Uno studio appena pubblicato suggerisce che una dieta "di tipo occidentale" riduce la probabilità di una persona di raggiungere un'età avanzata in buona salute, scoprendo che evitare i "cibi di tipo occidentale" potrebbe effettivamente migliorare la possibilità di raggiungere un'età avanzata senza malattie croniche e rimanendo altamente funzionale.
I dati di un nuovo studio su adulti britannici suggeriscono che l'adesione a una dieta "in stile occidentale" (cibi fritti e dolci, carne lavorata e rossa, cereali raffinati e latticini ricchi di grassi) riduce la probabilità di una persona di raggiungere l'età avanzata in buona salute salute e con maggiore funzionalità. I risultati dello studio compaiono nel numero di maggio dell'American Journal of Medicine.
"L'impatto della dieta su specifiche malattie legate all'età è stato studiato in modo approfondito, ma poche indagini hanno adottato un approccio più olistico per determinare l'associazione della dieta con la salute generale in età avanzata", afferma il ricercatore capo Tasnime Akbaraly, PhD, Inserm, Montpellier , Francia. "Abbiamo esaminato se la dieta, valutata nella mezza età, utilizzando i modelli dietetici e l'aderenza all'Alternative Healthy Eating Index (AHEI), è associata a fenotipi dell'invecchiamento, identificati dopo un follow-up medio di 16 anni".
L'AHEI è un indice convalidato di qualità della dieta, originariamente concepito per fornire linee guida dietetiche con l'intenzione specifica di combattere le principali condizioni croniche come le malattie cardiovascolari e il diabete.
I ricercatori hanno analizzato i risultati dello studio di coorte britannico Whitehall II, che suggeriscono che seguire l'AHEI può raddoppiare le probabilità di invertire la sindrome metabolica, una condizione nota per essere un forte predittore di malattie cardiache e mortalità. Il team di ricerca ha cercato di identificare i fattori dietetici che possono non solo prevenire la morte prematura, ma anche promuovere l'invecchiamento ideale.
I ricercatori hanno seguito 3.775 uomini e 1.575 donne dal 1985 al 2009 con un'età media di 51 anni dallo studio Whitehall II. Utilizzando una combinazione di dati ospedalieri, risultati di screening condotti ogni cinque anni e dati di registro, i ricercatori hanno identificato mortalità e malattie croniche tra i partecipanti. I risultati in fase di follow-up, classificati in 5 categorie sono stati:
1. Invecchiamento ideale, definito come privo di condizioni croniche e prestazioni elevate nei test di funzionamento fisico, mentale e cognitivo – 4,0 percento
2. Evento cardiovascolare non fatale:12,7%
3. Morte cardiovascolare – 2,8 per cento
4. Morte non cardiovascolare:7,3%
5. Invecchiamento normale:73,2 percento
Lo studio ha determinato che i partecipanti con una bassa aderenza all'AHEI aumentavano il rischio di morte cardiovascolare e non cardiovascolare. Coloro che seguivano una "dieta di tipo occidentale" composta da cibi fritti e dolci, cibi trasformati e carne rossa, cereali raffinati e latticini ricchi di grassi hanno ridotto le loro possibilità di invecchiamento ideale.
“Abbiamo dimostrato che seguire specifiche raccomandazioni dietetiche come quella fornita dall'AHEI può essere utile per ridurre il rischio di invecchiamento malsano, mentre evitare i 'cibi di tipo occidentale' potrebbe effettivamente migliorare la possibilità di raggiungere un'età avanzata senza malattie croniche e rimanendo altamente funzionale”, osserva il dottor Akbaraly. "Una migliore comprensione della distinzione tra comportamenti sanitari specifici che offrono protezione contro le malattie e quelli che spingono gli individui verso l'invecchiamento ideale può facilitare il miglioramento dei pacchetti di prevenzione della salute pubblica".
Riferimento:Tasnime Akbaraly, et al., "La dieta generale nella mezza età predice i fenotipi dell'invecchiamento futuro? Uno studio di coorte,” The American Journal of Medicine , Volume 126, Numero 5, Pagine 411-419.e3, maggio 2013;
DOI:10.1016/j.amjmed.2012.10.028
