Il tuo corpo è gestito da una rete di ormoni e ghiandole che regolano tutto tu fai. Questo sistema, il sistema endocrino, aiuta a controllare l'umore, la crescita e lo sviluppo, il modo in cui i nostri organi funzionano, il metabolismo e la riproduzione.
La cattiva notizia, tuttavia, è che questo sistema è incredibilmente sensibile alle influenze esterne. Le sostanze chimiche sintetiche in prodotti come plastica, fragranze, prodotti chimici per la casa o persino i pesticidi negli alimenti possono influenzare il modo in cui funzionano i tuoi ormoni.
La sfortunata realtà è che siamo esposti quotidianamente a queste sostanze chimiche e, a meno che non siamo consapevoli dei prodotti che causano il danno, il nostro sistema endocrino è costantemente sotto attacco.
Cos'è il sistema endocrino?
Il sistema endocrino è un sistema di diverse ghiandole del corpo che producono e secernono ormoni che il corpo utilizza per controllare le seguenti funzioni (1✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte:
- Respirazione
- Metabolismo
- Riproduzione
- Percezione sensoriale
- Movimento
- Sviluppo sessuale
- Crescita
Gli ormoni prodotti da queste ghiandole vengono inviati al flusso sanguigno per essere ulteriormente elaborati da diversi tessuti del corpo per dire loro cosa fare.
Alcuni dei principali organi produttori di ormoni nel corpo includono:
- Ipotalamo :cerca di mantenere il corpo in un costante stato di omeostasi. Controlla la temperatura corporea, la sete, l'appetito, il peso, le emozioni, i cicli del sonno, il desiderio sessuale, la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca.
- Ghiandola pineale: regola la secrezione di melatonina, un ormone noto soprattutto per il suo ruolo nella regolazione dei ritmi circadiani.
- Ipofisi: considerata la "ghiandola di controllo principale", controllando la funzione della maggior parte delle altre ghiandole endocrine che attivano la crescita.
- Ghiandola tiroidea: produce ormoni associati al metabolismo, alla produzione di energia e all'umore.
- Ghiandola paratiroide: aiuta a controllare il metabolismo del calcio, che determina quanto sono forti e dense le ossa.
- Ghiandola surrenale: produce ormoni che aiutano a regolare il metabolismo, il sistema immunitario, la pressione sanguigna, la risposta allo stress e altre funzioni essenziali.
- Pancrea: produce insulina che aiuta a controllare il metabolismo dei carboidrati, regolando così i livelli di zucchero nel sangue.
- Ovaie: nelle donne, le ovaie secernono gli ormoni sessuali femminili:estrogeni, testosterone e progesterone.
- Testicoli: negli uomini, i testicoli secernono gli ormoni sessuali maschili, il testosterone e producono lo sperma.
La produzione di ormoni è strettamente regolata e può essere facilmente disturbata da sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino.
Cosa sono i perturbatori endocrini?
Le sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino sono sostanze chimiche o miscele di sostanze chimiche che interferiscono con il modo in cui funzionano gli ormoni del corpo.
Questi interferenti endocrini sono collegati a problemi dello sviluppo, riproduttivi, cerebrali, immunitari e di altro tipo.
Queste sostanze chimiche possono influenzare il modo in cui funziona il nostro corpo (2):
- aumentare la produzione di alcuni ormoni e diminuire la produzione di altri
- imitando gli ormoni
- interferire con la segnalazione ormonale
- trasformare un ormone in un altro
- dire alle cellule di morire prematuramente
- competizione con i nutrienti essenziali
- legandosi agli ormoni essenziali
- accumularsi negli organi che producono ormoni
Le sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino possono interferire con tutte le funzioni ormonali del corpo, motivo per cui sono state collegate a effetti negativi sulla salute umana come (3):
- Endometriosi
- Anomalie negli organi sessuali
- Prima pubertà
- Funzione del sistema nervoso alterata e funzione immunitaria
- Alcuni tumori
- Problemi respiratori
- Problemi metabolici
- Diabete
- Obesità
- Problemi cardiovascolari
- Crescita
- Disabilità neurologiche e di apprendimento
Queste sostanze chimiche sono particolarmente preoccupanti durante lo sviluppo fetale e l'infanzia poiché ci sono periodi durante queste prime fasi che regolano la formazione e la maturazione degli organi.
Le esposizioni nella prima infanzia a queste sostanze chimiche sono state collegate ad anomalie dello sviluppo e possono aumentare il rischio di una varietà di malattie quando gli individui maturano fino all'età adulta (4✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.
12 sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino
La sfortunata realtà è che le sostanze chimiche che alterano gli ormoni sono ovunque nel nostro ambiente. Sono nell'acqua che beviamo, nel cibo che mangiamo e nell'aria che respiriamo.
Gli scienziati dell'Environmental Working Group hanno curato un elenco di 12 delle più comuni sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino che dovresti evitare a tutti i costi. Ecco come influenzano il tuo corpo:
1. Bisfenolo A (BPA)
Il bisfenolo A o BPA è una sostanza chimica che probabilmente hai sentito nel corso degli anni come una sostanza da evitare.
Il BPA è l'elemento costitutivo della plastica in policarbonato spesso utilizzato per realizzare contenitori per alimenti e bevande. Viene anche utilizzato nelle resine epossidiche e negli scontrini termici dei registratori di cassa (5✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Gli studi hanno dimostrato che questa sostanza chimica liscivia da questi e altri prodotti a contatto con cibi e bevande. Di conseguenza, queste sostanze chimiche entrano nel corpo dove iniziano a istigare vari problemi di salute.
Questa sostanza chimica imita l'ormone sessuale estrogeno, inducendo il corpo a pensare che sia la cosa reale. È stato collegato al cancro al seno e alla prostata, problemi riproduttivi come PCOS, pubertà precoce, obesità e persino malattie cardiovascolari (6✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Secondo alcuni test del governo, oltre il 93% degli americani ha il BPA nei loro corpi.
2. diossina
Le diossine sono principalmente sottoprodotti dei processi industriali quando il cloro o il bromo vengono bruciati in presenza di carbonio e ossigeno.
Queste sostanze chimiche possono interrompere il delicato equilibrio della segnalazione degli ormoni sessuali maschili e femminili. Sono particolarmente dannosi durante lo sviluppo prenatale e nella prima infanzia, dove possono influenzare permanentemente la qualità dello sperma e ridurre il numero di spermatozoi più avanti nella vita (7✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.
Queste sostanze chimiche sono di lunga durata, il che significa che si accumulano nel corpo e nella catena alimentare nel tempo. L'esposizione a lungo termine è stata collegata alla compromissione del sistema immunitario e allo sviluppo del sistema nervoso. Sono anche altamente tossici e possono causare il cancro.
3. Atrazina
L'atrazina è un erbicida utilizzato nella maggior parte delle colture di mais negli Stati Uniti. Di conseguenza, il deflusso di atrazina dai campi agricoli inquina ruscelli, fiumi e falde acquifere, da cui molti dipendono per l'acqua potabile.
L'atrazina è considerata un contaminante pervasivo in quanto resiste alla degradazione dal calore e dalla luce solare. Ciò significa che persiste nell'ambiente per un molto tempo .
L'atrazina è ben nota per la sua femminilizzazione delle rane maschi (8). Anche bassi livelli di erbicida possono trasformare le rane maschi in femmine che producono uova completamente vitali.
La ricerca suggerisce che l'atrazina agisce sopprimendo un ormone chiamato ormone luteinizzante (LH), che aumenta la produzione di estrogeni e prolattina nelle femmine e modifica i livelli di testosterone nei maschi (8✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Questo erbicida è stato anche collegato a tumori al seno (9✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi fonte, pubertà ritardata (10✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi fonte e infiammazione della prostata negli animali (11).
4. Ftalati
Gli ftalati sono utilizzati nella produzione di materie plastiche per renderle più flessibili. Si trovano anche in alcuni imballaggi alimentari, cosmetici, giocattoli per bambini e dispositivi medici.
Queste sostanze chimiche attivano ciò che è noto come "segnalazione che induce la morte" nelle cellule testicolari, il che significa che le fa morire prima di quanto dovrebbero (12✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Inoltre, gli studi hanno collegato gli ftalati a gravi danni riproduttivi inclusi difetti alla nascita, numero inferiore di spermatozoi, sperma meno mobili e cambiamenti ormonali (13✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte. Sono stati anche collegati all'obesità (14✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthRead fonte, diabete (15✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthRead fonte e irregolarità tiroidee (16✓ )✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database di tutto rispetto del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Alcune aziende utilizzano gli ftalati nei loro prodotti per farli aderire al tuo corpo più a lungo. Cose come fragranze (profumi), gel per capelli e smalti per unghie contengono tutti ftalati.
I produttori usano gli ftalati perché si attaccano alla pelle e alle unghie per conferire a profumi, gel per capelli e smalti per unghie una maggiore resistenza. Sono utilizzati anche in pavimenti in vinile, adesivi, detergenti, oli lubrificanti, plastica per autoveicoli e vestiti di plastica come impermeabili.
5. perclorato
Il perclorato è una sostanza chimica prodotta più comunemente usata nel carburante per razzi. Può essere trovato in munizioni, fuochi d'artificio, esplosivi, iniziatori di airbag per veicoli, fiammiferi, razzi di segnalazione, fertilizzanti, detergenti a base di cloro e prodotti chimici per la clorazione delle piscine.
Il perclorato si dissolve facilmente, quindi spesso contamina il cibo che mangiamo e l'acqua che beviamo.
Il perclorato inibisce l'assorbimento di iodio nel corpo, un minerale essenziale necessario per il corretto funzionamento della tiroide. Questa sostanza chimica, quindi, riduce la produzione di ormoni tiroidei (17✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
La tiroide regola il metabolismo, la crescita e lo sviluppo nel corpo, quindi se i tuoi ormoni tiroidei vengono modificati da questa sostanza chimica, sperimenterai una grave disfunzione metabolica.
6. Ignifughi
I ritardanti di fiamma sono in circolazione da un po' di tempo. Sono utilizzati in materassi, mobili imbottiti, cuscini in schiuma, seggiolini per auto, isolamento ed elettronica.
Sebbene la maggior parte dei ritardanti di fiamma estremamente tossici sia stata interrotta negli Stati Uniti, sono stati sostituiti da alternative scadenti che continuano a influire sulla salute di molti.
Queste sostanze chimiche sono incredibilmente persistenti e continuano a bioaccumularsi negli esseri umani e nella fauna selvatica di tutto il mondo.
Studi sugli animali hanno dimostrato che alcuni ritardanti di fiamma possono imitare gli ormoni tiroidei e interrompere la loro attività (18). Sono stati anche collegati al cancro (19) e al deficit di attenzione e QI nei bambini (20✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
7. Guida
È stato accertato che il piombo è tossico, soprattutto per i bambini. Ma è ancora ampiamente utilizzato in alcuni prodotti a cui le persone si espongono ogni giorno.
Cose come la vernice nelle case e negli appartamenti più vecchi, la polvere domestica, i tubi dell'acqua, il cibo in scatola e le caramelle importati, i giocattoli economici, alcuni cosmetici e le batterie dei veicoli possono contenere tutti una certa concentrazione di piombo.
Il piombo danneggia quasi tutti i sistemi di organi del corpo. È stato collegato a danni cerebrali permanenti (21✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte, QI ridotto (22✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte, perdita dell'udito (23 ✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi fonte, aborto spontaneo (24✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthRead fonte, parto prematuro (25✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of Health Institutes of HealthLeggi la fonte, aumento della pressione sanguigna (26✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of Health Leggi la fonte, danno renale (27✓)✓ Risorsa attendibile PubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of Health Leggi la fonte e problemi del sistema nervoso ( 28✓)✓ Risorsa affidabilePubMed CentralCiao database molto rispettato dalla fonte National Institutes of HealthRead.
La ricerca indica anche che il piombo può interrompere l'asse ipotalamo-ipofisi-surrene (HPA), il sistema che regola la nostra risposta allo stress (29✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte. Non essere in grado di regolare adeguatamente la risposta allo stress può diventare problematico, soprattutto perché questo sistema è implicato nell'ipertensione, nel diabete, nell'ansia e nella depressione.
8. Arsenico
L'arsenico è una sostanza chimica nociva che, se esposta in quantità sufficientemente elevate, può rivelarsi fatale.
In quantità minori, l'arsenico può causare cancro alla pelle, alla vescica e ai polmoni (30✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
La cattiva notizia? La maggior parte della nostra acqua e cibo ne è contaminata.
I ricercatori hanno recentemente scoperto che l'arsenico interrompe anche il nostro sistema endocrino interferendo con la funzione del recettore dei glucocorticoidi, un recettore dell'ormone steroideo che regola un'ampia gamma di processi biologici (31). L'interruzione di questo sistema è stata collegata ad aumento/perdita di peso, spreco di proteine, immunosoppressione, insulino-resistenza, osteoporosi, ritardo della crescita e pressione alta.
9. Mercurio
Il mercurio, un metallo pesante altamente tossico, finisce nell'aria e negli oceani principalmente attraverso la combustione di carbone, petrolio e legno.
Questo distruttore endocrino imita gli effetti degli estrogeni così tanto da poter femminilizzare i maschi e sopprimere la fertilità nelle femmine.
Il gruppo più a rischio di coloro che soffrono degli effetti tossici dell'avvelenamento da mercurio sono le donne in gravidanza poiché il metallo può concentrarsi nel cervello fetale e interferire con lo sviluppo cerebrale (32✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.
È stato anche scoperto che il mercurio si lega direttamente a particolari ormoni che regolano il ciclo mestruale e l'ovulazione delle donne (33✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
10. Prodotti chimici perfluorurati (PFC)
I prodotti chimici perfluorurati o PFC sono sostanze chimiche repellenti per macchie, acqua e grasso che si trovano in prodotti come attrezzi impermeabili, contenitori per fast food e fodere per sacchetti di popcorn. Sono le stesse sostanze chimiche utilizzate per le pentole antiaderenti.
La cattiva notizia? Queste sostanze chimiche si attaccano a te anche.
I PFC sono così persistenti che si stima che oltre il 99% degli americani abbia queste sostanze chimiche presenti nei loro corpi.
Gli studi hanno trovato associazioni tra PFC e ridotta fertilità femminile e qualità dello sperma (34✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte, peso alla nascita ridotto (35✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthRead fonte, disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) (36✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte, aumento dei livelli di colesterolo totale e non HDL (cattivo) (37✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte e i cambiamenti nei livelli di ormone tiroideo (38✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Ciò che è particolarmente preoccupante qui è che alcuni PFC come i PFOA non si decompongono nell'ambiente, mai. Quindi apparirà nei corpi degli umani per le generazioni a venire.
11. Pesticidi organofosfati
I pesticidi organofosfati sono un tipo di pesticida che agisce danneggiando un enzima nel corpo chiamato acetilcolinesterasi. Questo enzima è necessario per controllare i segnali nervosi nel corpo. Senza di essa, il nostro sistema nervoso può impazzire.
Sebbene questi pesticidi fossero originariamente progettati per colpire il sistema nervoso di parassiti indesiderati su alcune colture agricole, i loro effetti deleteri provocano anche effetti collaterali indesiderati anche negli esseri umani.
Gli studi hanno trovato collegamenti tra questi pesticidi e il modo in cui influenzano il corpo umano come l'interferenza con il modo in cui il testosterone comunica con le cellule, abbassando il testosterone (39✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte e altera i livelli di ormone tiroideo ( 40✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database di tutto rispetto del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
È stato anche scoperto che i pesticidi organofosfati influiscono negativamente sullo sviluppo e sul comportamento del cervello, in particolare se esposti in fase prenatale (41✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.
12. Eteri di glicole
I glicoleteri sono spesso usati come solventi e come ingrediente in composti detergenti, saponi liquidi, liquido dei freni e cosmetici. Sono comunemente usati nei prodotti per la pulizia dei vetri, dei tappeti, dei pavimenti e dei forni.
Sono terribili anche per i nostri ormoni. Gli studi hanno scoperto che l'esposizione all'etere glicolico è collegata a un basso numero di spermatozoi mobili negli uomini (42✓) e in giro per casa (43✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database di tutto rispetto del National Institutes of HealthLeggi la fonte.
Come evitare le sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino
Il numero di sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino nel nostro ambiente aumenta esponenzialmente ogni giorno. Ecco perché sta diventando sempre più importante imparare a evitarli quando e dove possiamo.
Per semplificare le cose, illustrerò gli interferenti endocrini di Dirty Dozen sopra e come puoi ridurre la tua esposizione ad essi di seguito:
- Bisfenolo A (BPA): invece di acquistare cibo in scatola, scegli quello fresco o congelato. La maggior parte delle lattine che conservano il cibo è rivestita di BPA. A meno che non sia indicato sulla lattina che è "senza BPA", non fidarti o ricerca l'azienda prima di acquistare.
Cerca di evitare le ricevute se puoi, poiché la carta termica è spesso patinata con BPA.
Quando acquisti plastica, evita quelli contrassegnati con un "PC", per il policarbonato o l'etichetta di riciclaggio n. 7.
Inoltre, mai mettere contenitori di plastica nel microonde per riscaldare il cibo. La plastica del contenitore, in particolare le sostanze chimiche come il BPA, penetreranno nel cibo e, una volta consumate, entreranno nel tuo corpo.
- Diossina: le diossine si trovano dilagante nella maggior parte dei cibi animali. Uno dei modi migliori per evitarli è adottare una dieta che si concentri principalmente sugli alimenti a base vegetale. Prodotti come carne, pesce, latte, uova e burro hanno maggiori probabilità di essere contaminati.
Poiché alcuni pesticidi ed erbicidi contengono la sostanza chimica, si consiglia di mangiare biologico quando possibile. Se non puoi permetterti tutto il biologico, evita gli articoli con il maggior numero di residui di pesticidi o acquistali biologici. Per altri prodotti che non vengono spruzzati tanto spesso o tanto, va bene acquistarli in forma convenzionale. In questo modo, eviterai un'enorme percentuale di sostanze chimiche nocive, pur essendo facile per il tuo portafoglio.
Un'altra cosa che puoi fare è quando pulisci, evita la candeggina. Forma diossina a contatto con composti organici.
- Atrazina: uno dei modi più semplici per evitare l'atrazina è investire in un filtro per l'acqua di alta qualità come il Berkey. Anche l'acquisto di prodotti biologici è saggio, poiché l'erbicida è dilagante nell'agricoltura convenzionale.
- Ftalati: cerca di limitare la tua esposizione alla plastica, in particolare quelle etichettate con i numeri 3 o 7 su di esse. Invece della plastica, puoi usare contenitori in vetro, ceramica o acciaio inossidabile per cibi e bevande.
Evita i giocattoli per bambini economici importati da paesi in cui gli ftalati non sono già vietati per l'uso nei prodotti per bambini.
Alcuni prodotti per la cura della persona contengono anche ftalati, quindi leggi le etichette ed evita i prodotti che elencano la "fragranza" come ingrediente. La fragranza può essere composta da un lungo elenco di oltre 3.000 sostanze chimiche, molte delle quali contengono ftalati.
- Perclorato: puoi ridurre il perclorato nell'acqua potabile installando un filtro ad osmosi inversa. È quasi impossibile evitare del tutto il perclorato negli alimenti, quindi si consiglia di assicurarsi di assumere abbastanza iodio nella dieta. I prodotti a base di alghe come alghe, dulse e nori sono un'ottima fonte di iodio.
- Ritardanti di fiamma: la maggior parte dei prodotti nella nostra casa contiene ritardanti di fiamma, quindi è impossibile evitarli del tutto.
Una cosa che puoi fare, tuttavia, è investire in un filtro dell'aria di alta qualità come Intellipure. Intellipure pulisce l'aria in modo 40 volte più efficiente rispetto ai filtri dell'aria HEPA standard e la tecnologia brevettata DFS (Disinfecting Filtration System) rimuove il 99,99% di virus, funghi, muffe e batteri nocivi, lasciando nient'altro che aria fresca, pura e sana.
Altre opzioni sono l'utilizzo di un aspirapolvere con filtro HEPA, che può ridurre la polvere tossica, evitare di rifoderare i mobili in schiuma e prestare attenzione quando si sostituisce il vecchio tappeto.
- Responsabile: evitare il piombo può essere semplice come mantenere la casa pulita e ben tenuta. Se vivi in una casa vecchia e noti che la vernice si sta sgretolando, assicurati di smaltirla con cura.
Investire in un buon filtro per l'acqua, come il Berkey, sarebbe anche saggio per evitare la contaminazione da piombo dei vecchi tubi dell'acqua (particolarmente importante se vivi in una casa più vecchia).
Gli studi hanno anche scoperto che coloro che mangiano in modo più sano assorbono meno piombo dalla loro dieta in generale.
- Arsenico: per evitare che l'arsenico penetri nel tuo corpo, assicurati che l'acqua non sia contaminata. Se lo è, filtra di conseguenza.
Il riso è anche un alimento particolarmente ricco di arsenico. Per evitarlo, dovresti sciacquare e mettere a bagno il riso prima di cuocerlo in altra acqua. Puoi anche optare per il riso di aziende come Lundberg che testano regolarmente il loro riso e mantengono "Come Basso Come ragionevolmente raggiungibile” livelli di arsenico nei loro prodotti.
- Mercurio: la maggior parte del mercurio che entra nel nostro corpo proviene dai frutti di mare. Se devi consumare frutti di mare, assicurati di scegliere il salmone dell'Alaska catturato in natura, lo sgombro atlantico o le sardine del Pacifico rispetto ad altre opzioni di pesce d'allevamento ad alto contenuto di mercurio o a basso contenuto di nutrienti.
- Sostanze chimiche perfluorurate (PFC): evitare pentole antiaderenti come teflon e altre pentole, nonché rivestimenti resistenti all'acqua o alle macchie su vestiti, mobili e tappeti.
E poiché la maggior parte dei sacchetti per popcorn al microonde sono rivestiti con PFC, opta invece per i popcorn fatti in casa sul fornello o con l'aria.
- Pesticidi organofosfati: uno degli unici modi per evitare queste sostanze chimiche è scegliere prodotti biologici rispetto a prodotti alimentari e generi alimentari convenzionali. Prova a coltivare il tuo o dai un'occhiata al mercato di un contadino locale per opzioni più economiche.
- Eteri di glicole: evita queste sostanze chimiche creando i tuoi detergenti non tossici ed evita prodotti con ingredienti come 2-butossietanolo (EGBE) e metossidiglicole.
Puoi anche includere più alimenti per il bilanciamento degli ormoni nella tua dieta per aiutare a sostenere un sistema endocrino sano come ashwaghanda, maca e avocado.
Il risultato finale
Le sostanze chimiche che alterano gli ormoni si trovano in ogni cosa, dal cibo che mangiamo, all'acqua che beviamo e all'aria che respiriamo. La buona notizia è, tuttavia, che se prendiamo determinate precauzioni, possiamo impedire che entrino nel nostro corpo per aiutare a proteggere il nostro sistema endocrino.
Fare cose come evitare la plastica, mangiare biologico e bere acqua filtrata sono solo alcuni dei tanti modi in cui puoi evitare che queste sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino danneggino te e i tuoi cari.
