Cerchi una dieta per aiutare con il reflusso acido e la malattia da reflusso gastrointestinale (GERD)? Secondo questo studio, che ha misurato l'effetto dei cambiamenti nella dieta sulla GERD, i seguenti alimenti potrebbero aiutare con il reflusso acido:cereali integrali, fagioli, verdure (tranne cipolle e pomodori), pesce magro, pollo magro e altro ancora. (1)
È una buona idea sperimentare cibi diversi per vedere quali innescano il tuo reflusso. Per ulteriori informazioni, vedere l'articolo sugli alimenti da evitare per il reflusso acido (GERD).
Oltre a mangiare questi cibi, evitare cibi piccanti, grassi e salati può aiutare. Anche il consumo di caffeina e alcol dovrebbe essere ridotto al minimo.
Perché vuoi usare il cibo per controllare il reflusso acido?
Secondo Chris Kresser l'uso di antiacidi e PPI (come Zantac ecc.) abbassa l'acidità di stomaco e l'acidità di stomaco basso è in realtà una causa di reflusso. L'acidità di stomaco bassa consente ai batteri di crescere nello stomaco, causando reflusso. L'uso di alimenti per controllare il reflusso può prevenire dolore e danni al corpo, preservando al contempo una quantità sufficiente di acido gastrico per prevenire la crescita batterica.Di seguito sono riportati 19 alimenti per alleviare il reflusso acido in modo naturale.
Elenco degli alimenti per alleviare il reflusso acido
1 Banane
Note per essere ricche di potassio, le banane hanno anche un basso pH (acidità) e sono generalmente consigliate per una dieta da reflusso acido .2 Fagioli 
I fagioli sono un alimento salutare per il cuore e sono anche una buona fonte di fibre. Prova a includere i fagioli nella tua dieta contro il reflusso acido per vedere come aiutano.3 Tè alla camomilla (senza tè nero o verde) 
Poiché i tè neri e verdi sono contenenti caffeina e generalmente considerati alimenti da evitare per il reflusso acido, puoi provare la camomilla come sostituto . La camomilla ha proprietà lenitive, aiutando a ridurre i livelli di stress che possono alleviare ulteriormente il reflusso.4 Gomma da masticare 
Gomma da masticare subito dopo un pasto e fino a un'ora dopo, può aiutare a ridurre il reflusso acido, soprattutto se combinato con le passeggiate dopo i pasti. (2) Al momento dell'acquisto di gomme da masticare, cercare marche senza ingredienti artificiali o dolcificanti.5 Albumi d'uovo 
Gli albumi sono un'ottima fonte di proteine a basso contenuto di grassi che possono essere utili per le persone con GERD che cercano di ridurre il grasso assunzione. La maggior parte delle vitamine, dei minerali, dei grassi benefici e di altri nutrienti si trovano nel tuorlo d'uovo, quindi includili anche nella tua dieta di tanto in tanto.6 Zenzero 
Lo zenzero è un'erba emolliente, tradizionalmente usata come rimedio naturale per indigestione e bruciore di stomaco. Si pensa che i emollienti agiscano formando una barriera fisica contro l'acidità di stomaco, oltre a ridurre l'infiammazione. Prova ad aggiungere lo zenzero a vari piatti (come il pesce al vapore) e prova il tè allo zenzero prima o dopo i pasti per vedere se aiuta ad alleviare i sintomi.7 Erbe (tranne pepe, agrumi, aglio e senape) 
Le erbe sono un modo salutare per aggiungere sapore al cibo senza dover utilizzare quantità eccessive di olio, sale o zucchero. Sono anche una fonte concentrata di molti nutrienti. Prova una varietà di erbe fresche nella tua dieta e guarda come influisce sul tuo reflusso acido.8 Miele e agave Il miele, in particolare il miele di Manuka, è segnalato da alcune persone per essere utile per il reflusso. Il miele di Manuka contiene enzimi che possono aiutare la digestione. I dolcificanti naturali come il miele possono essere un'ottima aggiunta alla farina d'avena in una dieta da reflusso acido.9 Pollo magro e tacchino 
Il pollame magro è un'ottima e conveniente fonte di proteine. Assicurati di scegliere i tagli senza pelle e cuocili, grigliati o saltati in padella, evita il pollo fritto.10 Pesce magro 
Un'ottima fonte di proteine e la maggior parte delle vitamine e dei minerali, il pesce è un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta. Quando prepari il pesce per una dieta GERD, assicurati di grigliarlo, saltarlo o cuocerlo a vapore, evita di friggerlo in profondità.11 Melone 
La melata, il melone e l'anguria possono essere utili per il reflusso acido. Tuttavia, è facile mangiare troppo il melone, che può innescare il reflusso, quindi fai attenzione alle dimensioni delle porzioni.12 Liquirizia naturale 
La liquirizia è usata come un disturbo per le malattie dell'apparato digerente (3) e può essere efficace nell'alleviare i sintomi della GERD. Assicurati di consumare solo liquirizia naturale evitando la maggior parte delle caramelle principali che spesso usano semi di anice per imitare il gusto della liquirizia. Anche gli integratori di liquirizia possono essere una buona scelta.13 Popcorn semplice (senza burro, senza sale) 
I popcorn sono fatti con cereali integrali e possono essere un ottimo spuntino. Assicurati di mangiare solo popcorn semplici senza aggiungere nulla. 14 zuppe 
Le zuppe fatte in casa, in particolare con le tagliatelle integrali e le verdure approvate sopra, possono essere un ottimo pasto per prevenire il reflusso. La zuppa ha anche il vantaggio di favorire la perdita di peso, che può aiutare con il reflusso acido.15 Latte di soia 
Il latte vaccino può innescare il reflusso, quindi provare alternative come il latte di soia può essere utile.16 Tofu 
Il tofu è una sana fonte di proteine vegetariana, a basso contenuto di grassi. Tuttavia, viene spesso servito fritto o fritto, il che non è ottimo per il reflusso, quindi fai attenzione alle ricette di tofu al vapore o saltate in padella.17 Verdure (senza cipolle, pomodori o peperoni) 
crude o cotte, le verdure sono generalmente buone per una dieta da reflusso acido. Assicurati di evitare cipolle, pomodori o peperoni. Le verdure consigliate includono tutti gli ortaggi a radice come patate, patate dolci, rape e carote. Altre ottime verdure includono funghi, finocchi e sedano.18 Aceto 
Poiché il reflusso acido è spesso causato da un basso livello di acidità di stomaco dopo troppi PPI, bere aceto di mele prima dei pasti può aiutare a ridurre il reflusso . Per ottenere i migliori risultati, mescola l'aceto con acqua o miele di manuka. Bere il lievito, la madre o i batteri che hanno prodotto l'aceto può anche dare allo stomaco una spinta probiotica, aiutando a ridurre i batteri nocivi che prosperano in uno stomaco a bassa acidità.19 Cereali integrali (soprattutto farina d'avena) 
I cereali integrali come pane integrale (soprattutto segale), riso integrale e farina d'avena possono aiutare ad alleviare il reflusso. Si pensa persino che la farina d'avena assorba l'acido dello stomaco e l'acido di altri alimenti. Si prega di notare che questo non include il granola, a causa del suo alto contenuto di olio e zucchero. Inoltre, se consumi la farina d'avena con il latte, assicurati di usare latte scremato o preferibilmente di soia. 
