Un nuovo documento di ricerca mostra che un'app ha migliorato la dieta sana negli studi clinici, dimostrando che le persone potrebbero trarre vantaggio da consigli nutrizionali personali completamente automatizzati.
Le persone possono trarre vantaggio da consigli nutrizionali personali automatizzati, secondo un nuovo studio che ha trovato una dieta sana potenziata tramite app negli studi clinici.
Un documento di ricerca pubblicato oggi (25 aprile 2022) nel Journal of Medical Internet Research mostra come l'app eNutri sviluppata dai ricercatori in nutrizione umana e ingegneria biomedica dell'Università di Reading abbia aiutato le persone a mangiare in modo più sano. I partecipanti che hanno ricevuto consigli nutrizionali personalizzati personalizzati hanno aumentato il punteggio della loro dieta sana del 6% rispetto a un gruppo di controllo che ha ricevuto indicazioni generali su un'alimentazione sana.
La dott.ssa Roz Fallaize, dietista e ricercatrice presso il Dipartimento di scienze alimentari e nutrizionali dell'Università di Reading, ha dichiarato:
"La ricerca dimostra che la tecnologia eNutri è efficace nell'aiutare gli utenti a migliorare l'assunzione di cibo sano, con un miglioramento significativo della qualità della dieta per il gruppo che ha avuto accesso a consigli nutrizionali personalizzati e automatizzati."
“Anche se avere un nutrizionista o dietista registrato che fornisce consigli dietetici personalizzati è l'ideale, questo è spesso disponibile solo per chi ha problemi di salute o con risorse finanziarie da pagare. C'è anche un crescente interesse per le app nutrizionali e i servizi web, ma molte app commerciali tendono a concentrarsi sulla perdita di peso o sul conteggio delle calorie piuttosto che su un'alimentazione sana".
“I consigli nutrizionali dovrebbero sempre essere incentrati su diete sane ed equilibrate e relazioni positive con il cibo, e sono lieto che il nostro studio abbia aiutato le persone a mangiare meglio. Un aspetto interessante del sistema eNutri è la possibilità di offrirlo a molte persone a basso costo”.
Il Dr. Rodrigo Zenun Franco, un dottorando presso l'Università di Reading e autore principale dell'articolo, ha dichiarato:
"L'app eNutri dà priorità a un'alimentazione sana sulla base di prove e utilizza in modo univoco un sistema di punteggio della dieta per fornire consigli basati sugli alimenti su misura per il singolo utente."
"Stiamo continuando a sviluppare eNutri per soddisfare specifici gruppi di popolazione, compresi quelli con problemi cardiaci e speriamo di renderlo disponibile al pubblico in futuro"
Le persone sono state assegnate a ricevere consigli nutrizionali personalizzati o sono stati forniti consigli generali su un'alimentazione sana. Quelli nel gruppo personalizzato hanno quindi valutato le loro diete in base a 11 criteri basati sulla guida dietetica del Regno Unito. L'app eNutri ha fornito una valutazione automatizzata della qualità della dieta fornendo all'utente un "punteggio dieta sana" su 100.
Il "punteggio dieta sana" include valutazioni dell'assunzione di frutta, verdura, cereali integrali, carne rossa e lavorata, con punti più alti assegnati quando gli utenti hanno l'assunzione raccomandata di questi. La consulenza personalizzata è quindi mirata alle aree della loro dieta che trarrebbero maggiori benefici dal cambiamento.
Riferimento:"Efficacia dei consigli nutrizionali personalizzati basati sul Web per adulti che utilizzano l'app Web eNutri:prove dallo studio controllato randomizzato EatWellUK" di Rodrigo Zenun Franco, Rosalind Fallaize, Michelle Weech, Faustina Hwang e Julie A Lovegrove, 25 aprile 2022, Journal of Medical Internet Research .
DOI:10.2196/29088
