Il cibo è una delle tue migliori difese contro i segni distintivi dell'invecchiamento. Continua a leggere per scoprire quali sono le cause dell'invecchiamento e i nove migliori alimenti antietà da mangiare ogni giorno.
Per aiutare a prevenire l'invecchiamento, aiuta a capire come e perché la tua pelle invecchia in primo luogo. Di seguito sono riportati diversi fattori che causano l'invecchiamento della pelle:
Decomposizione del collagene . Le fibre di collagene costituiscono una grande percentuale della nostra pelle. Con l'avanzare dell'età, queste fibre si rompono, causando rughe e rilassamento cutaneo. Molte cose possono causare la rottura del collagene, come stress cronico, infiammazione, tossine ambientali e, naturalmente, l'età.
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Radiazioni UV . Come hai già sentito, troppa luce solare e scottarsi aumentano l'invecchiamento della pelle. Questo perché le radiazioni UV scompongono anche il collagene, oltre a produrre "crepe" nelle fibre di elastina che mantengono la pelle elastica e flessibile. (1)
Ossidazione . Quando i nostri corpi sono esposti a fattori di stress come la radiazione solare, gli inquinanti ambientali e altre tossine, generano radicali liberi. Si tratta di molecole instabili che possono danneggiare il DNA, che a sua volta provoca i sintomi dell'invecchiamento. (2) Gli alimenti "anti-invecchiamento" contengono composti che combattono i radicali liberi, di cui parleremo più avanti.
Glicazione . Questa è una cattiva notizia per tutti voi amanti dello zucchero là fuori. Il consumo di zucchero in eccesso avvia un processo nel nostro corpo chiamato glicazione, che provoca la degradazione delle proteine della pelle come l'elastina e il collagene. (3)
Cosa rende gli alimenti "anti-invecchiamento"?
Il principale fattore che rende qualsiasi alimento “anti-età” è il suo contenuto di antiossidanti.
Ricordi che abbiamo parlato dell'ossidazione come una delle principali cause dell'invecchiamento cutaneo perché genera radicali liberi? Gli antiossidanti sono molecole che neutralizzano i radicali liberi prima che possano danneggiare il DNA, il che si traduce in un minor numero di segni di invecchiamento.
Gli antiossidanti comuni includono il beta carotene, il glutatione, le vitamine E, C e A e molte classi di polifenoli e flavonoidi. Si può dire che un alimento naturale è ricco di antiossidanti dalla sua colorazione:gli alimenti che hanno alti livelli di antiossidanti sono spesso molto luminosi o riccamente colorati. Pensa ai viola scuri, ai verdi, ai rossi, alle arance e persino al nero.
Un altro fattore che rende qualsiasi alimento antietà è la sua capacità di aiutare ad aumentare e/o riparare i livelli di collagene. Questi alimenti forniscono gli elementi costitutivi del collagene o forniscono più collagene da utilizzare per il tuo corpo, il che può ridurre i segni fisici dell'invecchiamento.
I migliori alimenti antietà
Di seguito sono riportati nove dei migliori alimenti antietà da mangiare ogni giorno per mantenere il tuo corpo in cerca e sentirsi giovane.
1. Mirtilli
I mirtilli contengono quantità significative di antiossidanti chiamati polifenoli. Questi composti sono presenti in molte piante, frutta e verdura per proteggerli durante i periodi di stress ambientale.
La ricerca mostra che i polifenoli bloccano il danno cellulare e del DNA nei nostri corpi neutralizzando i radicali liberi. Inoltre, i polifenoli hanno anche dimostrato di svolgere un ruolo nel ridurre il rischio di sviluppare malattie legate all'età come l'Alzheimer e il cancro. (4)
Uno studio ha dimostrato che i polifenoli del mirtillo erano effettivamente in grado di prolungare la durata della vita negli animali e, cosa interessante, aumentare la resistenza allo stress da calore. (5)
Per raccogliere i benefici dei mirtilli, aggiungine una tazza ogni giorno alla tua dieta.
2. Collagene
Come abbiamo detto prima, il collagene è una delle proteine più abbondanti nel tuo corpo e nella tua pelle. La ricerca mostra che l'integrazione con peptidi di collagene marino protegge la pelle dall'invecchiamento aumentando l'attività degli antiossidanti, aiutando anche a riparare il collagene della pelle danneggiato dalle tossine. (6, 7)
Altri studi dimostrano che il consumo di collagene bovino migliora la lassità cutanea, ripara le fibre di collagene e aumenta il contenuto di collagene. (8)
Prova ad aggiungere una o due tazze di brodo di ossa fatto in casa alla tua dieta quotidiana o una porzione di proteine di collagene bovino o marino in frullati o zuppe.
3. Verdure a foglia
Verdure a foglia come cavoli e spinaci sono ricche di antiossidanti come carotenoidi, luteina e vitamina C. Uno studio ha dimostrato che il consumo quotidiano di un estratto con questi antiossidanti aumenta il collagene e l'elastina nella pelle. L'estratto ha anche migliorato la quantità di antiossidanti nella pelle. (9) Questo è essenziale per rallentare l'invecchiamento, poiché più antiossidanti hai nella tua pelle, più hai a disposizione per sbarazzarti dei dannosi radicali liberi.
Assicurati di aggiungere verdure a foglia come cavoli, spinaci, bietole e rucola a tutti i tuoi pasti. Aggiungine un po' alle uova strapazzate, mangia una grande insalata a pranzo, quindi salta le verdure come contorno per cena.
4. Cioccolato Fondente
Il cacao è classificato tra i più alti alimenti ricchi di antiossidanti. Il cacao crudo, presente nella maggior parte delle forme di cioccolato fondente, è ricco di flavonoidi, catechine, epicatechine e procianidine, che combattono tutti i danni dei radicali liberi.
Gli studi dimostrano che il cioccolato fondente può proteggere la pelle dai danni ossidativi dei raggi UV se applicato localmente e ha persino effetti positivi sulla sazietà, sulla funzione cognitiva e sull'umore. (10)
Concediti un quadrato di cioccolato fondente al 75-85% ogni sera per dessert per raccogliere i suoi benefici antiossidanti.
5. Salmone pescato in natura
Il salmone selvatico contiene un potente antiossidante chiamato astaxantina, che ha un effetto protettivo sulla pelle. Uno studio ha mostrato che i partecipanti che stavano subendo radiazioni UV dannose per la pelle e integrando con astaxantina avevano significativamente meno rughe e una migliore ritenzione dell'umidità della pelle rispetto al gruppo placebo. (11)
Assicurati di avere salmone selvatico almeno tre volte a settimana per raccogliere i suoi benefici anti-invecchiamento. Prova ad aggiungere circa due once di salmone cotto a un'insalata fresca o servito su verdure arrostite.
6. Noci
Le noci contengono elevate quantità di antiossidanti come la vitamina E, che aiutano a preservare la lunghezza dei telomeri. I telomeri sono i "cappucci" alla fine dei nostri cromosomi che sono un importante indicatore dell'invecchiamento biologico. Preservando la loro lunghezza, puoi, in sostanza, ritardare l'invecchiamento biologico. (12)
Mandorle, noci e nocciole sono ottime scelte di noci per la vitamina E. Aggiungine una piccola manciata (circa ¼ di tazza) alla tua dieta quotidiana come spuntino.
7. Avocado
Se vuoi avere una pelle dall'aspetto più giovane, non guardare oltre un avocado. Questi frutti grassi sono ricchi di vitamine C ed E:potenti antiossidanti che aiutano a combattere i segni dell'invecchiamento. Gli studi dimostrano che la vitamina C ed E aiutano a rafforzare la sintesi del collagene, ad assorbire i radicali liberi dannosi e persino a fornire protezione dai raggi UV. (13)
Completa le tue insalate con metà di un avocado al giorno o concediti del guacamole fatto in casa con verdure crude come spuntino.
8. Prugne
Sebbene le prugne secche (prugne secche) non ricevano molta pressatura, non vale la pena che contengano una quantità maggiore di antiossidanti rispetto alla maggior parte delle bacche! (14) Il processo di essiccazione utilizzato nella produzione delle prugne aumenta la quantità di alcuni dei loro antiossidanti, come i polifenoli, il che spiega in parte il loro alto contenuto di antiossidanti. (15)
Concediti 4-5 prugne al giorno (puoi mangiarle con le noci come mix di tracce).
9. Fungo Chaga
Il fungo Chaga è un fungo medicinale commestibile che prospera nei climi settentrionali ed è tradizionalmente preparato come tè. Gli studi hanno dimostrato che l'estratto di chaga può aiutare a proteggere i componenti cellulari dai danni dei radicali liberi e ha anche effetti antinfiammatori e antibatterici. Uno studio ha mostrato che le cellule pretrattate con l'estratto di Chaga hanno mostrato una riduzione di oltre il 40% del danno al DNA rispetto a un controllo. (16)
Bevi una tazza quotidiana di tè chaga fresco per incassare i suoi potenti antiossidanti.
Le migliori ricette antietà
Aggiungere questi alimenti alla tua dieta quotidiana può essere semplice come mangiarli al naturale, oppure puoi preparare alcune deliziose ricette che li caratterizzano! Dai un'occhiata all'elenco delle ricette qui sotto per alcune idee:
- Gummies Night Night Night Gummies al mirtillo con magnesio
- Ricetta facile di uova e avocado al forno
- Ricetta dei Mazzi di Cereali “Avena” al Miele Salutari
- Ricetta del brodo d'ossa per la guarigione dell'intestino
- Mousse al cioccolato fondente al burro di mandorle
- Moka ghiacciata ai funghi senza stress
- Bocconcini di salmone con "panini" di patate dolci
(Leggi questo dopo:10 modi per rallentare l'invecchiamento in modo naturale 
)
