Correggi gonfiore, bruciore di stomaco o gas con questi cibi lenitivi e facili da digerire.
Che tu abbia a che fare con GERD, morbo di Crohn o indigestione, la tua condizione può essere migliorata mangiando cibi che richiedono meno sforzo digestivo dal tuo corpo.
I seguenti alimenti sono facili per il tuo sistema digestivo e sono anche ricchi di ingredienti nutrienti. Ecco cosa mangiare quando si verificano problemi di pancia e gli alimenti che causano gas da evitare.
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Cibi facili da digerire
Frutta Cotta
La frutta cruda contiene significativamente più enzimi e sostanze nutritive rispetto alla frutta cotta. Anche se in genere è una buona cosa, i cibi crudi possono essere più difficili da digerire quando si ha un problema digestivo poiché richiedono un'ulteriore scomposizione. Quando si mangiano cibi cotti, si ottiene un vantaggio sulla digestione rendendo il cibo più facile da scomporre.
La frutta cotta che è delicata sulla digestione include:
- Sugo di mele
- Banane
- Bacche
- Qualsiasi frutto senza buccia o semi inclusi
Quando si cuociono i frutti per aumentarne la digestione, è meglio sbucciarli e cuocerli a fuoco medio-basso. Il calore elevato li farà bollire e aumenterà il loro contenuto di zucchero. La maggior parte dei frutti può essere cotta a fuoco medio-basso per 5-10 minuti o fino a quando non iniziano a rompersi. Le mele richiedono tempi di cottura più lunghi rispetto ai frutti di bosco, per esempio.
Verdure Cotte
Le verdure crude sono estremamente salutari per te, quindi perché causano mal di pancia ad alcune persone? Le verdure crude sono più ricche di fibre rispetto alle alternative cotte. Ciò è in parte dovuto al fatto che la cottura scompone parte della fibra presente negli alimenti, rendendoli più facili da digerire. (1)
Le verdure cotte sono più delicate sull'apparato digerente. I migliori da mangiare sono:
- Zucca
- Zucca
- Zucchine
- Patate dolci
- Carote
- Pastinaca
Arrostire, soffriggere e cuocere a vapore sono tutti ottimi modi per preparare le verdure per renderle più facili per l'intestino.
Pollame e frutti di mare
Alcuni che hanno difficoltà a digerire gli alimenti potrebbero avere difficoltà a scomporre la carne rossa, ma il pollame, i frutti di mare e persino le uova si digeriscono più rapidamente e richiedono meno enzimi. (2) Questo può significare meno gas o dolori intestinali e meno problemi nella lavorazione dei tagli di carne più grassi.
Le migliori carni e proteine facilmente digeribili includono:
- Pollo e tacchino
- Uova
- Gamberi e capesante
- Salmone, merluzzo, trota e tonno
- Brodo d'ossa
Noci e semi attivati
Mentre noci e semi (e cereali, se è per questo) contengono antinutrienti che possono rendere la digestione problematica per molti, c'è un modo per disattivare questi nutrienti dannosi per l'intestino. Quando noci e semi vengono "attivati", ovvero imbevuti, gli antinutrienti presenti nella buccia di questi alimenti vengono scomposti e risciacquati, lasciando dietro di sé un prodotto più rispettoso dell'intestino.
Le migliori noci e semi per l'ammollo includono:
- Mandorle
- Anacardi
- Nocciole
- Pecan
- Semi di zucca
- Semi di girasole
- Noci di macadamia
- Noci
Cibi da evitare
Se ti senti gassoso o gonfio, dovresti evitare cibi che potrebbero peggiorare le tue condizioni. I seguenti alimenti possono essere più difficili da scomporre rispetto al pasto medio, soprattutto se si hanno condizioni di salute soggette a peggioramento della digestione.
Frutti acerbi
Mentre i frutti sono ricchi di antiossidanti e vitamine, a volte la capacità di digerirli è ostacolata quando il frutto non è completamente maturo o contiene la buccia. Questo può rendere più difficile per il corpo digerire completamente.
I frutti acerbi da evitare includono:
- Banane
- Agrumi
- Pomodori
- Ananas
- Frutta secca o in scatola di qualsiasi tipo
- Cocco
Verdure crocifere
Sebbene le crocifere siano ricche di vitamine e minerali, hanno anche una qualità solforica che può creare gravi problemi digestivi, anche se cotte.
I benefici non superano gli svantaggi fisici per alcune persone, ed è meglio evitare verdure come:
- Broccoli
- Cavolfiore
- Cavolo
- Asparagi
Noci e semi non ammollati
Noci e semi contengono antinutrienti, che sono proteine progettate per proteggere le piante dall'essere distrutte in natura. Ma questi antinutrienti non scompaiono automaticamente quando vengono raccolti per il consumo alimentare. Per neutralizzarli, la maggior parte delle noci e dei semi deve essere messa a bagno per alcune ore fino a un giorno.
Nota :Cereali e fagioli contengono anche antinutrienti e possono essere estremamente dolorosi da digerire per alcune persone.
Se non stai mettendo a bagno semi e noci, quanto segue può essere problematico e doloroso per la digestione:
- Noci
- Semi
- Grano
- Fagioli
Carni grasse
Il grasso saturo è stato smentito come causa di malattie cardiache, ma ciò non significa che sia facile da digerire per tutti. Richiede più enzimi e scomposizione rispetto al pollame e il contenuto di grassi più elevato può creare disagio con problemi alla cistifellea o altri bassi livelli di enzimi. (3)
Se stai lottando con una digestione sensibile, eliminare quanto segue potrebbe aiutare ad alleviare il dolore:
- Manzo
- Agnello
- Bisonte
- Maiale e pancetta
Ingredienti artificiali
I dolcificanti artificiali e altri additivi possono alterare in modo significativo i batteri intestinali, che a loro volta possono cambiare il modo in cui i nutrienti sono in grado di assorbire all'interno dell'intestino. (4)
Evitare tutto ciò che non è un alimento naturale e completo è un passo essenziale verso una migliore digestione. Ciò include:
- Edulcoranti artificiali o prodotti “zero calorie”
- Conservanti e additivi
- Coloranti e coloranti alimentari
Zucchero
Lo zucchero è spesso l'alimento più difficile da smettere, ma la maggior parte delle persone non lo lega al proprio disagio digestivo. È particolarmente problematico quando si tratta di diarrea cronica o crampi intestinali. (5)
Anche le forme di zucchero Paleo possono causare problemi digestivi, quindi è meglio evitare quanto segue se si hanno problemi intestinali:
- Zucchero bianco
- Zucchero di cocco
- Tesoro
- Sciroppo d'acero
- Stevia
Il risultato finale
Anche se potrebbe sembrare di seguire una dieta restrittiva se devi concentrarti su cibi facili da digerire, i benefici superano di gran lunga il sacrificio momentaneo. Scegliere di mangiare cibi che aiutano ad alleviare il carico del sistema digestivo può fare molto per migliorare la qualità della vita e far regredire i problemi digestivi.
Una dieta che aiuta ad alleviare il disagio digestivo può cambiare nel tempo. Nota :Per alcune persone, i cibi più difficili da scomporre potrebbero essere facili per altre persone e viceversa. Imparare a prestare attenzione ai segnali che il tuo sistema digestivo ti dà è la chiave per affrontare con successo la tua salute digestiva.
(Leggi questo dopo:i 5 modi migliori per migliorare la digestione in modo naturale)
