Una dieta infiammatoria ha spesso un basso apporto di frutta, verdura e altri cibi sani mentre ha un alto consumo di prodotti da forno commerciali, cibi fritti e carni grasse.
L'impatto dell'infiammazione alimentare sullo sviluppo di fragilità e altri problemi di salute può essere più pronunciato nelle persone di mezza età e negli anziani che sono depresse.
Secondo recenti ricerche pubblicate su The Journal of Gerontology:Medical Sciences , esiste un legame tra depressione, dieta e sviluppo della fragilità. La fragilità colpisce il 10-15% degli anziani e spesso si manifesta in concomitanza con altre condizioni mediche, come la depressione. È caratterizzato come uno stato identificabile di maggiore vulnerabilità causato da una perdita di funzione in più sistemi fisiologici. Si ritiene che lo sviluppo della fragilità sia influenzato in modo significativo dalla dieta.
Studi precedenti hanno mostrato una correlazione tra una dieta infiammatoria, che include grassi trans artificiali (come l'olio parzialmente idrogenato), carboidrati raffinati e grassi saturi, e il rischio di sviluppare fragilità. Tuttavia, questo è uno dei primi studi a tentare di comprendere l'impatto della depressione sull'infiammazione e sulla fragilità alimentare.
I ricercatori speravano di determinare se coloro che manifestano sintomi depressivi sono più inclini a sviluppare fragilità in risposta all'infiammazione alimentare. La coorte Framingham Heart Study Offspring ha fornito i dati utilizzati nello studio. I 1.701 individui non fragili hanno fornito informazioni sulla loro dieta e sui sintomi depressivi all'inizio dello studio. Sono stati seguiti per circa 11 anni quando lo stato di fragilità è stato rivalutato.
La ricerca ha scoperto un legame tra una dieta infiammatoria e un rischio elevato di fragilità, che era leggermente maggiore tra gli individui con sintomi depressivi. I ricercatori ritengono che, poiché le persone che manifestano sintomi depressivi hanno spesso livelli maggiori di infiammazione, l'aggiunta di un'infiammazione alimentare in aggiunta a ciò potrebbe accelerare l'insorgenza della fragilità.
Courtney L Millar, Ph.D., Post-Doctoral Fellow, Marcus Institute of Aging Research, Hebrew SeniorLife e Harvard Medical School, è l'autore principale. “Questo studio ha scoperto che i sintomi depressivi possono esacerbare lo sviluppo della fragilità in risposta al consumo di una dieta infiammatoria. Ciò suggerisce che il consumo di una dieta ricca di composti antinfiammatori (ad esempio fibre e composti vegetali chiamati flavonoidi) può aiutare a prevenire lo sviluppo della fragilità", ha affermato il dott. Millar.
"I nostri dati esplorativi suggeriscono anche che quando gli adulti di mezza età e gli anziani consumano una dieta pro-infiammatoria, hanno maggiori probabilità di sviluppare nuovi sintomi depressivi e fragilità allo stesso tempo piuttosto che sviluppare una delle due condizioni da sole", ha aggiunto.
Questa ricerca segue due studi precedenti condotti dal Dr. Millar, uno pubblicato nel maggio 2022 sull'American Journal of Clinical Nutrition che ha dimostrato che il consumo di una dieta in stile mediterraneo può prevenire lo sviluppo della fragilità e uno pubblicato nel febbraio 2022 sull'American Journal of Clinical Nutrition che ha mostrato una dieta pro-infiammatoria ha aumentato il rischio di sviluppo della fragilità.
"Questo studio contribuisce alla comprensione della relazione tra infiammazione alimentare, depressione e fragilità", ha detto il dottor Millar. "Per chi soffre di depressione, potrebbe essere ancora più importante aumentare l'assunzione di frutta e verdura ricca di fibre, flavonoidi e altri antiossidanti alimentari".
Riferimento:"Associazione della dieta proinfiammatoria con insorgenza di fragilità tra adulti con e senza sintomi depressivi:risultati dallo studio sulla progenie di Framingham" di Courtney L Millar, Ph.D., Alyssa B Dufour, Ph.D., James R Hebert, DSc, Nitin Shivappa, Ph.D., Olivia I Okereke, MD, MS, Douglas P Kiel, MD, MPH, Marian T Hannan, DSc, MPH e Shivani Sahni, Ph.D., 13 luglio 2022, Journal of Gerontology .
DOI:10.1093/gerona/glac140
Lo studio è stato finanziato dal National Institute on Aging, dal Beth and Richard Applebaum Research Fund e dal Boston Claude D. Pepper Center OAIC.
