Hai articolazioni rigide e infiammate? La risposta potrebbe riguardare la tua dieta. L'infiammazione interna può verificarsi per una serie di motivi diversi:temperature elevate durante la cottura degli alimenti, consumo di cibi trasformati, zucchero, grassi trans, ecc. Un alto livello di infiammazione all'interno del corpo può causare molti problemi di salute tra cui aumento di peso, nebbia del cervello, affaticamento, lentezza e persino alcune malattie autoimmuni! Un modo semplice per combattere questo? Mangia più cibi antinfiammatori! Un caso estremo che colpisce molte persone è l'artrite reumatoide, i cui sintomi - dolore, rigidità e gonfiore - derivano tutti dalla stessa fonte:l'infiammazione. Cambiare la dieta e l'esercizio fisico da leggero a moderato può aiutare notevolmente i sintomi dell'AR e allo stesso modo una lieve infiammazione. Ecco l'elenco di alimenti che riducono l'infiammazione di HFR:
- Olio d'oliva: La ricerca ha dimostrato che le persone che seguono una dieta mediterranea tradizionale (che è ricca di olio d'oliva) sembrano avere meno condizioni di salute legate all'infiammazione, come le malattie degenerative delle articolazioni e persino il diabete. L'olio extravergine di oliva contiene composti simili all'ibuprofene, che lo rendono un ottimo olio per cucinare cibi e condimenti per insalate.
- Agrumi: Gli alimenti a base di agrumi come arance, pompelmi, limone e lime sono ricchi di vitamina C, un componente dietetico necessario per la sintesi del collagene, che aiuta a costruire e riparare vasi sanguigni, tendini, legamenti e ossa ed è quindi utile per le persone con osteoartrite . Gli agrumi sono anche buone fonti di antiossidanti che combattono le infiammazioni, quindi inizia la giornata con un bicchiere di succo d'arancia, prendi mezzo pompelmo per uno spuntino e spremere il succo di lime o limone sui cibi quando cucini per trarre vantaggio dalla guarigione potere degli agrumi.
- Bacche: Questi piccoli frutti racchiudono potenti composti antiossidanti come l'acido ellagico e le proantocianidine, che combattono il danno cellulare e l'infiammazione. Poiché i composti variano da bacca a bacca, aggiungine una varietà nella tua dieta.
- curcuma :Questa potente spezia asiatica contiene un composto antinfiammatorio naturale, la curcumina, che si trova spesso nelle miscele di curry. Si dice che abbia lo stesso effetto degli antidolorifici da banco (ma senza i loro effetti collaterali).
- Zenzero: Lo zenzero contiene composti che funzionano più o meno allo stesso modo dei farmaci antinfiammatori come l'aspirina e l'ibuprofene. Lo zenzero può essere facilmente aggiunto a fritture, tè o mangiato in salamoia con il sushi.
- Ciliegie: Secondo uno studio recente, le amarene sono una buona fonte di antociani, che possono avere un effetto antinfiammatorio più forte dell'aspirina. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, l'aggiunta di ciliegie alla tua assunzione dietetica non farà male.
- Ananas: L'ananas è ricco di vitamina C e dell'enzima bromelina, che è stato collegato alla diminuzione del dolore e del gonfiore sia nell'osteoartrosi che nell'artrite reumatoide.
- Tè verde :Come i prodotti ortofrutticoli, questo tè contiene flavonoidi antinfiammatori che possono anche aiutare a ridurre i rischi di alcuni tipi di cancro.
- Aglio e Cipolle :Aglio e cipolle possono aiutare a ridurre l'infiammazione, regolare il glucosio e aiutare il tuo corpo a combattere le infezioni.
- Verdure color arancio: Carote, patate dolci e zucca sono ricche di vitamina A e beta-carotene, che combattono entrambe le infiammazioni. La cottura sembra aumentare la disponibilità di questi composti, quindi mangiali in grandi quantità.
- Cereali integrali: I cereali integrali sono semplicemente cereali che hanno ancora tutte e tre le parti del grano originale:lo scafo esterno e le due parti interne. Ed è nello scafo dove risiedono la maggior parte dei nutrienti dei cereali, come la vitamina E. Passa dal pane bianco al 100% integrale e dalla pasta normale a quella integrale (per leggere altri motivi per effettuare il passaggio, abbiamo scritto un articolo a riguardo qui).
- Kelp: Ricco di fibre, questo estratto naturale di alghe aiuta a controllare il cancro al fegato e ai polmoni, attenua l'infiammazione ed è antitumorale e antiossidante. Kombu, wakame e arame sono buone fonti.
