Molti di noi hanno impegni. Tra lavoro, pendolarismo e doposcuola e impegni di lavoro, l'ora della cena può spesso intrufolarci. Preparare pasti fatti in casa da zero può essere difficile, anche se ti consideri un bravo cuoco. Questo è quando una soluzione per la cena facile e veloce come un pasto surgelato può essere poche.
Le cene surgelate hanno fatto molta strada dalle cene televisive di una volta. Ora più che mai, ci sono molte cucine e culture rappresentate nel reparto surgelati per ogni preferenza dietetica, compresi quelli senza glutine, senza latticini e vegani. Inoltre, ci sono altri vantaggi, come meno viaggi al supermercato.
"Le cene surgelate sono pasti veloci e facili che puoi avere a portata di mano quando la pianificazione dei pasti e la normale spesa non sono un'opzione", ha affermato Hailey Fox, dietista registrata presso il Banner Churchill Community Hospital di Fallon, in Nevada. "Inoltre, possono essere più convenienti rispetto a mangiare fuori o ordinare cibo da asporto".
Ma non tutte le cene surgelate sono uguali. "Molti pasti e antipasti surgelati possono essere ricchi di calorie, sodio e grassi nascosti, con pochi alimenti che forniscono le vitamine e i minerali di cui abbiamo bisogno per mantenere un aiuto ottimale", ha affermato Fox.
Prima di fare scorta di cene surgelate, Fox ci spiega cosa cercare in un antipasto surgelato e come rendere ogni pasto ancora più sano e soddisfacente.
6 consigli per rendere sano e soddisfacente il tuo pasto surgelato
1. Leggi l'etichetta nutrizionale
L'obiettivo di ogni pasto (colazione, pranzo o cena) è sentirsi soddisfatti dopo averlo mangiato. Per assicurarti che ciò diventi realtà con il tuo pasto congelato, devi prima iniziare con l'etichetta dei dati nutrizionali, prestando molta attenzione alle dimensioni della porzione per contenitore, ha affermato Fox.
“Le linee guida possono variare, ma, in generale, puntare a opzioni che siano 500 calorie o meno, contengano meno di 4 grammi di grassi saturi e meno di 600 milligrammi di sodio. Dovrebbero anche includere da 10 a 20 grammi di proteine e 5 grammi o più di fibre per porzione", ha affermato.
Cerca gli antipasti surgelati con verdure e carni magre (come pollo, tacchino e pesce senza pelle) nella ricetta ed evita le cene con salsa di sugo, panna o formaggio e quelle con cibi fritti, poiché possono essere ricchi di calorie e sodio .
2. Aggiungi più verdure.
Se il tuo pasto sembra un po' magro, aggiungi alcune verdure. "Ogni volta che puoi intrufolare le verdure nei pasti, aumenti la nutrizione aggiungendo vitamine, minerali e fibre che ti mantengono pieno e soddisfatto", ha detto Fox. "Aggiungono anche un po' di colore e consistenza."
Fox ha suggerito di aggiungere verdure come spinaci o cavoli, avocado a fette, zucca, fagiolini o broccoli. Se non hai del fresco a portata di mano, il congelato è la cosa migliore. "Molti frutti e verdure surgelati vengono congelati subito dopo la raccolta e quindi mantengono la maggior parte dei loro nutrienti più a lungo rispetto a quelli freschi, tuttavia questo beneficio diminuisce nel tempo", ha osservato.
3. Fai il pieno di proteine e fibre.
Per i pasti surgelati privi di proteine, guarniscilo con noci e semi o mezza tazza di fagioli (scolati, ovviamente!) per proteine e fibre aggiuntive. Oppure aggiungi del pollo avanzato, una scatola di tonno o altre proteine magre che hai a portata di mano.
4. Aggiungi un contorno di insalata o frutta facile.
Una macedonia colorata o un'insalata verde a foglia è un modo fantastico per ottenere una porzione aggiuntiva di frutta e verdura fresca, badate solo al condimento! Hai delle erbe extra a portata di mano? Butta dentro anche quelli.
Mentre il tuo pasto si sta consumando nel microonde o nel forno, dai un'occhiata ad alcune di queste facili e ventilate ricette di macedonia di frutta e insalata verde che puoi preparare mentre aspetti:
- Macedonia di frutta e ananas alla menta
- Macedonia di avocado con vinaigrette al mandarino
- Insalata di asparagi grigliati
- Insalata di spinaci alle fragole
5. Placcalo.
Ammettiamolo, parte della parte poco appetitosa di un pasto congelato è il vassoio di plastica o cartone in cui arriva. Placcare i pasti preparati può renderli molto più attraenti e sentirsi più fatti in casa invece di mangiare fuori dalla confezione. Migliore è l'aspetto del tuo cibo, più è probabile che tu lo divori.
Da asporto
Anche se non abbiamo sempre il tempo di preparare un pasto fatto in casa, i pasti surgelati preconfezionati possono essere un'alternativa salutare quando si ha un pizzico. Seguire questi semplici suggerimenti può aiutare a mantenere un'alimentazione sana in carreggiata.
"Ricorda che un'alimentazione sana è fattibile, piccoli cambiamenti si sommano e puoi inserire un'alimentazione sana in tutte le routine, gusti e budget", ha affermato Fox.
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