ma preferisci berlo in un formato più grande (diciamo 1-2 tazze), allora potresti prendere in considerazione l'aggiunta di frutta per renderlo più appetibile.
Lo spremiagrumi che uso è l'Omega NC800HDS. Mentre qualsiasi spremiagrumi per masticare dovrebbe funzionare, questo è lo spremiagrumi che uso da anni a colpo sicuro. Ho anche sentito grandi cose su Greenstar!
In alternativa, puoi anche utilizzare un frullatore ad alta velocità come il Vitamix e poi filtrare il succo in un sacchetto di latte di noci. Anche se suggerirei sempre di spremere con un vero spremiagrumi, poiché estrae meglio i nutrienti, se sei a corto di soldi e non puoi permetterti uno spremiagrumi, il metodo di miscelazione e filtrazione è sempre meglio di niente.
Suggerisco anche di lasciare la buccia sullo zenzero. La buccia ha i suoi vantaggi separati che altrimenti non avresti ricevuto togliendola. Lascia la buccia se puoi!
Ecco alcune ricette di succo di limone allo zenzero con cui puoi iniziare:
Scatti di succo di limone e zenzero
La base – succo di limone allo zenzero. Prendi questo come uno scatto al mattino per iniziare la giornata.
Ingredienti:
- 1/4 di tazza di zenzero crudo, non sbucciato
- 2 limoni, sbucciati
Metodo:
- Fai passare gli ingredienti attraverso uno spremiagrumi o frulla in un frullatore e filtra.
- Bevi subito.
Succo di limone e zenzero di mela
Prendere il succo di limone allo zenzero aumenta di una tacca aggiungendo un po' di mela. Questo lo renderà più appetibile se non sei abbastanza estremo per i colpi di limone e zenzero dritti.
Ingredienti:
- 1/4 di tazza di zenzero crudo, non sbucciato
- 1 limone, sbucciato
- 2 mele
Metodo:
- Fai passare gli ingredienti attraverso uno spremiagrumi o frulla in un frullatore e filtra.
- Bevi subito.
Carota Succo di limone mela e zenzero
Questo rende un delizioso succo riscaldante perfetto per ravvivare il metabolismo al mattino.
Ingredienti:
- 1/4 di tazza di zenzero crudo, non sbucciato
- 1 limone, sbucciato
- 1 mela
- 3 carote medie, pelate
Metodo:
- Fai passare gli ingredienti attraverso uno spremiagrumi o frulla in un frullatore e filtra.
- Bevi subito.
Sedano Succo di limone e zenzero
Questo succo è un po' più delicato ma incredibilmente curativo e radicante. Il succo di sedano è buono da solo al mattino, ma l'aggiunta di zenzero e limone ne aumenta i benefici.
Ingredienti:
- 1/4 di tazza di zenzero crudo, non sbucciato
- 1 limone, sbucciato
- 10 coste di sedano
Metodo:
- Fai passare gli ingredienti attraverso uno spremiagrumi o frulla in un frullatore e filtra.
- Bevi subito.
Cucire Succo di limone e zenzero
Questa combinazione super antinfiammatoria ha un sapore estremo ma lavora davvero sulla guarigione di diverse parti del corpo. Puoi aggiungere un po' di dolcificante come lo sciroppo d'acero o il miele se vuoi renderlo più appetibile.
Ingredienti:
- 1/4 di tazza di zenzero crudo, non sbucciato
- 1 limone, sbucciato
- 1/4 di tazza di curcuma cruda, non sbucciata
Metodo:
- Fai passare gli ingredienti attraverso uno spremiagrumi o frulla in un frullatore e filtra.
- Bevi subito.
Puoi sperimentare con il succo di limone e zenzero aggiungendo alcuni dei tuoi frutti e verdure preferiti al mix. Non aver paura di sperimentarlo!
Il momento migliore per bere il succo di limone allo zenzero
Sebbene non sia dannoso bere succo di limone allo zenzero in qualsiasi momento della giornata, tende a funzionare meglio a stomaco vuoto. Quando lo bevi a stomaco vuoto al mattino, fai funzionare i succhi digestivi in modo da poter assorbire meglio la colazione e gli altri pasti durante la giornata.
Se davvero non riesci a digerire il succo di limone e zenzero direttamente al mattino, ne trarrai comunque beneficio se lo bevi più tardi nel corso della giornata. Ricorda solo di berlo a stomaco relativamente vuoto. I succhi tendono ad assorbire e a funzionare meglio nel corpo quando lo stomaco non digerisce anche altri alimenti.
Ad esempio, se pranzi intorno alle 12 o alle 13, prova a bere il succo almeno 2-3 ore dopo, quindi intorno alle 15-16.
Il risultato finale
Il succo di limone e zenzero fornisce al corpo una serie di benefici che aiutano a favorire la digestione, aumentare l'immunità, ridurre l'infiammazione e molto altro ancora.
Mentre puoi prendere colpi di succo di limone e zenzero al mattino, se risulta essere troppo forte, puoi aggiungere altri ingredienti come mele e sedano per ridurre la potenza.
I benefici per la salute del succo di limone e zenzero sono più forti al mattino, quando lo stomaco ha avuto la possibilità di riposare durante la notte, ma otterrai comunque benefici simili se consumato nel corso della giornata. Qualsiasi succo di limone allo zenzero è meglio di niente.
