Il DHA (acido docosaesaenoico) è un acido grasso omega-3 necessario per il sano sviluppo del cervello e della retina (vista). (1,2) Inoltre, alcuni studi mostrano i benefici cognitivi del DHA negli anziani, migliorando la memoria e l'apprendimento. (3)
Il DHA si trova principalmente nel pesce e nei frutti di mare. (4) Può anche essere creato dall'organismo utilizzando acido alfa-linolenico (ALA). (5) Poiché il DHA è importante per lo sviluppo del cervello, è presente nel latte materno. (6) Questo è vero anche se la madre non consuma pesce o prodotti animali, poiché il DHA è prodotto nel corpo dall'ALA, che si trova negli alimenti vegetali.
Gli alimenti ricchi di DHA includono salmone, tonno, tonno in scatola, trota, cozze, ostriche, merluzzo, uova di pesce, aringhe in salamoia, vongole e grancevole. (4) Le donne incinte dovrebbero evitare lo sgombro, il pesce spada e la spigola a causa del loro potenziale contenuto di mercurio. Tutte le altre fonti dovrebbero essere considerate sicure e sane purché fresche e ben preparate.
Per ulteriori alimenti ad alto contenuto di DHA, consultare l'elenco di 200 alimenti ad alto contenuto di grassi DHA e l'elenco di alimenti ad alto contenuto di grassi omega 3.
Elenco degli alimenti con il più alto contenuto di DHA
1 pesce (salmone)4 mg di Omega 3 per 1 mg di Omega 6 | DHA per filetto da 6 once | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 2477mg | 1457mg | 1415mg |
637 mg di DHA per 3 once di salmone in scatola
2 Tonno25mg Omega 3 per 1mg Omega 6 | DHA in un filetto da 6 once | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 1940 mg | 1141 mg | 1240 mg |
535 mg di DHA per 3 once di tonno in scatola
3 Trote4mg Omega 3 per 1mg Omega 6 | DHA per Filetto | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 744mg | 520mg | 693mg |
4 cozze25mg Omega 3 per 1mg Omega 6 | DHA per 3 once | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 430mg | 506mg | 588mg |
5 ostriche25mg di Omega 3 per 1mg di Omega 6 | DHA per porzione da 3 once | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 425mg | 500mg | 613mg |
6 Merluzzo bianco29mg Omega 3 per 1mg Omega 6 | DHA per filetto da 6 once | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 277mg | 154mg | 293mg |
7 uova di pesce (Ikura, caviale)84 mg di Omega 3 per 1 mg di Omega 6 | DHA per cucchiaio | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 191mg | 1363mg | 1906 mg |
8 Aringhe in salamoia7mg Omega 3 per 1mg Omega 6 | DHA per oncia | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 155mg | 546mg | 417mg |
9 vongole13mg Omega 3 per 1mg Omega 6 | DHA per porzione da 3 once | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 124mg | 146mg | 197mg |
10 grancevole (Queen Crab)61 mg di Omega 3 per 1 mg di Omega 6 | DHA per 3 once | DHA per 100 g | DHA per 200 calorie |
|---|---|---|
| 123mg | 145mg | 252mg |
