Le scelte alimentari ricche di fibre includono banane, pane integrale, mele e broccoli.
L'intestino umano si è evoluto per prosperare grazie alle fibre fermentabili, non agli hamburger.
Potrebbe essere scoraggiante per i clienti scegliere dalla vasta selezione di integratori di fibre alimentari nella farmacia o nel corridoio del supermercato. Offrono anche una varietà di indicazioni sulla salute senza essere soggette all'approvazione o alla revisione della FDA. Come puoi quindi determinare quale integratore è efficace e migliore per te?
Secondo un'analisi dettagliata dei microbi intestinali dei partecipanti alla ricerca che hanno assunto tre diversi tipi di integratori in vari ordini, coloro che consumavano la minor quantità di fibre prima dello studio hanno beneficiato maggiormente degli integratori, indipendentemente dal tipo che assumevano.
"Le persone che hanno risposto meglio hanno iniziato a mangiare meno fibre", ha affermato il leader dello studio Lawrence David, professore associato di genetica molecolare e microbiologia alla Duke University.
La fibra alimentare presenta vantaggi oltre alla più facile defecazione pubblicizzata. La fibra fermentabile, che è composta da carboidrati alimentari che alcuni batteri possono digerire mentre l'intestino umano non può, è una fonte fondamentale di nutrienti di cui i microbi intestinali hanno bisogno per rimanere in salute.
"Ci siamo evoluti per dipendere dai nutrienti che i nostri microbiomi producono per noi", ha affermato Zack Holmes, ex Ph.D. studente nel laboratorio David e coautore di due nuovi articoli sulla fibra. "Ma con i recenti cambiamenti nella dieta dai cibi ricchi di fibre, abbiamo smesso di nutrire i nostri microbi con ciò di cui hanno bisogno".
Quando i tuoi insetti intestinali mangiano una dieta ricca di fibre, producono più acidi grassi a catena corta, che ti proteggono dalle malattie intestinali, dal cancro del colon-retto e persino dall'obesità. In particolare, aumentano la produzione di butirrato, un acido grasso che funge da fonte di energia per le stesse cellule intestinali. È stato dimostrato che il butirrato aumenta la resistenza dell'intestino alle infezioni, riduce l'infiammazione e crea cellule del rivestimento intestinale più felici e sane.
Il gruppo di ricerca di David era interessato a sapere se potesse essere necessario "personalizzare" integratori di fibre per persone diverse alla luce dell'ampia gamma di integratori sul mercato. È stato dimostrato che diverse fibre fermentabili hanno effetti diversi sulla produzione di acidi grassi a catena corta a seconda dell'individuo.
“Non abbiamo visto molta differenza tra gli integratori di fibre che abbiamo testato. Piuttosto, sembravano intercambiabili", ha detto David durante un tour del suo nuovo e scintillante laboratorio nell'edificio MSRB III, che include uno speciale "WC scientifico" per la raccolta di campioni e una serie di otto fermentatori di "intestino artificiale" per far crescere i microbi intestinali felici all'esterno un corpo.
"Indipendentemente da quale degli integratori per il test scegli, sembra che il tuo microbioma ti ringrazierà con più butirrato", ha detto David.
L'adulto americano medio consuma solo dal 20 al 40 percento della quantità giornaliera raccomandata di fibre, che si ritiene sia la causa principale di molte delle nostre comuni malattie della salute, tra cui obesità, malattie cardiovascolari, disturbi digestivi e cancro del colon. Invece di dover diventare totalmente vegetariani o consumare chili di cavolo nero ogni giorno, sono stati creati dei convenienti integratori di fibre che possono aumentare la produzione di acidi grassi a catena corta.
Gli esperimenti Duke hanno testato tre tipi principali di integratori di fibre fermentabili:inulina, destrina (Benefiber) e galattooligosaccaridi (GOS) commercializzati come Bimuno. I 28 partecipanti sono stati separati in gruppi e hanno ricevuto ciascuno dei tre supplementi per una settimana in ordini diversi, con una settimana di riposo tra i supplementi per consentire ai partecipanti di tornare allo stato di base.
I partecipanti che in precedenza avevano consumato più fibre hanno mostrato il minimo cambiamento nei loro microbiomi e il tipo di integratore non aveva davvero importanza, probabilmente perché stavano già ospitando una popolazione più ottimale di insetti intestinali, ha detto David.
Al contrario, i partecipanti che avevano consumato meno fibre hanno visto il maggiore aumento di butirrato con gli integratori, indipendentemente da quale fosse stato consumato.
In un secondo studio condotto dal laboratorio David con il supporto dell'Ufficio per la ricerca navale degli Stati Uniti, hanno scoperto che i microbi intestinali hanno risposto a una nuova aggiunta di fibre in un giorno, alterando drasticamente le popolazioni di insetti presenti nell'intestino e cambiando quale dei loro geni usavano per digerire il cibo.
Usando i loro fermentatori intestinali artificiali, i ricercatori hanno scoperto che i microbi intestinali sono stati innescati dalla prima dose per consumare fibre e le hanno digerite rapidamente con la seconda dose.
"Questi risultati sono incoraggianti", ha affermato lo studente laureato Jeffrey Letourneau, autore principale del secondo studio. “Se sei un consumatore a basso contenuto di fibre, probabilmente non vale la pena sottolineare così tanto su quale tipo di fibra aggiungere. È solo importante trovare qualcosa che funzioni per te in modo sostenibile."
"Non ha nemmeno bisogno di essere un supplemento", ha aggiunto Holmes. “Può essere solo un alimento ricco di fibre. Le persone che stavano già mangiando molte fibre, che provengono da piante come fagioli, verdure a foglia verde e agrumi, avevano già microbiomi molto sani".
Riferimenti:"Le risposte del microbiota a diversi prebiotici sono conservate all'interno degli individui e associate all'assunzione abituale di fibre", Zachary Holmes, Max Villa, Heather Durand, Sharon Jiang, Eric Dallow, Brianna Petrone, Justin Silverman, Pao-Hwa Lin e Lawrence David, 29 Luglio 2022, Microbioma .
DOI:10.1186/s40168-022-01307-x
"Memoria ecologica della precedente esposizione ai nutrienti nel microbioma dell'intestino umano", Jeffrey Letourneau, Zachary Holmes, Eric Dallow, Heather Durand, Sharon Jiang, Verónica Carrion, Savita Gupta, Adam Mincey, Michael Muehlbauer, James Bain e Lawrence David, 23 luglio 2022 , Giornale ISME .
DOI:10.1038/s41396-022-01292-x
Lo studio è stato finanziato dal National Institutes of Health, dall'Office of Naval Research, dalla NASA Translational Research Institute e dalla Damon Runyon Cancer Research Foundation.
