Un nuovo studio clinico di 12 settimane è il primo studio clinico prospettico randomizzato a confrontare direttamente gli effetti dell'acqua e delle bevande dietetiche sulla perdita di peso all'interno di un programma comportamentale di perdita di peso, rivelando che bere bevande dietetiche aiuta le persone a perdere peso.
Aurora, Colorado – Un nuovo studio rivoluzionario pubblicato oggi dall'Anschutz Health and Wellness Center dell'Università del Colorado e pubblicato su Obesity, la rivista di The Obesity Society, conferma definitivamente che bere bevande dietetiche aiuta le persone a perdere peso.
"Questo studio dimostra chiaramente che le bevande dietetiche possono effettivamente aiutare le persone a perdere peso, contrastando direttamente i miti degli ultimi anni che suggeriscono l'effetto opposto:l'aumento di peso", ha affermato James O. Hill, PhD, direttore esecutivo dell'Anschutz Health dell'Università del Colorado e Centro Benessere e coautore dello studio. “In effetti, coloro che hanno bevuto bevande dietetiche hanno perso più peso e hanno riferito di sentirsi significativamente meno affamati rispetto a coloro che hanno bevuto acqua da soli. Questo rafforza il fatto che se stai cercando di perdere peso, puoi goderti le bevande dietetiche".
Lo studio clinico di 12 settimane su 303 partecipanti è il primo studio clinico prospettico randomizzato a confrontare direttamente gli effetti dell'acqua e delle bevande dietetiche sulla perdita di peso all'interno di un programma comportamentale di perdita di peso. Condotto contemporaneamente dai ricercatori dell'Anschutz Health and Wellness Center dell'Università del Colorado ad Aurora, Colorado e dal Center for Obesity Research and Education della Temple University di Philadelphia, lo studio mostra che i soggetti che hanno consumato bevande dietetiche hanno perso in media 13 libbre, il 44% in più rispetto a il gruppo di controllo, che ha perso in media 9 libbre. Più della metà dei partecipanti al gruppo delle bevande dietetiche - il 64 percento - ha perso almeno il cinque percento del proprio peso corporeo, rispetto solo al 43 percento del gruppo di controllo. È stato dimostrato che perdere solo il cinque percento del peso corporeo migliora significativamente la salute, inclusa la riduzione del rischio di malattie cardiache, ipertensione e diabete di tipo 2.
"C'è così tanta disinformazione sulle bevande dietetiche che non si basa su studi progettati per testare causa ed effetto, specialmente su Internet", ha affermato John C. Peters, PhD, coautore dello studio e chief strategy officer della CU Centro Benessere e Salute Anschutz. "Questa ricerca consente alle persone a dieta di essere sicure che le bevande zuccherate a basso contenuto calorico e senza calorie possono svolgere un ruolo importante e utile come parte di una strategia di perdita di peso efficace e completa".
I partecipanti allo studio sono stati assegnati in modo casuale a uno dei due gruppi:quelli a cui era consentito bere bevande dietetiche, come bibite dietetiche, tè e acque aromatizzate, o quelli che erano in un gruppo di controllo che beveva solo acqua. Ad eccezione delle opzioni relative alle bevande, entrambi i gruppi hanno seguito una dieta identica e un programma di esercizi per tutta la durata dello studio.
Oltre a perdere il 44% in più di peso rispetto al gruppo di controllo, il gruppo delle bevande dietetiche ha anche:
- Riferito di sentirsi significativamente meno affamati;
- Ha mostrato miglioramenti significativamente maggiori nei livelli sierici di colesterolo totale e lipoproteine a bassa densità (LDL) - il cosiddetto colesterolo "cattivo"; e
- Ho visto una significativa riduzione dei trigliceridi sierici.
Sia i gruppi di bibite dietetiche che quelli a base di acqua hanno visto riduzioni della circonferenza della vita e della pressione sanguigna.
Questo ultimo studio si aggiunge al corpo di ricerca che dimostra che le bevande dietetiche non ostacolano, ma in realtà aiutano, la perdita di peso. In particolare, due studi pubblicati sull'American Journal of Clinical Nutrition da ricercatori dell'Università della Carolina del Nord nel 2012 e nel 2013 hanno assegnato in modo casuale ai partecipanti non a dieta l'assunzione di acqua o bevande dietetiche. Mentre entrambi i gruppi hanno ridotto significativamente l'assunzione di cibo, dopo sei mesi il gruppo di bevande dietetiche aveva una maggiore probabilità di raggiungere una quantità significativa (5%) di perdita di peso rispetto al gruppo di controllo. Il gruppo delle bevande dietetiche ha anche registrato una maggiore riduzione del consumo di dessert rispetto al gruppo dell'acqua. Nel complesso, i risultati suggeriscono che le bevande dietetiche non alimentano la preferenza per cibi e bevande dolci.
Un'ulteriore ricerca pubblicata nel 2009 sul mantenimento della perdita di peso, estratta dal National Weight Control Registry, ha rilevato che i manutentori di perdita di peso di successo hanno bevuto tre volte più bevande dietetiche rispetto a quelli che non avevano mai perso peso.
Lo studio è stato sostenuto dall'American Beverage Association (ABA), un'associazione di categoria con sede a Washington, DC. È stato sottoposto a revisione paritaria e pubblicato su www.clinicaltrials.gov. Né l'ABA, né alcuno dei suoi membri, è stato coinvolto in nessuna parte dello studio, nella sua analisi o nella stesura di questo documento.
Pubblicazione :John C. Peters, et al., "Gli effetti dell'acqua e delle bevande zuccherate non nutritive sulla perdita di peso durante un programma di trattamento dimagrante di 12 settimane", Obesity, Volume 22, Issue 6, pages 1415–1421, June 2014; DOI:10.1002/oby.20737
Immagine:Università del Colorado
