Hai scelto di mangiare in modo più salutare, e adesso? Come fai a sapere quali generi alimentari fondamentali dovrai preparare pasti sani e rispettare i tuoi obiettivi dietetici?
L'approvvigionamento di generi alimentari potrebbe essere schiacciante in quanto è:secondo il Meals Advertising and marketing Institute, il tipico negozio di alimentari ha circa 30.000 gadget tra cui scegliere.
Quindi abbiamo chiesto agli specialisti della dieta di chiarire una delle migliori strategie per nascere con un registro fondamentale di generi alimentari di base sani che devi sempre avere a disposizione nella tua cucina.
Come creare un elenco di generi alimentari principali
"È sempre meglio andare dal rivenditore di generi alimentari con un record fondamentale di generi alimentari in mano:questo può aiutare a prevenire acquisti d'impulso e mantenerti nella fascia di prezzo", afferma Krista Maguire, R.D., C.S.S.D. e supervisore vitaminico per Beachbody.
L'ottima notizia?
Non appena ti prendi il tempo per definire i record fondamentali di generi alimentari, ci vorranno solo pochi minuti per determinare cosa vuoi nei futuri viaggi di acquisto.
"Ho scoperto che uno dei modi migliori per costruire un sano record di generi alimentari è pianificare i pasti per la settimana", afferma Maguire. "Quando potresti avere un'idea di ciò che consumerai, saprai esattamente cosa è consigliabile acquistare."
Usa il registro della spesa fondamentale sotto come riferimento, quindi aggiungi altri elementi che vorrai per tutte le ricette sane che proponi di fare questa settimana.
La maggior parte delle ricette produce un certo numero di porzioni, quindi nel caso in cui rimani da solo, pianifica di utilizzare gli avanzi come preparazione dei pasti.
Ad esempio, supponiamo che desideri preparare gli spaghetti con spinaci e tacchino:"Potrai acquistare un campo di pasta, un fagottino di tacchino, un barattolo di salsa per la pasta e un mazzetto di spinaci", afferma Maleah Staton, R.D.
Ciò produrrà pasti sufficienti per coprire da 4 a sei dei tuoi pasti per la settimana.
Creazione di un elenco di generi alimentari principali in una fascia di prezzo
È costoso mangiare sano, o no? I pasti sani hanno lo status di rompi tasche, tuttavia potresti mangiare in modo efficace in una fascia di prezzo se pianifichi in anticipo.
"Se ti trovi in una fascia di prezzo, potresti scegliere ricette e pasti che potrebbero essere economici", afferma Maguire. "Ad esempio, scegliere il gallo sulla bistecca dovrebbe evitare di sprecare denaro contante o uova al posto del pesce."
I pasti sfusi hanno spesso un prezzo più ragionevole rispetto ai pasti preconfezionati, quindi Maguire consiglia di acquistare prodotti base della dispensa come cereali, fagioli, noci e spezie sfuse.
E non pagare per il comfort di frutta, verdura e miscele di insalata pre-tritate.
"Rimangarsi per completare i pasti al posto dei gadget confezionati è un modo efficace per alleggerire l'intera fattura della spesa", afferma Maguire.
Potrebbe volerci un po' di tempo per preparare i tuoi pasti, tuttavia le tue tasche ti ringrazieranno.
I migliori pasti base da aggiungere al tuo elenco di generi alimentari principali
Ci sono pasti genuini specifici che devi tenere sempre a disposizione, in modo che siano lì mentre vuoi uno spuntino o un pasto sano dell'ultimo minuto.
"Ci sono un sacco di problemi che puoi fare con petto di gallo, tacchino, uova e tofu naturale", afferma Maguire.
"Inoltre, [fai scorta di] una vasta gamma di fagioli in scatola, come i ceci per fare l'hummus, o i fagioli neri da buttare in un taco per la colazione o su un'insalata o direttamente in una ciotola combinata di cereali e verdure, fornisce.
E assicurati di avere sempre gli elementi necessari per preparare le prelibatezze che ami tu (e i tuoi amici di stile).
"Alcuni prodotti di base che scopro in ogni momento facendo acquisti per abbracciare farina d'avena, banane, latte di mandorle, burro di noci, noci, uova, avocado e pane germogliato", afferma Maguire.
Di seguito sono elencate le graffette sane che desideri.
Per il frigorifero e il congelatore:
- Frutta contemporanea ("È bello averne un po' da prendere per spuntini al volo come banane o mele", afferma Maguire.)
- Frutta surgelata
- Verdure contemporanee
- Verdure surgelate ("I miei alimenti base per il congelatore comprendono cavolfiore riso surgelato, cavolo cappuccio surgelato e broccoli", afferma Staton.)
- Proteine alternative (gallo, pesce, bistecca, tempeh naturale, tofu naturale, tonno in scatola o salmone)
- Latte o un latte non caseario non zuccherato vari
- Yogurt greco semplice non zuccherato
- Uova (idealmente uova autoctone o allevate al pascolo)
Per la dispensa:
- Verdure e frutta non refrigerate (patate caramellate, avocado, pomodori)
- Chicchi integrali secchi (avena, quinoa, riso integrale)
- Fagioli in scatola (ceci, pinto, neri)
- Pasta secca
- Pane (germogliato o integrale)
- Burro di noci
- Condimenti (olio d'oliva, aceto, senape, condimenti per insalata, salsa)
- Dolcificanti puri (miele, sciroppo d'acero)
- Spuntini (popcorn saltati all'aria, cracker integrali, frutta secca, noci)
Per il portaspezie:
Le spezie possono effettivamente amplificare il sapore in piatti sani senza includere energia o zucchero.
"Mi piace usare il basilico nei piatti asiatici o italiani e il coriandolo, il curry e il cumino nei piatti messicani o indiani", afferma Staton.
Mantieni questi disponibili:
- Sale marino
- Pepe
- Basilico
- Coriandolo
- Curry
- Cumino
- Aglio in polvere
- Cipolla in polvere
- Peperoncino in polvere
- Cannella
- Timo
- Origano
- Rosmarino
