I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti necessari all'organismo per un corretto funzionamento e una buona salute. La funzione principale dei carboidrati è fornire energia al corpo, compreso il cervello, che funziona anche con il glucosio.
Alimenti sani ad alto contenuto di carboidrati come i cereali integrali, oltre a frutta e verdura (che sono anche classificati come carboidrati) sono una parte essenziale di una dieta equilibrata e mangiare molti di questi alimenti riduce il rischio di molte malattie, tra cui malattie cardiache, diabete di tipo II, obesità e alcuni tipi di cancro. D'altra parte, il consumo eccessivo di carboidrati raffinati come lo zucchero o lo sciroppo di mais, può aumentare il rischio di contrarre le stesse malattie.
Gli alimenti malsani ricchi di carboidrati includono frittelle, salatini morbidi, prodotti a base di pane, cereali pronti, frullati, gelati, barrette di cereali, torte, torte, muffin, frutta sciroppata zuccherata, bevande zuccherate, succhi di frutta, patatine di mais, patatine fritte , e caramelle. I cibi sani ad alto contenuto di carboidrati includono cereali integrali, fagioli, verdure, frutta fresca, noci e semi. Il valore giornaliero (DV) per i carboidrati è di 300 grammi. Per scelte più salutari ad alto contenuto di carboidrati, consulta l'elenco di cibi sani ad alto contenuto di carboidrati.
Di seguito è riportato un elenco degli alimenti più ricchi di carboidrati, per ulteriori informazioni consultare l'elenco esteso degli alimenti ricchi di carboidrati nei ristoranti.
I 10 cibi ricchi di carboidrati da evitare
1 Fast Food (torte calde con sciroppo)| Carboidrati per 3 Frittelle | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 101,8 g (34% VD) | 46,1 g (15% DV) | 33,9 g (11% VD) |
2 salatini morbidi| Carboidrati in 1 grande | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 101,6 g (34% VD) | 71g (24% VD) | 41,2 g (14% VV) |
Altri prodotti a base di pane raffinato ad alto contenuto di carboidrati
- 72g (24% DV) in una fetta di pane francese
- 49 g (16% DV) in una fetta di pane naan
- 25 g (8% DV) in un panino per hamburger
- 25 g (8% DV) in un panino hotdog
- 25g (8% DV) in una tortilla di farina
3 Cereali pronti (Familia)| Carboidrati per Coppa | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 90g (30% VD) | 73,8 g (25% VV) | 38g (13% VD) |
4 milkshake| Carboidrati per tazza da 12 once | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 86.1g (29% VD) | 25,6 g (9% DV) | 30,2 g (10% VV) |
Più latticini malsani ricchi di carboidrati
- 168 g (56% DV) per tazza di dulce de leche
- 69 g (23% DV) per porzione di gelato soft-serv
- 33 g (11% DV) per sandwich gelato
- 27g (9% DV) in una tazza di cioccolata calda
- 20 g (7% DV) in una tazza di zabaione
5 barrette di cereali (Nutri-Grain)| Carboidrati per barra | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 84,4 g (28% VD) | 72,8 g (24% VD) | 39,4 g (13% VD) |
Altre barrette di cereali ad alto contenuto di carboidrati
- 45 g (15% DV) in una barretta di farina d'avena Quaker
- 39g (13% DV) in una barretta proteica Mars Marathon Performance
- 39 g (13% DV) in una barretta proteica di South Beach
- 33 g (11% DV) in una barretta Fast Fast Omptima per pasti
- 30 g (10% DV) in una barretta Snicker's Marathon
Nota: Ci sono alcune barrette di cereali salutari disponibili se controlli gli ingredienti e scegli saggiamente. Cerca barrette a base di cereali integrali come avena e barrette contenenti noci, semi e frutta secca. Assicurati che non ci siano zuccheri aggiunti, dolcificanti o additivi chimici.
6 Torta con glassa| Carboidrati per Fetta | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 79,7g (27% VD) | 55,4 g (18% DV) | 29,2 g (10% VV) |
Più dolci da forno ricchi di carboidrati
- 71 g (24% DV) per fetta di torta bianca con glassa al cocco
- 43 g (15% DV) per fetta di torta ai mirtilli
- 39 g (13% DV) per biscotto al cioccolato
- 36 g (12% DV) per pezzo di pan di zenzero
- 36 g (12% DV) in un muffin piccolo
7 frutta in scatola (pesche zuccherate)| Carboidrati per Coppa | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 67.2g (22% VD) | 25,3 g (8% VD) | 52,1 g (17% VD) |
Più frutta in scatola ricca di carboidrati
- 65 g (22% DV) per tazza di prugne in scatola in sciroppo pesante
- 54 g (18% DV) per tazza di albicocche in scatola zuccherate
- 54 g (18% DV) per tazza di mirtilli in scatola zuccherati
Nota: Cerca invece la frutta in scatola nel succo di frutta e mangia frutta fresca quando possibile.
8 Bevande Zuccherate (Crema Soda)| Carboidrati per bottiglia da 16 once | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 65,7 g (22% VD) | 13,3 g (4% VD) | 52,2 g (17% VD) |
Altre bevande zuccherate ad alto contenuto di carboidrati
- 66 g (22% DV) per bicchiere da 16 once di succo d'arancia
- 60 g (20% DV) per bottiglia da 16 once di Ocean Spray Cran-Melograno.
- 60 g (20% DV) per bicchiere da 16 once di tè nero al limone zuccherato
- 60 g (20% DV) per bicchiere da 16 once di V-8 V-Fusion Strawberry Banana
- 60 g (20% DV) per bottiglia di aranciata da 16 once
- 51 g (17% DV) per bicchiere da 16 once di bibita analcolica di cola
- 51 g (17% DV) per bicchiere da 16 once di birra alla radice
- 42 g (14% DV) per bicchiere da 16 once di ginger ale
9 snack (patatine di mais)| Carboidrati per Coppa | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 50,5 g (17% VD) | 57,4 g (19% VD) | 20,6 g (7% VD) |
Altri snack ricchi di carboidrati
- 46 g (15% DV) per tazza di tortilla chips
- 36 g (12% DV) per busta da 2 once di Utz Veggie Chips
- 36 g (12% DV) per sacchetto da 1,9 once di patatine fritte
10 caramelle (Jelly Gumdrops)| Carboidrati per 10 pezzi | Carboidrati per 100 g | Carboidrati per 200 calorie |
|---|---|---|
| 35,6 g (12% VV) | 98,9 g (33% VD) | 49,9 g (17% VD) |
