La gestione dell'eczema è un'attività quotidiana per milioni di persone in tutto il paese. Con circa 15 milioni di persone negli Stati Uniti che sperimentano la condizione della pelle, l'eczema potrebbe non causare danni permanenti, ma la natura cronica di esso può significare che le persone che hanno l'eczema trascorrono una buona quantità di tempo a gestire i sintomi, che si manifestano principalmente attraverso infiammazioni, prurito , pelle gonfia e secca (secondo la Cleveland Clinic). Un'enorme quantità di fattori può influenzare la gravità e la frequenza dell'eczema, inclusi il trucco genetico, il fumo, la salute mentale e qualsiasi allergia che potresti avere. La tua dieta avrà anche un grande impatto sul modo in cui sperimenti l'eczema.
Ma il fatto è che diversi tipi di cibo possono influenzare il nostro corpo in modi diversi. Francamente, potremmo sapere che mangiare carboidrati ci darà energia e mangiare fibre ci renderà sazi, ma non è così facile sapere esattamente come alcuni di questi alimenti influenzeranno la nostra pelle. Ecco perché abbiamo deciso di eliminare le congetture dall'equazione per te e di mettere insieme un elenco che ti dirà esattamente cosa c'è dentro e fuori dal menu se hai l'eczema.
Mangia:Salmone
Quanto tempo hai per dirti perché amiamo il salmone? Oh, non così tanto... Va bene, andiamo al punto. Oltre alla capacità del salmone di fornire proteine di qualità e benefici per la salute del tuo cuore e del tuo cervello (secondo BBC Good Food), è anche un alimento incredibile da consumare se hai l'eczema. Ciò è dovuto principalmente agli invidiabili livelli di acidi grassi omega-3 che si trovano nel pesce. Questi acidi grassi omega-3 hanno potenti effetti antinfiammatori, con EPA e DHA che agiscono per bloccare le proteine prodotte dall'organismo che provocano l'infiammazione, aiutando così le persone con eczema a mantenere le loro riacutizzazioni (secondo Healthline).
I livelli di proteine del salmone manterranno anche la tua pelle bella. Gli aminoacidi che forniscono proteine come il salmone consentono al nostro corpo di produrre collagene, una proteina essenziale che mantiene la pelle forte ed elastica (secondo WebMD). Questa combinazione di acidi grassi omega-3 e proteine è disponibile in una varietà di pesci grassi, quindi se il salmone non è il tuo preferito, prova a mangiare bianchetti, sardine, trote o tonno, afferma Medical News Today. Puoi anche assumere un integratore di olio di pesce, che può essere utile anche nella riduzione dei sintomi dell'eczema.
Evita:pancetta
Per molte persone, la pancetta è il cibo per eccellenza:salata, croccante, carnosa e si abbina bene allo sciroppo d'acero in una combinazione imbattibile. Ma la maggior parte di noi sa che non vincerà alcun premio per la salute - e per le persone con eczema, c'è un altro motivo per evitare la pancetta, grazie alla sua capacità di infiammare l'eczema. La pancetta, come carne lavorata, è particolarmente probabile che causi riacutizzazioni di eczemi, afferma la Cleveland Clinic. Ciò è dovuto ai suoi livelli di grassi saturi, che possono interagire negativamente con il nostro microbioma intestinale per causare una risposta infiammatoria nelle nostre cellule, secondo una ricerca pubblicata su Advances in Nutrition.
Questo, sfortunatamente, significa che le persone che hanno l'eczema non dovrebbero limitarsi al bacon. Praticamente tutte le carni lavorate che conosciamo e amiamo hanno livelli più elevati di grassi saturi, comprese salsicce, salumi, carne secca e persino l'umile hamburger. Ecco perché è utile pensare da dove prendi le proteine in caso di eczema e optare invece per fonti proteiche magre (come petti di pollo e proteine vegetali come i fagioli).
Mangia:Kimchi
Non c'è da stupirsi che kimchi abbia preso d'assalto il mondo. Non solo è incredibilmente, una sorta di indescrivibilmente delizioso, ma ha anche un carico di benefici per la salute per l'avvio (secondo Healthline). E uno degli aspetti più incredibili del kimchi sono i suoi livelli di probiotici francamente assurdi, che, se hai l'eczema, sarà il tuo migliore alleato per tenere bassa l'infiammazione.
I probiotici hanno dimostrato di essere determinanti nel trattamento dell'eczema in diversi studi, come discusso dalla National Eczema Association. Ancora più importante, non solo l'eczema può essere ridotto dal consumo di probiotici come il kimchi grazie ai loro effetti antinfiammatori, ma l'assunzione di probiotici può anche aiutare a prevenire lo sviluppo dell'eczema in primo luogo. Uno studio pubblicato su The Journal of Allergy and Clinical Immunology ha esaminato cosa è successo quando le madri in gravidanza/allattamento che erano predisposte all'eczema hanno assunto probiotici e come questo ha influenzato i loro figli. È stato riscontrato che in seguito al consumo di probiotici, i loro figli avevano un rischio ridotto di sviluppare la condizione da soli. Un motivo in più per prendere quel barattolo di kimchi nel negozio, giusto?
Evita:salsa di soia
La salsa di soia può essere buona per molte cose (non da ultimo per aggiungere una spinta di sapore salato ai tuoi piatti), ma tenere a bada l'eczema non è una di queste. In effetti, la salsa di soia è uno dei peggiori cibi che puoi mangiare in determinate circostanze, grazie ai livelli di MSG che si trovano nella bottiglia, secondo Well+Good. Secondo la nutrizionista Karen Fischer, per le persone che hanno un'intolleranza all'MSG, consumarlo può far lavorare di più il fegato. E quando il tuo fegato è compromesso dal dover affrontare la disintossicazione del tuo corpo, può verificarsi una risposta infiammatoria, innescando un ciclo di eczema.
Un'intolleranza all'MSG non è l'unica cosa a cui dovresti prestare attenzione se soffri di eczema. Altri composti come salicilati, ammine e nitrati possono essere tutti difficili da digerire per alcune persone e possono provocare riacutizzazioni dell'eczema. Ciò può significare che cibi comuni come pomodori, kiwi, arance, broccoli e frutta secca potrebbero essere tutti problematici in un modo o nell'altro. È consigliabile monitorare attentamente la tua risposta a determinati alimenti e ometterli dalla tua dieta uno per uno per vedere se rimuoverli riduce l'eczema.
Mangia:Yogurt
Davvero, però, quanto è buono lo yogurt? Ad esempio, sappiamo che non è esattamente il cibo più eccitante là fuori, ma parliamone solo per un secondo. È poco costoso, un'ottima fonte di proteine e calcio, può essere praticamente privo di grassi ed è ricchissimo con probiotici per i quali il tuo intestino ti amerà (secondo Medical News Today).
Le persone con eczema potrebbero essere un po' caute nel mangiare lo yogurt, grazie al fatto che è un prodotto caseario — e se la saggezza comune ci ha insegnato qualcosa, è che i latticini fanno male alla pelle, giusto? Beh, non esattamente. Mentre è vero che alcune persone possono sperimentare riacutizzazioni dell'eczema come conseguenza del consumo di latticini, per altre persone, latticini fermentati come yogurt e kefir potrebbero effettivamente limitare i sintomi. Uno studio pubblicato sul Journal of Dairy Science ha esaminato in particolare il lievito di kefir e ha scoperto che assumerlo regolarmente potrebbe aiutare a ridurre i sintomi dell'eczema. Un altro studio pubblicato su Pediatric Allergy and Immunology ha esaminato gli effetti del consumo di yogurt durante la gravidanza e il modo in cui influenzerebbe le possibilità di un bambino di sviluppare eczema e ha scoperto che ciò comportava una minore possibilità di avere la condizione.
Evita:latte intero
Quante volte hai sentito dire che non dovresti mangiare latticini a causa della tua pelle? Saremmo disposti a scommettere che è qualcosa che potresti presumere sia vero – e in qualche modo lo è, ma non come potresti aspettarti.
Sebbene la maggior parte dei discorsi sui latticini riguardi la sua capacità di provocare l'acne, non c'è ancora una prova chiara di ciò, secondo WebMD. Ma dove c'è è c'è un legame tra latticini ed eczema, con prodotti come il latte intero che potenzialmente causano un'eruzione cutanea, afferma Medical News Today.
Ma prima di rinunciare al latte per sempre, tieni presente che per molte persone, in particolare i bambini, il modo in cui i latticini causano l'eczema è attraverso una risposta allergica, come discute il SSN. Il consumo di alimenti come i latticini può causare una risposta immunitaria in alcuni individui, in cui il corpo presume che il cibo sia dannoso e crea anticorpi che quindi possono provocare eczema, infiammazione e altri sintomi. È importante ricordare che non solo i latticini possono farlo, specialmente nei bambini. Uova, grano, crostacei e noci sono tutti fattori scatenanti allergici comuni e possono causare la comparsa di eczema.
Mangia:cavolo cappuccio
Ci sono molte ragioni per includere il cavolo riccio nella vostra dieta, gente. Questo verde a foglia ricco di fibre e nutrienti è a suo agio nelle insalate come nei frullati, e una singola tazza può fornire più vitamina A e vitamina C di quelle di cui hai bisogno in un giorno (secondo Good Housekeeping). E per le persone che soffrono di eczema, il cavolo ha un componente aggiuntivo che potrebbe renderlo il migliore amico della loro pelle.
Il cavolo riccio è particolarmente ricco di un flavonoide chiamato quercetina, secondo Healthline. Oltre ad essere una delle cose che rende il cavolo verde così vivace, la quercetina agisce come antiossidante. In quanto tale, mangiare cavolo (e la quercetina che ne deriva) può avere un effetto antinfiammatorio, riducendo la gravità dei sintomi dell'eczema e combattendo i danni dei radicali liberi. La quercetina è anche un antistaminico naturale, che riduce la risposta immunitaria e la potenziale infiammazione che può derivarne. Se il cavolo riccio non fa per te, la buona notizia è che la quercetina è disponibile in quantità abbondanti anche in una vasta gamma di altri tipi di frutta e verdura, inclusi spinaci, broccoli, mirtilli e ciliegie a foglia verde.
Evita:Avena
All'apparenza, potrebbe sembrare che l'avena sia un'ottima scelta praticamente per chiunque. Nutriente, ripieno, un'ottima fonte di fibre, super economico e super versatile (sì, amiamo l'avena, ok?). Ma! Se hai l'eczema, c'è una grande ragione per cui potresti non andare d'accordo con l'avena:i loro livelli di nichel.
L'avena, così come altri tipi di cereali come riso integrale non lucidato, grano e grano saraceno, sono particolarmente ricchi di metallo, secondo WebMD. E questo può creare un serio problema per le persone con eczema, poiché il consumo di nichel può essere un fattore scatenante per l'eczema alle mani in particolare, afferma una ricerca pubblicata sull'Indian Journal of Dermatology.
E' per questo motivo che i ricercatori suggeriscono di seguire una dieta a basso contenuto di nichel per la salute della pelle quando si ha l'eczema. Potrebbe anche valere la pena tenere d'occhio alcuni altri alimenti per evitare il nichel nella tua dieta, come alcuni tipi di frutti di mare (ad esempio gamberetti e aragoste), ceci, lenticchie e arachidi. Vale anche la pena ricordare che il nichel non è solo problematico quando lo mangi:per le persone con eczema, il nichel può anche provocare una reazione se tocchi gioielli o attrezzature in metallo.
Mangia:cioccolato fondente
Oh, noi semplicemente amiamo quando possiamo dare buone notizie. E questa notizia potrebbe essere la migliore di tutte:se hai l'eczema, il cioccolato fondente è qualcosa che puoi tenere nel menu.
Il cioccolato fondente, con la sua alta concentrazione di polifenoli e flavanoli, è ricco di capacità antinfiammatorie che aiuteranno la tua pelle a rimanere calma, afferma Medical News Today. Di particolare rilievo è uno studio pubblicato su Frontiers in Immunology, che ha esaminato gli effetti del cioccolato fondente sul corpo. Ha scoperto che i polifenoli nel cioccolato fondente e nel cacao possono aiutare a ridurre l'infiammazione aiutando il microbioma intestinale a prosperare. Onestamente, quando il cibo è proprio utile ? Non ne abbiamo mai abbastanza.
E questo non è l'unico motivo per mantenere il cioccolato fondente nella tua dieta. I benefici per la salute del dolce preferito di tutti sono quasi troppo numerosi per essere elencati. Oltre alle sue capacità antinfiammatorie che riducono l'eczema, possono anche proteggere la corretta funzione cerebrale, afferma Medical News Today. I flavonoli nel cioccolato fondente, nel frattempo, possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e mantenere una pressione sanguigna sana. Assicurati solo che quando acquisti la tua barretta, stai optando per il cioccolato fondente che è più ricco di cacao e quindi più alto in tutte le cose buone.
Evita:caramelle
Siamo realisti:sappiamo tutti che le caramelle non ci fanno bene. Tutto ciò che è quello il colore artificialmente brillante e la dolcezza delle labbra non ci infonde esattamente benessere. Ma è saggio essere un po' più cauti con le caramelle se si hanno determinate condizioni di salute - e l'eczema è uno di questi, grazie ai livelli di zucchero altissimi delle caramelle. Consumare troppo zucchero può devastare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina, afferma Healthline. E quando i livelli di insulina aumentano, l'infiammazione può presto seguire, lasciando la tua dermatite atopica in una posizione peggiore di prima.
In quanto tale, è utile limitare l'assunzione di caramelle, per assicurarsi di non sottoporre il corpo e la pelle a infiammazioni non necessarie. Fai attenzione anche ad altre fonti di zuccheri aggiunti nella tua dieta, che possono provenire da dessert, bibite, aggiunte a bevande come caffè e tè e persino in alcuni cibi salati. Può anche essere utile spostare il focus della tua dieta in modo più olistico, ridurre al minimo gli alimenti che causano infiammazione e favorire gli alimenti che la riducono, come discute Healthline.
Le diete antinfiammatorie come la dieta mediterranea danno la priorità agli alimenti ricchi di antiossidanti come frutta e verdura, con grassi e proteine sani che sono un alimento base del menu. Questi aiutano non solo con l'eczema, ma anche con altre condizioni croniche come l'artrite (secondo la Arthritis Foundation).
Mangia:Avocado
Sì. Sappiamo. Un altro articolo che dice che l'avocado è qualcosa che dovresti mangiare. Ma onestamente, puoi biasimarci? Gli avocado sono abbastanza buoni per te, gente, e quando si tratta di eczema, potrebbero essere particolarmente utili.
Ci sono due ragioni per cui gli avocado potrebbero essere un'ottima aggiunta alla tua dieta se hai la dermatite atopica:i loro livelli di fibre e la loro quantità di grassi sani, entrambi abbondanti nel frutto (secondo l'Harvard Scuola di sanità pubblica TH Chan). È stato visto che il consumo di più fibre avvantaggia le persone con eczema riducendo la gravità dei sintomi e la sensibilità alle allergie rafforzando la barriera cutanea, attraverso uno studio pubblicato su Mucosal Immunology. I grassi monoinsaturi negli avocado, nel frattempo, potrebbero aiutare a ridurre l'infiammazione (secondo Healthline), riducendo così i sintomi dell'eczema.
Tuttavia, non sono tutte buone notizie per gli avocado. Questi frutti carnosi sono anche particolarmente ricchi di due composti - ammine e salicilati - che potrebbero essere un fattore scatenante per l'eczema in alcuni individui che sono intolleranti a loro, come afferma Well+Good. Pertanto, vale la pena introdurre lentamente gli avocado nella tua dieta e vedere se ci sono effetti negativi sulla tua pelle prima di iniziare a comprarli a pieno carico.
Evita:margarina
Come sostituto del burro, la margarina è difficile da battere in termini di versatilità e gusto a tutto tondo. Ma se sei una persona che ha l'eczema, potrebbe valere la pena saltare quella vaschetta di margarina la prossima volta che vai al negozio.
La margarina è particolarmente ricca di grassi trans, che sono praticamente i grassi più malsani in circolazione, e possono far salire alle stelle i livelli di colesterolo cattivo e aumentare il rischio di malattie cardiache (secondo la Mayo Clinic). Un altro impatto dei grassi trans è che possono aumentare l'infiammazione nel corpo, compresa la pelle, e quindi possono rendere i sintomi dell'eczema più gravi (tramite la salute quotidiana).
I grassi trans possono anche presentarsi in quantità preoccupanti negli alimenti di tutti i giorni come i fritti, quindi ricorda che anche quelli potrebbero essere un fattore scatenante per il tuo eczema. La buona notizia è che non tutti tipi di grasso sono infiammatori e alcuni grassi come gli omega-3 possono avere effetti antinfiammatori per i quali la tua pelle ti ringrazierà. I grassi monoinsaturi, che si trovano in girasole, canola e olio d'oliva (secondo la Mayo Clinic), possono anche avere proprietà antinfiammatorie.
Mangia:caffè
Chi l'avrebbe mai detto che una semplice tazza di caffè potesse avere così tanta bontà? In quella tazza di Joe mattutina, troverai sostanze nutritive e composti che possono aiutare a mantenere una sana glicemia, aumentare il metabolismo e persino potenzialmente aiutarti a vivere più a lungo, secondo BBC Good Food. Inoltre, secondo una ricerca condotta dall'Università Alfaisal e dal Mount Sinai Health System (via la British Association of Dermatologists).
I ricercatori hanno discusso le loro scoperte su come la caffeina agisce per ridurre l'infiammazione della pelle mantenendo livelli regolari di molecole nella pelle e prevenendo la morte delle cellule della pelle. Il notevole effetto che ha la caffeina, hanno detto gli scienziati, potrebbe anche avere un impatto sul trattamento della psoriasi, un'altra condizione della pelle causata da un'infiammazione che può provocare pelle secca e squamosa (secondo la National Psoriasis Foundation). Sebbene la caffeina non sia ancora vista come un trattamento primario per ridurre l'infiammazione, il coautore dello studio Mais Alashqar ha affermato che aggiungerla a creme o lozioni topiche sarebbe "un semplice passo che potrebbe avvantaggiare in modo significativo i molti pazienti in tutto il mondo che soffrono di pelle infiammatoria condizioni come eczema o psoriasi."
Evita:vaniglia
Quando pensiamo a cibi che potrebbero avere un impatto poco piacevole sulla nostra salute, tendiamo a rivolgere la nostra mente a cibi fritti, snack salati e cereali zuccherati. Cosa non Si tende a pensare, invece, agli aromi naturali e alle spezie come la vaniglia. Ma questa spezia innocua, aggiunta ai piatti dolci di tutto il mondo, potrebbe essere particolarmente fastidiosa per le persone con eczema, grazie alla relazione della pianta con il balsamo del Perù (tramite Everyday Health).
Una linfa aromatica, il balsamo del Perù può innescare una serie di reazioni allergiche nelle persone e il residuo vegetale contiene il composto di vanillina, che, come hai intuito, è presente anche nella vaniglia. Pertanto, se hai mai avuto una risposta allergica al balsamo del Perù, potrebbe anche essere il caso che gli estratti di vaniglia e di vaniglia possano istigare una risposta infiammatoria, che è l'ultima cosa che una persona con eczema desidera.
Inoltre, tieni presente che anche altre spezie come chiodi di garofano e cannella possono contenere composti che si trovano nel balsamo del Perù. Pertanto, possono anche innescare un'infiammazione della pelle quando vengono ingeriti o toccati.
