Se stai cercando di fare scelte sane nella tua dieta, non lasciarti ingannare da cibi che sembrano solo sani. "Tendiamo a presumere che gli alimenti venduti nei negozi di alimenti naturali o con etichette come "biologico", "naturale", "a basso contenuto di grassi" o "senza zuccheri aggiunti" siano salutari", ha affermato Elise Heeney, RD, dietista clinica con Banner Del E. Webb Medical Center a Sun City West, AZ. Ma gli alimenti che potrebbero iniziare sani possono essere trasformati in cibi malsani con l'aggiunta di grassi, zucchero e sale e porzioni abbondanti. "Gli alimenti altamente trasformati sono i maggiori colpevoli", ha affermato Heeney.
E le etichette alimentari possono distogliere l'attenzione da ciò che è importante. Ad esempio, un alimento a basso contenuto di grassi potrebbe essere ricco di zucchero e ricco di calorie. Un alimento multicereali contiene più di un tipo di cereale, ma potrebbe non contenere cereali integrali nutrienti. E le etichette biologiche o naturali non ti dicono nulla sul valore nutritivo di un alimento. "Le patatine biologiche sono ancora patatine e sono ancora piene di grasso e sodio", ha detto Heeney. "È importante leggere le etichette nutrizionali per sapere esattamente cosa c'è negli alimenti che stai acquistando e se sono sani come affermano di essere".
Se stai cercando di scegliere cibi sani, fai attenzione con questi quattro.
1. Mix di sentieri
Cosa guardare: Zucchero aggiunto e porzioni abbondanti
Quando acquisti il trail mix, controlla gli ingredienti. Molte varietà includono caramelle, che aggiungono zucchero extra. "Opta per miscele che sono solo noci e frutta secca e fai attenzione alle dimensioni della porzione che mangi", ha detto Heeney. Le noci sono ricche di grassi sani, ma hanno anche molte calorie. La frutta secca contiene la maggior parte dei nutrienti che troverai nella frutta fresca, ma i suoi zuccheri e le sue calorie sono più concentrati.
2. Snack bar o barrette proteiche
Cosa guardare: Zucchero aggiunto e una lunga lista di ingredienti
Potresti prendere queste barrette come sostituti dei pasti, quindi assicurati di assumere i nutrienti che ti aspetti. Heeney consiglia di scegliere marchi con cinque ingredienti facilmente riconoscibili o meno:pensa a datteri, noci, semi e albumi. Cerca barrette ricche di proteine e fibre e povere di zuccheri.
3. Insalate da ristorante
Cosa guardare: Alti livelli di calorie e grassi
"A seconda dei condimenti e del condimento per l'insalata che scegli, le calorie e i grassi possono sommarsi rapidamente", ha detto Heeney. Ad esempio, l'insalata di pollo orientale di Applebee ha 1.580 calorie e l'insalata di pollo barbecue ranch di Cheesecake Factory ha 2.020 calorie, più di un giorno di calorie per molte donne e alcuni uomini.
Heeney condivide questi suggerimenti per rendere più sane le insalate del tuo ristorante:
- Scegli la carne alla griglia invece del fritto
- Scegli condimenti leggeri o vinaigrette invece di condimenti ricchi di grassi
- Ordina la medicazione a lato, in modo da non usarne tanto
- Porta a casa metà della tua insalata per gustarla più tardi per ridurre le dimensioni della porzione e le calorie
4. Bevande sportive
Cosa guardare: Porzioni abbondanti e alti livelli di zucchero e sodio
"Le bevande sportive possono essere utili per gli atleti, ma per le persone con livelli di attività da bassi a moderati, è simile al bere bibite gassate", ha detto Heeney. Una bottiglia da 32 once di Gatorade contiene 2,5 porzioni, 220 calorie, 55 grammi di zucchero e 440 milligrammi di sodio. Consiglia invece di bere acqua. Se scegli le bevande sportive, mantieni una porzione più piccola.
La linea di fondo
Non devi eliminare questi cibi se ti piacciono. La maggior parte degli alimenti può far parte di una dieta sana ed equilibrata se li mangi con moderazione:leggi le etichette degli alimenti per istruirti, in modo da sapere cosa contengono questi alimenti. In questo modo puoi decidere con quale frequenza e quanto mangiarli. Se desideri entrare in contatto con un operatore sanitario che può aiutarti a valutare le tue scelte alimentari, visita bannerhealth.com.
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