Gestire il prediabete può significare apportare modifiche allo stile di vita per ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, ma cosa succede se ami il riso? È necessario scegliere tra questo cibo ricco di carboidrati, amido e salutare?
Mangiare riso e i piatti preferiti a base di riso possono far parte di una dieta sana per il prediabete. I trucchi sono scegliere il giusto tipo di riso e prepararlo in modo sano. Ecco lo scoop.
In che modo il riso influisce sul rischio di diabete?
Questa domanda ha due risposte, a seconda del tipo di riso. Il consumo di riso bianco raffinato è stato collegato a un aumento del rischio di diabete, mentre il consumo di riso integrale, un cereale intero, è stato collegato a un rischio ridotto [1].
| Tipi di riso integrale | Tipi di riso raffinato |
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