Spesso decidiamo quali alimenti sono più salutari per noi in base al loro profilo nutrizionale e al loro impatto su vari fattori fisici, come il supporto del sistema immunitario e il mantenimento della salute dell'intestino. Tuttavia, molti fuoriclasse sono di prim'ordine per la salute mentale generale, anche loro meritano un po' di tempo al centro della scena.
Oggi facciamo un po' di luce sul potente kiwi:uno studio di ricerca indica che potrebbe persino migliorare il tuo umore.
Perché la ricerca collega il kiwi a uno stato d'animo elevato.
In questo studio del 2013, gli studenti hanno aggiunto metà o due kiwi dorati al giorno alla loro dieta (un frutto ricco di vitamina C) e i risultati indicano che quelli del gruppo con due kiwi al giorno avevano un umore generale migliorato, i ricercatori dire. Più specificamente, alla fine dello studio sono stati osservati una diminuzione del disturbo totale dell'umore (cioè una misura dell'umore negativo complessivo) e un aumento del vigore (cioè energia ed entusiasmo).
Ha senso il motivo per cui il kiwi ricco di vitamina C potrebbe avere questa associazione con un umore sollevato:in un altro studio del 2018 della rivista Antiossidanti, i ricercatori hanno trovato un'associazione significativa tra lo stato d'animo dei partecipanti e lo stato di vitamina C.
Cosa sta causando queste risposte specifiche, chiedi? Bene, la vitamina C si trova in alte concentrazioni nel cervello. I neuroni (cellule nervose) e la glia (una rete di cellule che supporta il sistema nervoso) dipendono dall'assorbimento e dal trasferimento adeguati e regolati della vitamina C. La vitamina C è anche fondamentale per sintetizzare i neurotrasmettitori, inclusa la noradrenalina, che svolge un ruolo nella regolazione dell'umore .* Tutto questo discorso scientifico significa essenzialmente:il tuo cervello davvero ama (e ha bisogno) della vitamina C, quindi è importante averne abbastanza.
Quindi quanta vitamina C dovresti ingerire? Bene, ci sono circa 130 milligrammi di vitamina C per kiwi d'oro, il che significa che ogni partecipante che ha mangiato due kiwi al giorno ha consumato circa 260 milligrammi di vitamina C ogni giorno. Naturalmente, mentre il kiwi è una fonte stellare di questo nutriente antiossidante, non possiamo sottrarre i benefici per la salute di un alimento intero come il kiwi alla sola vitamina C (dopotutto, il kiwi offre una vasta gamma di macro, micro e fitonutrienti) .
Altri benefici per tutto il corpo della vitamina C possono richiedere più milligrammi al giorno. In effetti, la scienza dimostra che un dosaggio di C più elevato (cioè dosi concentrate come 500 mg o 1.000 mg) può aiutare a migliorare il tuo gioco per la risposta immunitaria, i benefici cardiovascolari e altro ancora.*
L'asporto.
Quando si discute dei migliori cibi salutari per il cervello, in genere potresti non collegare i kiwi e la salute mentale; tuttavia, la ricerca sulla vitamina C offre una prospettiva che apre gli occhi. In questo studio i partecipanti hanno consumato 260 milligrammi di vitamina C al giorno grazie a una coppia di kiwi:dai un'occhiata a questa storia per capire quanto dovresti effettivamente assumere per un beneficio ottimale.
