La vitamina B6 è una vitamina idrosolubile essenziale per estrarre energia dal cibo. Il motivo per cui devi essere consapevole di mangiare cibi ricchi di vitamina B6 è che la vitamina B6 non viene immagazzinata dal corpo. Ciò significa che la vitamina B6 deve essere consumata quotidianamente, per evitare una carenza di vitamina B6.
La vitamina B6 aiuta il tuo corpo ad abbattere le proteine. In una dieta sana ed equilibrata, è importante mangiare molte proteine. Quando ti alleni regolarmente, le proteine sono ciò che aiuta a riparare i muscoli e consente ai muscoli di diventare più grandi e più forti. Ecco perché così tanti appassionati di fitness mangiano molte proteine.
Più proteine mangi, tuttavia, più vitamina B6 ti serve. Oltre ad aiutare il tuo corpo a utilizzare e immagazzinare energia da proteine e carboidrati, la vitamina B6 aiuta anche il tuo corpo a formare l'emoglobina. L'emoglobina è la sostanza nei globuli rossi che trasporta l'ossigeno in tutto il corpo. Questo è importante poiché il corretto apporto di ossigeno al corpo e al cervello è fondamentale per una salute ottimale.
È meglio per la tua salute consumare cibi ricchi di vitamina B6 perché questa vitamina svolge un ruolo importante in oltre 100 funzioni del corpo umano. È necessario non solo per convertire il cibo in energia, ma la B6 è anche importante per la produzione cellulare. La produzione cellulare è fondamentale per un sistema immunitario sano. La vitamina B6 aiuta anche i neurotrasmettitori a fornire informazioni tra il cervello e il corpo. Questa vitamina essenziale aiuta con la produzione di serotonina e noradrenalina. Le carenze di vitamina B6 possono portare a una varietà di condizioni di salute, che spiegheremo di seguito.
Cosa succede se diventi carente di vitamina B6?
Non assumere abbastanza vitamina B6 può portare a depressione, anemia e un sistema immunitario debole. Può anche causare labbra secche e squamose e pelle screpolata agli angoli della bocca, per non parlare di fastidiose eruzioni cutanee.
Quando non assumi abbastanza vitamina B6, aumenti anche il rischio di infarto e ictus. Come mai? Perché la vitamina B6 è necessaria per metabolizzare i grassi e riduce il rischio di malattie cardiache.
Sebbene una carenza di vitamina B6 sia una carenza più rara rispetto ad altre carenze più comuni come la carenza di vitamina D, si verifica comunque. Alcune persone hanno specifiche mutazioni genetiche che influenzano il livello di vitamina B6 nel sangue e la loro capacità di assorbire questa vitamina.
Dovresti consumare 10-25 mg di vitamina B6 al giorno. Non superare i 100 mg al giorno.
Se scopri attraverso il test CircleDNA che sei geneticamente incline ad avere un fabbisogno maggiore di vitamina B6 e sono a rischio di carenza, cosa dovresti fare? Prendi in considerazione gli integratori di vitamina B6 e inizia ad aggiungere cibi ricchi di vitamina B6 alla tua lista della spesa, il prima possibile.
Cibi ricchi di vitamina B6
Se il tuo corpo ha bisogno di più vitamina B6, ci sono molti cibi che dovresti iniziare a mangiare per aumentare l'assunzione giornaliera ai 10-25 mg raccomandati al giorno. Di seguito è riportato un elenco di alimenti ricchi di vitamina B6 che dovresti iniziare a consumare più regolarmente:
Tonno
Concentrazioni molto elevate di vitamina B6 si trovano nel tonno, in particolare nel tonno pinna gialla e alalunga. Troverai più vitamina B6 nella bistecca di tonno piuttosto che nel tonno in scatola, sebbene il tonno in scatola contenga ancora una discreta quantità di B6.
È facile preparare un panino sciolto al tonno con la faccia aperta per pranzo, oppure puoi avere una bistecca di tonno come antipasto per cena.
3 once di tonno pinna gialla cotto, ad esempio, forniscono al tuo corpo il 53% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B6. Anche mangiare 3 once di salmone cotto non è male, dal momento che sarebbe il 35% dell'assunzione giornaliera raccomandata di B6.
Ceci
I ceci e altri legumi forniranno al tuo corpo una quantità significativa di vitamina B6. Puoi gustare i ceci sotto forma di hummus o aggiungere dei ceci in scatola alle tue insalate. I ceci secchi e aromatizzati sono disponibili anche in molti negozi di alimentari e possono essere gustati come alternativa alle patatine fritte.
Una tazza di ceci in scatola fornisce ben il 65% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B6.
Latte
Una tazza di latte di mucca o di capra fornisce il 5% della dose giornaliera raccomandata di vitamina B6. Il latte fornisce anche vitamina B12 e calcio. Puoi avere il latte nei cereali o nella farina d'avena, o semplicemente bere un bicchiere di latte al giorno.
Carote
Sapevi che una carota di medie dimensioni fornisce al tuo corpo la stessa quantità di vitamina B6 di un bicchiere di latte? Ciò significa che una sola carota fornisce il 5% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B6. Una tazza di carote tritate fornisce circa il 10% della dose giornaliera raccomandata. Mangiare le carote è anche un ottimo modo per ottenere la tua vitamina A e la tua fibra.
Molte persone mangiano le carote crude, immergendole in qualcosa come l'hummus per uno spuntino ricco di vitamina B6. Le carote sono particolarmente deliziose quando sono cotte, arrostite nel forno in modo che diventino più morbide e dolci. Le carote arrosto sono un contorno popolare di qualsiasi antipasto a base di proteine e le carote crude sono fantastiche nelle insalate.
Avocado
Oltre ad essere uno degli alimenti ricchi di vitamina B6, gli avocado sono anche un'ottima fonte di fibre e grassi sani. Gli avocado sono un'aggiunta conveniente, facile e conveniente alla tua lista della spesa e possono essere mangiati in molti modi. Dal delizioso guacamole o toast con avocado, agli avocado affettati in insalata o frullati in un frullato, troverai molti modi per divertirti a mangiare gli avocado.
Pollo
Il pollo è una fantastica fonte di vitamina B6, così come di vitamina B12 e vitamina A. Otterrai anche una buona fonte di proteine quando mangi pollo. Puoi aggiungere il pollo al soffritto e alle quesadillas, o semplicemente marinare il petto di pollo prima di cuocerlo e mangiarlo con un contorno di verdure grigliate.
Banane
Le banane sono uno dei modi più convenienti per assumere la vitamina B6. Disponibili in molte stazioni di servizio, caffetterie e minimarket oltre ai negozi di alimentari, le banane sono facili da trovare e un modo semplice per ottenere alcune vitamine essenziali nel tuo sistema. Una banana di medie dimensioni può fornire fino al 33% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B6.
Semi di girasole
In 1 oncia (che è 30 grammi o 1/4 di tazza) di semi di girasole tostati a secco, otterrai circa l'11% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B6. I semi di girasole sono uno degli alimenti ricchi di vitamina B6 facili da mangiare come spuntino quando sei in movimento. Puoi aggiungerli al trail mix o mangiarli da soli come spuntino.
Spinaci
Non solo gli spinaci sono uno degli alimenti ricchi di vitamina B6, ma contengono anche ferro, vitamina C e vitamina A. Molte persone apprezzano gli spinaci nelle loro frittate, insalate, piatti di pasta e saltati in padella. Poiché gli spinaci sono ricchi di fibre, mangiarli ti aiuterà a sentirti più sazio più a lungo.
Patata dolce
Una patata dolce di dimensioni normali fornisce circa il 15% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B6. Le patate dolci contengono anche magnesio, fibre e vitamina A. Puoi preparare le tue patatine dolci in casa o usare le patate dolci arrosto come contorno a cena.
Di quali vitamine hai bisogno di più?
Lo sapevi che un test del DNA può aiutarti a determinare di quali vitamine e minerali potresti avere un bisogno maggiore? I profili dietetici genetici possono aiutarti a capire il tipo di dieta ottimale che si adatta alle tue esigenze individuali.
