Sembra che il glifosato chimico tossico della Monsanto abbia ora trovato la sua strada nel vino. Non sorprende, tuttavia, visto che l'uva è carica di pesticidi ed erbicidi.
Il glifosato è apparso negli alimenti sia spruzzati direttamente, sia anche negli alimenti che non sono stati spruzzati, come i prodotti biologici. È il principio attivo dell'erbicida Roundup della Monsanto ed è utilizzato dal 1974.
Ricerche recenti hanno suggerito che il glifosato "probabilmente rimarrà l'[erbicida] più ampiamente applicato in tutto il mondo negli anni a venire e l'interesse aumenterà nella quantificazione degli impatti ecologici e sulla salute umana". Lo studio ha mostrato che nel 2014 gli agricoltori hanno spruzzato abbastanza glifosato da applicare 0,8 libbre di sostanza chimica a ogni acro di terreni coltivati negli Stati Uniti
100% di glifosato contenuto testato nel vino
Un sostenitore di Moms Across America è andato avanti e ha inviato 10 campioni di vino diversi, da vigneti grandi e piccoli, al Microbe Infotech Lab di St. Louis. Quello che hanno trovato è stato scioccante. Il principio attivo del diserbante Roundup della Monsanto, il glifosato, è risultato positivo sia nei vini convenzionali che in quelli biologici (sebbene i vini biologici avessero livelli significativamente inferiori).
I risultati del test hanno mostrato che tutti e 10 i campioni sono risultati positivi al glifosato. Il livello più alto rilevato è stato di 18,74 parti per miliardo (ppb), che è stato trovato in un Cabernet Sauvignon del 2013 da un vigneto convenzionale. Questo è 28 volte superiore a tutti gli altri campioni testati.
Il livello più basso rilevato è stato 0,659 ppb, che è stato trovato in un Syrah del 2013, un vigneto biologico biodinamico, che, secondo il proprietario, non è mai stato irrorato.
Tutti i vini provenivano dalla regione della costa settentrionale della California, la regione vinicola premium della California e comprende vini delle contee di Napa, Sonoma e Mendocino. I vini sono stati spediti a settembre 2015 e febbraio 2016 in due gruppi separati.
I marchi di vino testati includevano:
– Gallo
– Beringer
– Mondavi
– A piedi nudi
– Casa Sutter
Quindi, essenzialmente, stai lontano da tutti i vini prodotti dai vigneti della California se non biologici.
Il nuovo studio rivela risultati simili
Questo non è l'unico studio che ha rivelato diserbanti tossici nelle bevande alcoliche. Un nuovo studio pubblicato a marzo 2019 ha confermato che birra e vino non sono al sicuro dal diserbante cancerogeno.
Per scoprire quanto Roundup beve la persona media, il PIRG statunitense ha testato 15 birre e 5 vini per il glifosato, il principio attivo del diserbante. Dei 20 campioni testati, tutti tranne UNO contenevano glifosato e 3 birre e vini biologici su 4 conteneva glifosato .
I marchi con la più alta concentrazione di glifosato erano i seguenti:
Vino
1. Sutter Home Merlot:51,4 ppb
2. Fondatori Beringer Tenute Moscato:42,6 pp
3. Cabernet Sauvignon a piedi nudi:36,3 ppb
Birra
1. Birra Tsingtao:49,7 ppb
2. Luce di Coors:31,1 ppb
3. Miller Lite:29,8 ppb
4. Budweiser:27 ppb
5. Corona Extra:25,1 pp
6. Heineken:20,9 pp
7. Pescaggio alla Guinness:20,3 ppb
Anche altri marchi sono risultati positivi per il glifosato, ma a livelli inferiori.
Preoccupazioni per la salute sul glifosato
L'esposizione al glifosato a dosi vicine allo 0,100 ppb distrugge completamente i batteri intestinali benefici, ed esposizioni superiori a quella possono causare il cancro al seno, distruggere le cellule nervose e danneggiare i reni e il fegato. Può anche causare aborti spontanei, poiché distrugge la placenta nelle donne in gravidanza e fertili.
Dal 1974, l'America ha utilizzato oltre 1,8 milioni di tonnellate di glifosato, di cui oltre 9,4 milioni di tonnellate sono state irrorate sui raccolti in tutto il mondo.
L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha infine dichiarato che il glifosato è "probabilmente cancerogeno per l'uomo" nella sua Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro nel marzo 2015. Ciò non significa che la Monsanto sia necessariamente d'accordo, poiché da allora ha attivamente cercato di combattere questa affermazione.
Una semplice ricerca di Google Scholar sul glifosato ne rivela gli effetti sulla salute:
– stimola la crescita delle cellule del cancro al seno umano
- infiammazione cronica
– intestino che perde
– effetti di alterazione del sistema endocrino
– morte cellulare
– neurotossico per le cellule cerebrali
– problemi riproduttivi
– danno ossidativo
– modifica l'equilibrio degli ormoni sessuali
- difetti di nascita
– spazza via i batteri intestinali benefici
Come finisce il glifosato nel vino?
Come tutti sappiamo, il vino è fatto dall'uva e queste piante d'uva vengono spruzzate da Roundup. Roundup viene utilizzato su ogni coltura coltivata convenzionalmente in tutto il mondo. Il suolo contaminato può anche trattenere queste sostanze chimiche per oltre 20 anni.
Torniamo alle piante d'uva. Il glifosato (il principio attivo di Roundup) entra nella pianta attraverso le sue radici. Viene quindi assorbito dalla pianta e letteralmente incorporato nel DNA e nel fluido cellulare dell'uva. Sembra gustoso, vero?
I vigneti non sono l'unica coltura suscettibile all'irrorazione Roundup.
Un promemoria dell'EPA dell'ottobre 2015 ha rivelato una varietà di colture alimentari popolari irrorate con Roundup. Ancora più scioccante è che quando si confronta questo elenco con i dati precedenti del 2011, si mostra che l'uso del glifosato per le colture alimentari popolari ha continuato a crescere a un ritmo allarmante.
Cose come mandorle, mais, uva, arance, sorgo, soia, barbabietola da zucchero, girasoli e grano ricevono ben oltre un milione libbre di glifosato all'anno.
Il cotone, un altro raccolto altamente irrorato, riceve anche circa 18.400.000 libbre di glifosato all'anno. Quindi non è solo nei cibi o nelle bevande che consumi, ma anche nei vestiti che indossi.
Non solo glifosato?
Il glifosato è pericoloso, ma è anche importante essere consapevoli di altri coformulanti presenti negli erbicidi a base di glifosato, che hanno dimostrato di essere interferenti ormonali e sono 1000 volte più tossici del solo glifosato.
Secondo uno studio dell'International Journal of Environmental Research and Public Health:
È importante capire che il glifosato è tossico, non importa quello che hanno da dire le aziende (che supportano direttamente o lavorano per Monsanto). Uccide le colture su cui viene spruzzato, quindi le colture sono geneticamente modificate per essere in grado di sopravvivere all'esposizione alla sostanza chimica. NON dovremmo mangiare questi raccolti!
Non solo vino!
È stato scoperto che anche altre bevande alcoliche, come la birra, contengono il cattivo glifosato chimico. Un rapporto dalla Germania ha mostrato che 14 birre sono risultate positive al glifosato.
Il glifosato si trova anche in quasi tutti gli alimenti convenzionali coltivati in tutto il mondo, quindi se non sei troppo entusiasta di bere vino o birra convenzionali, potresti anche considerare di cambiare le abitudini alimentari da prodotti alimentari coltivati in modo convenzionale a prodotti biologici, locali o coltivati in casa.
