I dolcificanti artificiali ti fanno desiderare i dolci?

I dolcificanti sintetici sembrano essere una manna dal cielo per aver perso qualche chilo.

Prima della loro invenzione, l'unico approccio per soddisfare il tuo dente di caramelle era quello di divorare zucchero, dolci, bibite gassate e diverse confezioni contenenti calorie.

A causa della creazione di dolcificanti sintetici come acesulfame potassio, aspartame e sucralosio, tuttavia, otterrai la riparazione della saccarina senza energia (e quindi perderai peso in modo più semplice).

Questo è il pensiero, comunque, ma alcune persone affermano che i dolcificanti sintetici non ostacolano direttamente la perdita di peso facendoti desiderare i dolci. Invece di soddisfare, dicono, i dolcificanti sintetici creano un prurito che può essere graffiato solo consumando pasti zuccherati e ricchi di calorie.

Chi è corretto?

In questo articolo ti verrà insegnato cosa sono i dolcificanti sintetici, i nomi dei sei dolcificanti sintetici che sono stati autorizzati dalla FDA e se i dolcificanti sintetici ci fanno o meno desiderare lo zucchero vero e proprio.

Cosa sono i dolcificanti sintetici ?

I dolcificanti sintetici, indicati anche come "sostituti dello zucchero" o "dolcificanti ad alta intensità", sono sostanze chimiche che vengono aggiunte ai pasti per farne una caramella e di solito hanno poca o nessuna energia.

A causa della loro composizione chimica, i dolcificanti sintetici sono molto più dolci dello zucchero da tavola (fino a 20.000 volte più dolci), il che suggerisce che si desidera utilizzare solo una piccola quantità per ottenere un grado di dolcezza identico allo zucchero.

I dolcificanti sintetici possono essere classificati in due classi:dolcificanti nutritivi e non nutritivi. I dolcificanti nutritivi contengono energia, mentre i dolcificanti non nutritivi contengono poca o nessuna energia.

I pasti che generalmente contengono dolcificanti sintetici sono:

• Articoli da forno
• Dolce
• Pasti in scatola
• Cereali
• Latticini
• Integratori dietetici in polvere
• Budini
• Condimenti per insalata
• Salse
• Bevande tenere
• Gomma da masticare

Accreditato Elenco di controllo dei dolcificanti sintetici

I nomi dei sei dolcificanti sintetici che sono stati autorizzati dalla Meals and Drug Administration (FDA) sono:

1. Vantaggio: Advantame è circa 20.000 volte più dolce dello zucchero e non contiene energia.
2. acesulfame potassio: Acesulfame potassio è incluso negli elenchi degli ingredienti come acesulfame Okay, acesulfame potassio o Asso-Va bene , e viene acquistato con i nomi dei modelli Sunett e Candy One . È circa 200 volte più dolce dello zucchero, non incorpora energia e di solito viene miscelato con diversi dolcificanti.
3. Aspartame: I nomi dei modelli di aspartame incarnano Nutrasweet , Uguale e Sugar Twin . È circa 200 volte più dolce dello zucchero e incorpora 4 energia per grammo.
4. Neotame: Neotame viene acquistato con il titolo del modello Newtame , è da 7.000 a 13.000 volte più dolce dello zucchero e non contiene energia.
5. Saccarina: I nomi dei modelli saccarina incarnano Candy e Low , Candy Twin , Candy'N Low e Necta Candy . È da 200 a 700 volte più dolce dello zucchero e non contiene energia.
6. Sucralosio: Il sucralosio viene acquistato sotto il titolo del modello Splenda , è circa 600 volte più dolce dello zucchero e non contiene energia.

I dolcificanti sintetici ti fanno desiderare i dolci?

Poiché i dolcificanti sintetici contengono poca o nessuna energia, molte persone presumono che siano un approccio esperto per saziare le tue cime di stile senza far deragliare il tuo programma di perdita di peso.

E mentre questo può essere vero (una serie di ricerche mostrano che le persone perdono peso extra dopo aver sostituito i cibi zuccherati con opzioni alternative zuccherate artificialmente), ci sono alcune prove che il consumo di dolcificanti sintetici troppo di solito potrebbe farti desiderare dolci ricchi di calorie.

Per chiarire perché forse è così, dovremmo iniziare con un po' di biologia evoluzionistica.

Poiché i pasti dolci sono solitamente un'eccellente fonte di energia per il nostro corpo, abbiamo sviluppato un "sistema di ricompensa" che ci fa divertire a consumarli.

Questo sistema di ricompensa è noto come sistema della dopamina mesolimbica , e funziona rilasciando un'esplosione dell'ormone dopamina nel nostro corpo in qualsiasi momento quando mangiamo zucchero. Questa dopamina rende l'esperienza piacevole e ci dice che dobbiamo farlo sempre di nuovo perché è necessario per la nostra sopravvivenza.

Tuttavia, l'analisi mostra che i dolcificanti sintetici non attivano il nostro sistema di ricompensa nello stesso modo in cui lo zucchero lo fa perché non forniscono la sana dose di energia (energia) che il corpo si aspetta da una cosa, quindi caramelle.

Per questo motivo, in qualsiasi momento in cui divoriamo pasti o bevande addolcite da dolcificanti sintetici, il nostro cervello viene indotto a pensare che vogliamo divorare energia extra (di solito da pasti ricchi di calorie e zuccherati) per soddisfare le nostre richieste di energia.

Un esempio saliente di ciò viene da una ricerca condotta da scienziati del College of Southern California in cui 74 collaboratori hanno partecipato a tre periodi sperimentali:uno dopo aver consumato una bevanda zuccherata artificialmente, uno dove hanno consumato una bevanda zuccherata e uno il luogo in cui bevevano l'acqua.

Dopo aver consumato ogni bevanda, i partecipanti hanno verificato filmati di pasti ipercalorici, mentre i ricercatori hanno utilizzato utili scansioni MRI (fMRI) per misurare l'esercizio all'interno degli elementi della mente legati alla voglia di cibo e voglie di pasti. I ricercatori hanno inoltre misurato i livelli di zucchero nel sangue, insulina e ormone metabolico dei contributori.

Al termine di ogni sessione, i ricercatori hanno offerto ai partecipanti un buffet e hanno registrato quanto mangiavano tutti i partecipanti.

I risultati lo hanno confermato. . .

1. Il consumo di bevande zuccherate artificialmente ha elevato l'esercizio nelle aree della mente legate alla voglia di cibo e alle voglie maggiori rispetto al consumo di una bevanda zuccherata, in modo significativo nelle donne e in sovrappeso.
2. Le gamme di ormoni metabolici che informano il tuo fisico che sei pieno sono diminuite dopo aver consumato una bevanda zuccherata artificialmente in contrasto con una bevanda zuccherata.
3. L'ingestione di una bevanda zuccherata artificialmente ha aumentato la quantità di cibo che le ragazze (ma non i maschi) mangiavano al buffet.

Inoltre, l'analisi mostra che consumare spesso dolci potrebbe migliorare la tolleranza della mente alla dolcezza e rafforzare la tua scelta per i pasti dolci. In linea con questa idea, mentre consumare pasti dal sapore dolce potrebbe soddisfare le tue voglie a breve termine, le ingigantisce a lungo termine.

Pertanto, puoi capire perché molte persone ritengono che il consumo di dolcificanti sintetici possa incoraggiarti a divorare più del vero McCoy.

Tuttavia, nessuna valutazione dell'analisi può essere completa senza volere le controargomentazioni e, purtroppo, per la folla di dolcificanti artificiali-causa-voglie, la loro idea ha dei buchi.

Ad esempio, numerose ricerche mostrano che il consumo di dolcificanti sintetici non ti fa divorare energia extra in seguito, né ti fa cercare pasti zuccherati e ricchi di calorie. Una ricerca ha scoperto in particolare che l'ingestione di bevande zuccherate artificialmente ha ridotto il desiderio di dessert più dell'ingestione di acqua.

È inoltre discutibile se consumare caramelle o meno aumenterà la tua scelta per le caramelle. Mentre è intelligente dato ciò che scopriamo su come il consumo di sale o grassi può migliorare la nostra scelta per i pasti salati e grassi, esistono poche prove dirette che dimostrano che lo stesso vale per lo zucchero.

A titolo illustrativo, una ricerca condotta dagli scienziati del College of Bristol ha confermato che i bambini in più bevevano aranciata, l'extra lo adoravano. Tuttavia, questi risultati non sono stati replicati quando il controllo identico è stato eseguito con gli adulti.

Infine, ci sono punti interrogativi sullo standard dell'analisi sui risultati dei dolcificanti sintetici sulle voglie.

Alcune ricerche sono state condotte utilizzando animali simili a mosche e topi, che essenzialmente non estrapolerai alle persone. Altri sono finora lontani dalle condizioni della vita reale che non è chiaro in che modo siano correlati.

A titolo illustrativo, una ricerca ha visto i collaboratori bere uno Sprite mentre rispondevano alle domande sullo shampoo, dopodiché descrivono la confezione su una bottiglia d'acqua, gomme da masticare e M&M's. Un'altra ricerca ha visto i contributori annusare e dare un'occhiata ai loro pasti preferiti per 4 minuti mentre rispondevano alle domande sull'albero genealogico della famiglia, mentre un ricercatore ha posizionato un batuffolo di cotone della bocca che era "impregnato" del sapore dei pasti che erano stati . Non esattamente come la maggior parte delle persone fa i pasti.

Quindi, i dolcificanti sintetici ti fanno desiderare i dolci?

La risposta rapida è . . . forse, tuttavia, molto probabilmente non è sufficiente per farti mangiare troppo o ingrassare.

Se questa è una cosa in cui sei coinvolto o è confermato per essere una difficoltà per te fino ad ora, prova a ridurre o eliminare il consumo di dolcificanti sintetici e vedere come ti senti. Nel caso in cui le tue voglie diminuiscano (e questo è stato l'unico fattore che hai modificato sul tuo programma di perdita di peso), prima o poi elimina i dolcificanti sintetici dal tuo programma di perdita di peso e, nel caso in cui non lo faccia, non temere a riguardo.

E quando al momento divori pasti e bevande zuccherati artificialmente durante il piano di riduzione del peso e scopri che sono un utile "trattamento di caramelle" che ti aiuta a resistere a opzioni alternative ricche di calorie, allora procedi con tutti i mezzi (l'analisi mostra inoltre che questo è forse una tecnica conveniente per attenersi al tuo programma di perdita di peso).

Domande frequenti n. 1: I dolcificanti sintetici sono dannosi per te?

Molte delle affermazioni sui dolcificanti sintetici che contribuiscono all'acquisizione di peso, diabete, sindrome metabolica, la maggior parte dei tumori, complicazioni e convulsioni sono esagerate.

Tuttavia, mentre i dolcificanti sintetici probabilmente non sono così dannosi come dicono alcune persone, la ricerca mostra che consumarli spesso potrebbe anche essere pericoloso per il nostro benessere.

Se desideri addolcire i tuoi pasti con una cosa a basso contenuto energetico, protetta e senza zucchero, le tue scelte migliori sono stevia, eritritolo e estratti di frutta luo han guo.

Numerose ricerche mostrano che non sono solo protetti, ma possono anche conferire una serie di vantaggi per il benessere, insieme a una maggiore sensibilità all'insulina, un profilo di colesterolo ldl ridotto, una migliore gestione della glicemia, potenziali risultati antitumorali, diminuzione della pressione sanguigna e gamme di irritazione ed extra.

Soprattutto, quando sei in qualche modo preoccupato per gli effetti sulla salute dei dolcificanti sintetici, puoi semplicemente evitare qualsiasi problema usando un diverso puro.

Domande frequenti n. 2: Dolcificanti sintetici contro zucchero: Qual ​​è il migliore?

I dolcificanti sintetici e lo zucchero non sono intrinsecamente "malsani", il che suggerisce che nessuno dei due è intrinsecamente "superiore" al contrario.

Detto questo, l'analisi sui rischi dei dolcificanti sintetici non è sempre nettamente inferiore e ci sono alcune ragioni per ritenere che sia meglio ridurre la quantità di dolcificanti sintetici che si divora.

Lo zucchero, poi, può essere studiato molto bene e non rappresenta una minaccia per il benessere se consumato moderatamente.

Pertanto, molto probabilmente è meglio consumare pasti zuccherati rispetto a pasti zuccherati artificialmente il più delle volte (in particolare quando si consumano zuccheri puri presenti in pasti come la frutta 😉) e ridurre al minimo le indulgenze zuccherate artificialmente.

Domande frequenti n. 3:puoi acquistare proteine ​​in polvere senza edulcoranti sintetici ?

Certo.

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