Vuoi perdere peso velocemente? Internet offre una quantità schiacciante di informazioni sulle diete drastiche che vanta risultati promettenti, ma come puoi sentirti energico quando non mangi altro che insalate e frullati di verdure? Gli insostenibili espedienti per la perdita di peso rendono inevitabile ricadere sui vecchi schemi e recuperare tutto il peso perso. Come molti di noi, Anna è caduta in questo circolo vizioso di dieta yo-yo lunga decenni, ma non temere, ha finalmente decifrato il codice per una perdita di peso sostenibile:cibo sano, ed è qui per condividere alcune delle sue ricette salutari con noi.
Anna Wong, meglio conosciuta come “Anna la Nutrizionista” ha un rapporto complicato con il cibo. Era attenta alla salute, ma non poteva resistere al tentativo di provare ogni ristorante caldo della città per essere all'altezza del suo titolo di autoproclamata buongustaia. Nonostante la sua corporatura minuta di 155 cm, pesava circa 77 kg e la sua percentuale di grasso corporeo era sopra la media al 35%. Quello è stato il momento in cui ha deciso che era ora di cambiare il suo stile di vita per il bene della sua salute.
Diversi metodi di perdita di peso
Modificare lo stile di vita non è stato facile e Anna ha provato di tutto. Inizialmente, era incuriosita dalle pubblicità brillanti che promettevano una rapida perdita di peso in un breve periodo di tempo. Ogni programma di dieta yo-yo, dal cheto al digiuno e tutto il resto, Anna ha provato di tutto, ha anche investito fino a 10.000 dollari nella speranza di rimettersi in forma. Tuttavia, nonostante la quantità di denaro speso, nessuna delle diete drastiche o delle lezioni di fitness ha fornito miglioramenti sostenibili a lungo termine. Alla fine ha sempre riguadagnato i pochi chili che aveva perso.
Come CircleDNA ha aiutato Anna a perdere 25 kg
Dopo aver speso tempo, fatica e molti soldi, Anna era frustrata dalla mancanza di risultati. Al culmine della sua frustrazione, si è imbattuta in CircleDNA e ha appreso che fare un test genetico potrebbe essere la risposta al suo enigma sulla perdita di peso. I suoi risultati l'hanno aiutata a capire meglio il suo corpo e fare scelte migliori per la sua dieta e i suoi piani di allenamento. Il rapporto di Anna ha segnalato che il suo corpo potrebbe metabolizzare i carboidrati meglio della persona media, indicando che le sarebbe di beneficio se riducesse l'assunzione di carboidrati e aggiungesse più verdure e proteine alla sua dieta.
Inoltre, i suoi risultati genetici hanno scoperto che esiste una caratteristica dell'obesità nella sua famiglia. Pertanto, CircleDNA le ha consigliato di modificare la sua routine di allenamento da allenamento cardio ed esplosivo a esercizi a bassa intensità, poiché il cardio intensivo tende a lasciare un individuo affamato, inducendolo a consumare più cibo del normale subito dopo 12 settimane di regolazione della sua dieta e allenamento approccio, Anna ha perso 10 kg e ha ridotto la sua percentuale di grasso corporeo fino al 10% subito dopo 12 settimane. Alla fine del suo viaggio dimagrante, ha perso con successo 25 kg ed è riuscita a mantenere il peso fuori per la prima volta.
Le rivelazioni di Anna sulla perdita di peso
L'esperienza di Anna le ha insegnato l'importanza di comprendere la composizione genetica del suo corpo attraverso il test del DNA. Con le giuste informazioni, puoi facilmente raggiungere i tuoi obiettivi di fitness. Per chi è sensibile ai carboidrati o per chi vuole provare una dieta low-carb, Anna ha preparato delle ricette salutari da provare a casa. Che tu sia impegnato a studiare per un esame, a lavorare da casa o a restare a casa per problemi di salute pubblica, invece di ordinare cibi da asporto da fast food, prova queste facili ricette per cambiare!
Pasto cinese
Voglia di cibo cinese? Dimentica i piatti da asporto unti e prepara in un attimo un piatto di maiale saltato in padella e cavolo cinese!
| Ingredienti: 2 peperoni (colori a scelta:verde, giallo, rosso, arancione) 300 g di fette di maiale magro 200 g di broccoli cinesi (Kai Lan) 1 tazza di riso misto crudo (riso integrale/riso rosso) Un cucchiaino di sale e pepe 1 cucchiaio di salsa di soia Facoltativo:salsa di ostriche |
| Una volta impostati gli ingredienti, segui semplicemente i passaggi seguenti: 1. Lavare e mettere il riso misto all'interno di una cuociriso e aggiungere acqua prima della cottura. 2. Marinare le fette di maiale magro con un pizzico di sale e pepe più 1 cucchiaio di salsa di soia per 20 minuti. 3. Lavare tutte le verdure e tagliare i peperoni a pezzetti quadrati. 4. Scaldare 1 cucchiaio di olio da cucina in una padella, aggiungere le fette di maiale e farle saltare in padella per 2 minuti fino a quando non saranno a metà cottura. 5. Aggiungere i peperoni e saltare in padella per altri pochi minuti fino a quando non saranno morbidi e ben cotti.*Se necessario aggiungete sale, pepe o salsa di soia. 6. Fate bollire una pentola d'acqua con un pizzico di sale. 7. Aggiungere il cavolo cinese e far bollire per circa 5-8 minuti fino a cottura. Servire con 1 cucchiaio di salsa di ostriche a parte se si preferisce. |
Valore nutritivo:
- I peperoni sono ricchi di antiossidanti e vitamina C
- Il maiale è ricco di vitamina B e proteine
- I broccoli cinesi sono un ortaggio delle crocifere buono per la disintossicazione
- Il riso a grani misti fornisce più fibre del riso bianco, rendendolo una scelta perfetta per le persone con un'elevata sensibilità ai carboidrati.
Bistecca
Hai appetito per la serata della bistecca? Non devi eliminare completamente la carne rossa dalla tua dieta per essere in salute. In effetti, la bistecca è ricca di vitamine e proteine. Quelli con una maggiore sensibilità ai carboidrati dovrebbero optare per le patate dolci poiché hanno un'elevata resistenza all'amido.
| Ingredienti (per 2 porzioni): 400 g di Filet Mignon (taglio più magro) 350 g di cavoletti di Bruxelles 250 g di patate dolci 1 cucchiaino di paprika, aglio in polvere, sale e pepe per condire |
| Una volta impostati gli ingredienti, segui semplicemente i passaggi seguenti: 1. Preriscaldare il forno a 205 C° / 400 F°. Lavare e tritare le patate dolci (più piccoli i pezzi, più velocemente cuoce). 2. Lavare e tagliare a metà i cavolini di Bruxelles. 3. Preparare una teglia. Spruzzare leggermente con olio da cucina (puoi usare un tappetino da cucina in silicone antiaderente). 4. Disporre le patate dolci e i cavolini di Bruxelles sulla teglia. 5. Aggiungi leggermente sale e pepe.*Facoltativo aggiungere altri condimenti come aglio in polvere e paprika per più sapore. 6. Cuocete le patate per 30-40 minuti, finché non saranno ben dorate fuori e cotte dentro. 7. Per il filetto, assicurati che siano stati a temperatura ambiente prima di cuocerlo. 8. Usa un tovagliolo di carta per asciugare tutti i lati della bistecca. Condire con sale e pepe. 9. In una padella, spruzzare leggermente con olio da cucina. Aggiungere la bistecca quando la padella è riscaldata. 10. Per un filetto da 200 g:3-4 minuti per lato ti daranno una temperatura medio-rara.*Facoltativo:aggiungi altri 2-3 minuti per una qualità media. 11. Fai riposare la bistecca per 5 minuti prima di tagliarla e servirla. |
Valore nutritivo:
- Il manzo è ricco di proteine, ferro, zinco e vitamina B
- Le patate dolci sono ricche di vitamina A.
- Le patate dolci sono anche ricche di amido resistente, ottimo per le persone con una maggiore sensibilità ai carboidrati.
- I cavolini di Bruxelles sono ricchi di vitamina C e K, sono anche verdure crocifere che aiutano la disintossicazione del fegato
Pasta
Vuoi organizzare una festa a base di pesce? Aggiungi salmone, gamberetti e pasta ad alto contenuto proteico per un pasto ricco di proteine. Un consiglio:usa il latte al posto della panna per ridurre il grasso.
| Ingredienti (per 2 porzioni): 4 once di qualsiasi pasta (consigliamo pasta ad alto contenuto proteico) 150 g di salmone 150 g di gamberi 2 manciate di Spinaci Baby 1/2 cipolla 3-5 spicchi d'aglio 250 ml di latte 1 cucchiaio di Farina Un cucchiaino di sale e pepe 1 cucchiaino di olio da cucina |
| Una volta impostati gli ingredienti, segui semplicemente i passaggi seguenti: 1. Tagliare il salmone a bocconcini. (Rimuovere la pelle e le ossa se ce ne sono.) 2. In una padella, spruzzare leggermente un po' di olio da cucina e friggere i pezzi di salmone e gamberetti per 4-5 minuti (o fino a quando non saranno quasi cotti). 3. Togliere dalla padella e mettere da parte. 4. Fate bollire una pentola d'acqua con un cucchiaino di olio da cucina e un pizzico di sale. Aggiungere la pasta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. 5. In una padella, aggiungere 1 cucchiaio di olio da cucina. Aggiungere l'aglio tritato e la cipolla tritata a soffriggere per 2-3 minuti fino a quando non saranno fragranti. 6. Aggiungere 1 cucchiaio di farina e cuocere per un minuto fino a formare una pasta densa. 7. Aggiungere il latte da due lotti separati. Mescolate finché il roux non sarà ben amalgamato. La salsa si addenserà man mano che cuoce. 8. Aggiungere nella pasta cotta/scolata, gli spinaci novelli, il salmone cotto ei gamberi. 9. Mescolare e unire il tutto per 2-3 minuti fino a quando non si sarà riscaldato 10. Aggiungi sale e pepe per esaltarne il gusto **Facoltativo da servire con prezzemolo fresco tritato e formaggio grattugiato. |
Valore nutritivo:
- La pasta di ceci/mungbe è un'ottima alternativa alla pasta normale per le persone con un'elevata sensibilità ai carboidrati
- Il salmone è ricco di Omega-3.
- Sia il salmone che i gamberetti sono ricchi di proteine.
- Gli spinaci sono ricchi di acido folico, vitamina A, C, K e ferro.
Insalata di Soba
Festeggia la calda estate con una rinfrescante insalata di soba. Stretto in tempo? Questo è il piatto perfetto per te! Oltre ad essere facile da preparare, questo piatto è ricco di proteine e vitamine, garantite per mantenerti sazio!
| Ingredienti: 4 once di Soba Noodles 2 manciate di pomodorini 1/2 di una carota media 1 cetriolo medio 2 uova 200 g di pollo grattugiato Salsa di noodle fredda giapponese O condimento al sesamo (a scelta) |
| Una volta impostati gli ingredienti, segui semplicemente i passaggi seguenti: 1. Lessare i soba noodles secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte in frigorifero a raffreddare per 20 minuti mentre si lavora sugli altri ingredienti. 2. Lessate/cuocete a vapore le offerte di pollo per 15 minuti o fino a quando non saranno ben cotte. 3. Tagliate il pollo a pezzi sottili con una bacchetta o una forchetta. 4. Sbattere le uova e friggere il composto in una padella fino a formare un foglio di uova. 5. Togliere dalla padella per raffreddare e affettarli a pezzi sottili. 6. Affetta sottilmente il cetriolo e le carote. Tagliate a metà i pomodorini. 7. Impiattare tutto e condire con salsa di noodle fredda o condimento al sesamo giapponese. (è la vostra scelta!) Nota:quando scegli il tuo condimento, controlla le etichette e scegline uno con livelli di sodio e zucchero più bassi! |
Valore nutritivo:
- Gli spaghetti di grano saraceno (soba) sono ricchi di proteine, fibre, manganese, tiamina e poveri di grassi.
- Sono anche senza glutine.
- Pomodori e carote sono ricchi di vitamina A, K e potassio.
- Uova e pollo sono ricchi di proteine e vitamina B.
Ciotola del Buddha
Chiamando tutti i vegetariani, costruisci la tua ciotola del Buddha. Dall'ammollo dei ceci la sera prima all'affettatura del tofu e delle verdure, questo piatto richiede una piccola pianificazione in anticipo. Il cibo sano non deve per forza essere noioso, quindi se hai tempo, portalo in tavola e rendi instagrammabile questa ciotola di bontà color arcobaleno!
| Ingredienti (per 2 porzioni): 200 g di Tofu1/2 tazza di ceci cotti 2-3 manciate di Base di Insalata Verde Mista 1 Avocado quinoa 1 manciata di pomodorini 3-4 cucchiai di salsa alla vinaigrette al limone (il rapporto è 2/3 di olio d'oliva, 1/3 di succo di limone, sale e pepe a piacere) |
| Una volta impostati gli ingredienti, segui semplicemente i passaggi seguenti: 1. Unisci gli ingredienti del condimento fatto in casa e sbattili insieme per amalgamarli bene. Dopodiché, mettilo da parte. Puoi anche prepararne una grande quantità e conservarla in frigorifero per un uso futuro. 2. Cuocere i ceci, mettere a bagno i ceci secchi per 8 ore/notte. 3. Scolateli e cuoceteli in acqua:lasciate cuocere a fuoco lento per 1,5 – 2 ore fino a ottenere la tenerezza desiderata. 4. Per la quinoa, far bollire in acqua per 15-20 minuti a fine cottura. 5. Tagliate il tofu a pezzi grossi e fateli saltare in padella con un po' di olio da cucina finché non saranno dorati. 6. Affetta l'avocado e i pomodorini. 7. Lavare le verdure per la base dell'insalata. 8. Infine, unisci tutto in una ciotola. Sarà super colorato e gustoso! 9. Aggiungere il condimento e mescolare bene prima di mangiare. |
Valore nutritivo:
- Tofu e ceci sono buone fonti vegane di proteine
- L'avocado è un'ottima fonte di grassi sani
- La quinoa Omega-3 fornisce carboidrati, proteine e fibre
- Le verdure per insalata sono ricche di vitamina A e acido folico
- Il condimento per vinaigrette al limone fatto in casa è facile da preparare e puoi controllare il livello di sodio rispetto ai condimenti acquistati in negozio.
- L'olio d'oliva ha anche proprietà antinfiammatorie, essendo un alimento base nella dieta mediterranea.
- I limoni sono una spinta per l'assunzione di vitamina C.
Il cambiamento più semplice che puoi apportare per vivere uno stile di vita più sano è la tua dieta. Invece di ordinare cibo su FoodPanda o Deliveroo, prova queste ricette salutari di Anna e tira fuori cibo delizioso che rivaleggia con i ristoranti Michelin. Condividi i consigli di Anna con i tuoi amici e i tuoi cari e goditi un'estate sana!
Come Anna, vuoi sapere quale di queste ricette salutari funziona meglio per il tuo corpo in base al tuo trucco genetico unico? Fai il nostro test del DNA per identificare la tua dieta e il tuo profilo nutrizionale!
