Cosa fanno le proteine per il tuo corpo? Un'adeguata quantità di proteine è uno degli elementi più importanti di qualsiasi dieta, ma perché? In quanto fonte critica di carburante, le proteine sono un "macronutriente" responsabile della costruzione della massa muscolare. Proprio come i carboidrati o le fibre, le proteine sono fondamentali per far funzionare il tuo corpo come dovrebbe. Molte persone, tuttavia, non capiscono quanto possano essere preziose le proteine.
Il tuo corpo ha bisogno di proteine per prosperare, ma gli studi suggeriscono che molti adulti non assumono abbastanza proteine nella loro dieta, in particolare quando iniziano a invecchiare. Nell'America's Journal of Nutrition, i ricercatori hanno scoperto che 1 adulto su 3 di età superiore ai 50 anni sta perdendo l'apporto proteico raccomandato.
Allora, cos'è la proteina e perché è così importante?
Cosa fanno le proteine per il tuo corpo? I benefici delle proteine
Ci sono più di 10.000 tipi di proteine presenti nel corpo umano, che alimentano qualsiasi cosa, dalla funzione degli organi alla crescita dei capelli e delle unghie. Le proteine sono un elemento fondamentale di ciò che rende gli esseri umani le creature che siamo e sono anche essenziali per i processi che alimentano il tuo metabolismo.
Gli esperti raccomandano di assumere circa il 10% delle nostre calorie giornaliere dalle proteine. Se stai cercando di calcolare la quantità di grammi per la tua dieta quotidiana, prendi il tuo peso per libbre e moltiplicalo per 0,36.
Ecco cosa fanno le proteine per il tuo corpo:
1. Garantisce una crescita e un mantenimento sani
Forse il più ovvio dei benefici delle proteine è che consentono al tuo corpo di continuare a crescere e prosperare. Le proteine del tuo corpo scadono e si rinnovano costantemente.
In circostanze normali, il tuo corpo generalmente scompone la stessa quantità di proteine ogni giorno per costruire e riparare i tessuti. Tuttavia, durante i periodi di malattia, durante la gravidanza e durante l'allattamento, usi più proteine, il che significa che hai bisogno di più nella tua dieta.
2. Invia segnali di comunicazione cruciali
Alcune proteine possono anche essere "ormoni", sostanze che aiutano le comunicazioni tra tessuti, cellule e organi del corpo. Queste sostanze sono prodotte da ghiandole e tessuti endocrini e si muovono attraverso il tuo corpo nel sangue. Ormoni come proteine e peptidi sono costituiti da catene di aminoacidi. Esempi del tipo di ormoni a base di proteine che il tuo corpo usa ogni giorno includono:
- Insulina: responsabile dell'assorbimento del glucosio
- Glugcan: scompone il glucosio nel fegato
- HGH: stimola la crescita delle ossa e dei tessuti corporei
- ACTH: migliora il rilascio di cortisolo per la funzione metabolica
3. Fornisce la struttura
Le proteine sono disponibili in molte forme e forme diverse. Alcuni sono sostanze fibrose, che possono proteggere i tessuti e le cellule del tuo corpo.
Collagene, cheratina ed elastina aiutano tutti a formare una struttura connettiva in tutto il corpo. La cheratina è responsabile della creazione di pelle, unghie e capelli sani, mentre il collagene è responsabile del collegamento di ossa, legamenti, tendini e pelle. L'elastina è la sostanza che consente ai tessuti del tuo corpo di mantenere la loro forma originale dopo il contatto e l'allungamento.
4. Crea reazioni biochimiche
Gli enzimi sono un tipo di proteina responsabile di aiutare le varie reazioni biochimiche che avvengono nelle cellule del corpo (e intorno ad esse). Questi enzimi possono combinarsi con altre molecole per fornire vari risultati. Ad esempio, gli enzimi lattasi funzionano per consentire al corpo di digerire il lattosio (lo zucchero nel latte). Senza proteine, lotteremmo con cose come la digestione, la produzione di energia e persino la coagulazione del sangue. È stato persino dimostrato che la mancanza di accesso a enzimi come questi porta alla malattia.
5. Regola l'equilibrio dei fluidi
Le proteine possono aiutare a regolare i processi corporei che mantengono l'equilibrio dei liquidi. In sostanza, questo significa che hai la giusta quantità di acqua nel tuo sistema. La globulina e l'albumina sono proteine del corpo che attraggono e trattengono l'acqua. Se non hai abbastanza proteine nella tua dieta, i tuoi livelli alla fine diminuiscono e questo può portare a problemi come gonfiore o edema.
6. Gestisce il PH del sangue
Le proteine svolgono un ruolo fondamentale nella regolazione delle concentrazioni di varie basi e acidi nel sangue e nei fluidi corporei. In tutto il tuo corpo, hai diversi livelli di PH. Ad esempio, l'acidità dello stomaco ha un PH di 2, mentre il sangue è solitamente a 7,4.
Un PH costante è essenziale per una buona salute, poiché il minimo cambiamento può essere potenzialmente mortale. Fortunatamente, il tuo corpo regola costantemente il suo PH utilizzando proteine come l'"emoglobina", la proteina dei globuli rossi.
7. Migliora le prestazioni del sistema immunitario
Le proteine aiutano a formare anticorpi o immunoglobuline responsabili della lotta contro le infezioni. Queste sostanze proteggono il tuo corpo da virus e batteri dannosi. Quando questi invasori entrano nelle cellule umane, il tuo corpo produce anticorpi per sbarazzarsene. Una volta che il tuo corpo ha prodotto anticorpi contro una sostanza specifica, le tue cellule non dimenticano mai come produrli, ma hanno bisogno di proteine per ricreare gli anticorpi in futuro.
8. Immagazzina e trasporta i nutrienti
Le proteine note come "proteine di trasporto" trasportano sostanze attraverso il flusso sanguigno, dentro e fuori le cellule. Le sostanze trasportate da queste proteine spesso includono nutrienti come minerali e vitamine, zucchero nel sangue, ossigeno e collagene.
L'emoglobina, ad esempio, è una proteina responsabile del trasporto di ossigeno dai polmoni ai tessuti del corpo. I trasportatori proteici hanno tutti ruoli specifici da svolgere quando aiutano il tuo corpo a prosperare.
Quante proteine hai bisogno nella tua dieta?
La quantità di proteine necessarie per una dieta sana dipenderà da una serie di fattori. Sebbene ci siano delle indennità giornaliere raccomandate da considerare, alcune persone avranno bisogno di proteine aggiuntive per affrontare diversi periodi della loro vita, come la gravidanza. Un test del DNA può darti un'idea del tipo di equilibrio di macro e micronutrienti di cui avrai bisogno per essere il più sano possibile.
Se stai cercando i benefici delle proteine per la perdita di peso, è particolarmente importante considerare attentamente il tuo bilancio calorico e come puoi adattare la tua dieta.
In generale, le quantità di proteine consigliate sono:
- Bambini sotto i 4 anni:13 grammi
- Bambino 4-8:19 grammi
- Bambini 9-13:34 grammi
- Donne dai 14 anni in su:46 grammi
- Uomini dai 14 ai 18 anni:52 grammi
- Uomini dai 19 anni in su:56 grammi
Fortunatamente, è abbastanza facile trovare varie ottime fonti di proteine nel mondo moderno. Puoi fare scorta di un particolare tipo di proteina facile da assorbire e ottima per la costruzione muscolare sotto forma di "proteine del siero di latte". Questa sostanza è spesso disponibile in polveri e frullati e tende ad essere l'ideale per migliorare le prestazioni muscolari durante e dopo l'esercizio.
Se stai cercando proteine dietetiche standard, prova:
- Uova:le uova intere contengono circa 6 grammi di proteine
- Mandorle:6 grammi di proteine per oncia
- Petto di pollo:53 grammi di proteine per un petto (senza pelle)
- Avena:11 grammi per una tazza di avena
- Ricotta:una tazza (226 grammi) contiene circa 28 grammi di proteine
- Yogurt greco:un contenitore (170 grammi) contiene circa 17 grammi di proteine
- Latte:una tazza contiene fino a 8 grammi di proteine
- Broccoli:una tazza (96 grammi) contiene 3 grammi di proteine
- Manzo magro:una porzione da 3 once contiene 25 grammi di proteine
Cosa succede se non assumi abbastanza proteine?
Le proteine sono un componente essenziale di qualsiasi dieta. Non averne abbastanza potrebbe significare che soffri di una serie di problemi di salute. Questi problemi includono gonfiore (quando il liquido si accumula in varie parti del corpo) e problemi con la qualità dei capelli, della pelle e delle unghie. Poiché tutto nel tuo corpo è composto da diversi tipi di proteine, hai bisogno di un accesso costante a questa sostanza per prosperare.
Le proteine influenzano anche il tuo umore. Questo perché i neurotrasmettitori del tuo cervello sono costituiti dai mattoni delle proteine (aminoacidi). La mancanza di proteine nella tua dieta potrebbe cambiare il modo in cui funziona il tuo cervello, portando a sentimenti di ansia, depressione e stress.
Se non altro, la mancanza di proteine può spesso causare sintomi come:
- Debolezza e affaticamento
- Perdita di massa muscolare
- Metabolismo più lento
- Fame
- Guarigione più lenta dopo un infortunio
- Malattia
Non sottovalutare le proteine
Ora conosci la risposta alla domanda, Cosa fanno le proteine per il tuo corpo? Le proteine hanno molti ruoli essenziali per il tuo corpo. La sostanza ripara e costruisce i tessuti del tuo corpo, consentendo il verificarsi di reazioni metaboliche che interessano tutte le parti della tua vita. Essendo un elemento fondamentale nella struttura strutturale del tuo corpo, le proteine aiutano anche a mantenere un corretto equilibrio di liquidi e PH. Infine, mantengono forte il sistema immunitario e immagazzinano anche i nutrienti.
Non riuscire a ottenere abbastanza proteine nel tuo sistema potrebbe significare che incontri una serie di problemi di salute che ti fanno sentire meno del tuo meglio. Non sottovalutare il potere di questo macronutriente. Per ottenere il tuo profilo dietetico unico e un rapporto nutrizionale basato sul tuo DNA, prova il Test CircleDNA Premium per ottenere i tuoi rapporti su dieta e nutrizione.
