Le bacche sono nutrienti e considerate benefiche per la salute, inclusa la salute del cervello.
Subito dopo aver salito le scale, entri in una stanza e sfreghi le pareti con gli occhi. Ti fermi e pensi:"per cosa sono venuto qui?" Succede a tutti noi ed è un sottile promemoria della nostra funzione cerebrale in declino con l'età. Molti potrebbero chiedersi come prevenire il fastidio della dimenticanza quotidiana, oltre a migliorare la nostra salute generale del cervello. Oltre a mantenere una buona salute in generale, alcuni cercheranno di sudoku, app per l'allenamento della memoria e integratori interessanti per le risposte. Tuttavia, quando si tratta di funzioni cerebrali, i semplici piaceri della frutta di tutti i giorni vengono spesso trascurati!
Oltre al loro sapore dolce, i frutti sono ricchi di antiossidanti. Questi antiossidanti agiscono per neutralizzare i radicali liberi tossici che sono un sottoprodotto delle reazioni chimiche quotidiane del corpo necessarie per sostenere la vita. I ricercatori ipotizzano che i radicali liberi possano essere la causa biochimica di varie malattie, inclusi ictus e Alzheimer. Anche il consumo eccessivo di antiossidanti può essere dannoso, ma sarebbe quasi impossibile consumarne troppi dalla sola frutta, verdura e spezie. Sebbene non vi sia una raccomandazione ufficiale sul numero di antiossidanti da mangiare ogni giorno, la maggior parte degli americani generalmente non è all'altezza. I mirtilli selvatici possono però aiutarci a colmare il divario, poiché una tazza può avere più antiossidanti di qualsiasi altra bacca, a seconda della specie.
Questo rende i mirtilli la bacca migliore? Oltre ad un alto contenuto di antiossidanti, numerosi studi hanno mostrato diversi benefici per la salute, in particolare per quanto riguarda la cognizione. Un articolo pubblicato sulla rivista Annals of Neurology , ha mostrato che l'assunzione regolare di mirtilli nella dieta riduce il declino cognitivo, anche dopo aver controllato diverse variabili confondenti.
Inoltre, un altro studio sull'European Journal of Nutrition hanno scoperto che il consumo di mirtilli selvatici ha migliorato la memoria verbale, il riconoscimento delle parole e l'inibizione della risposta nei bambini dopo 1 e 3 ore. Lo studio ha illustrato un effetto dose-dipendente, il che significa che più mirtilli i bambini hanno consumato, meglio si sono comportati nei test di cognizione cerebrale.
Anche gli anziani possono concedersi i benefici dei mirtilli, come dice un articolo del Journal of Agriculture and Food Chemistry hanno dimostrato benefici cognitivi dal consumo quotidiano di mirtilli, oltre a migliorare anche l'umore e i livelli di zucchero nel sangue. Questi benefici sono probabilmente dovuti ai componenti specifici degli antociani nei mirtilli, che agiscono per ridurre l'infiammazione nel cervello e nel corpo.
Quindi, quale bacca è la migliore per la salute del cervello? Probabilmente qualunque bacca mangeresti di più, poiché la maggior parte delle bacche commestibili ha una varietà di benefici per la salute e un'elevata quantità di antiossidanti. Indipendentemente da ciò, ci sono prove scientifiche abbondanti e di alta qualità sui benefici dei mirtilli, che li rendono un frigorifero essenziale per chiunque sia consapevole della salute del proprio cervello.
Riferimenti:
- Devore, Elizabeth E et al. "Assunzioni alimentari di bacche e flavonoidi in relazione al declino cognitivo". Annali di neurologia vol. 72,1 (2012):135-43. doi:10.1002/ana.23594
- Krikorian, Robert et al. "L'integrazione di mirtilli migliora la memoria negli anziani". Rivista di chimica agraria e alimentare vol. 58,7 (2010):3996-4000. doi:10.1021/jf9029332
- Whyte, Adrian R et al. "Effetti cognitivi dopo l'integrazione acuta di mirtillo selvatico in bambini di età compresa tra 7 e 10 anni". Giornale europeo della nutrizione vol. 55,6 (2016):2151-62. doi:10.1007/s00394-015-1029-4
