Quando mi sono ramificato nel mondo della salute online, uno straordinario vantaggio che ho avuto è stato il contatto con esperti di salute in tutto il mondo. Questo gruppo di esperti sta cambiando il modo in cui viene fatta la medicina e, soprattutto, sta cambiando la salute e la vitalità delle persone. La perdita di peso è impegnativa, ma molto più accessibile con il giusto professionista. Ecco un'intervista con un esperto di perdita di peso che ti mostra come riavere la tua vita.
Questa settimana, sono onorato ed entusiasta di intervistare l'autore di bestseller e specialista nel campo della perdita di peso; Dott.ssa Lori Shemek.
La dottoressa Lori Shemek è una scrittrice e oratrice dinamica che sta cambiando il modo in cui il mondo mangia e vive. La dottoressa Lori ha scritto il libro più venduto, How to Fight Fatflammation. È supportata dai massimi esperti nel campo della salute, tra cui il dottor David Perlmutter, JJ Virgin e Tosca Reno.
Il mondo è pieno di consigli sulla salute, alcuni buoni, altri no. Adoro il modo in cui il libro del Dr. Shemek si basa sulla migliore scienza disponibile e su come aiutare davvero le persone a guarire.
La dottoressa Lori e io ci siamo collegati su Twitter un paio di anni fa e ammiro la sua forza, la sua gentilezza e il suo approccio unico e pratico alla salute.
Grazie mille per aver dedicato del tempo a farmi intervistare.
Prima di tutto, voglio ringraziarti Heidi per le tue gentili parole. Sei uno dei miei esperti di nutrizione preferiti e un amico meraviglioso.
Questo significa molto per me, grazie Lori! Quali sono i fatti più importanti di cui le persone dovrebbero essere a conoscenza quando cercano informazioni sulla salute?
È così facile andare in quella tana del coniglio di informazioni sulla salute o indagini su Internet e sfortunatamente, gran parte di queste sciocchezze, obsolete o semplicemente inutili. È importante guardare alla fonte delle informazioni come la credibilità dell'esperto. Molte volte ti imbatterai in siti o "esperti" che fanno affermazioni selvagge e non hanno né la ricerca, né l'esperienza precedente né l'istruzione in quel campo. Così tanti "esperti" pensano che se sono anche solo tangenzialmente collegati alle informazioni, allora sono un esperto disossato. Vorrei anche avvertire il lettore di essere consapevole dei pregiudizi. Questo è un problema comune nello spazio sanitario e questo include la ricerca. Quindi tieni sempre presente la possibilità di indicare "fatti" per dollari.
Sei incredibilmente intelligente, ma anche facilmente riconoscibile. Il tuo libro racconta una storia che le persone possono comprendere e applicare alle loro vite. Cosa ti ha spinto a diventare un autore?
Sono cresciuto con una madre single, un padre assente e due fratelli minori di cui ero il maggiore. La mia dolce madre ha avuto un flusso costante di diverse condizioni di salute durante la mia infanzia. Le scelte fatte da mia madre si sono aggiunte alla sua salute in declino come fumava un pacchetto e metà di sigarette al giorno, era molto sovrappeso al limite dell'obeso, la sua dieta era basata principalmente su zucchero e carboidrati raffinati
Inoltre, era sottoposta a un enorme stress cronico, stava allevando 3 bambini piccoli senza supporto, senza famiglia, senza marito e con un reddito molto basso. Ricordo che entravo spesso nella sua camera da letto e la vedevo sdraiata al buio sul letto sofferente. Tuttavia, sapevo intuitivamente, anche da ragazzina, che poteva fare scelte diverse. Purtroppo, mia madre è morta alla giovanissima età di 36 anni, lasciando tre bambini piccoli letteralmente senza dove andare. Sfortunatamente, io e i miei fratelli siamo stati separati per sempre e non avremmo mai più vissuto nella stessa famiglia:alla fine abbiamo vissuto tutti in stati diversi.
Fu al servizio funebre di mia madre che sapevo che mia madre avrebbe potuto fare scelte diverse e che aveva solo bisogno della guida e dell'amor proprio per farne di più sane. Quello è stato il momento in cui ho deciso che volevo aiutare gli altri a fare scelte migliori. Mia madre è stata la mia motivazione e il motivo per cui ho scritto due libri in suo onore e per chiunque abbia bisogno di fare scelte migliori. Le nostre vite alla fine si condensano nelle scelte che facciamo.
Lori è apparso su quasi tutte le principali reti di notizie. Qual è stata la tua intervista preferita e perché?
Grazie per aver condiviso quella Heidi. Li ho amati davvero tutti, ma devo dire che il mio preferito sarebbe stato la mia apparizione nello show televisivo The Doctors. Era la prima volta che partecipavo a un dibattito nazionale sui pro/contro del digiuno intermittente davanti a milioni di persone ed è stato molto vivace per non dire altro!
Il tuo libro descrive come l'infiammazione guida la crisi dell'obesità in cui ci troviamo e come possiamo risolverla con approcci pratici. Qual è il primo passo da compiere se le persone sono stanche, in sovrappeso, infiammate e in difficoltà?
L'infiammazione di basso livello è la causa principale alla base della maggior parte delle malattie, delle malattie, dell'invecchiamento più rapido e dell'aumento di peso. Se ti tagli un dito, ad esempio, viene rilasciata un'enorme quantità di molecole infiammatorie, la ferita guarisce e tutto va bene – questa è un'infiammazione acuta – una risposta immunitaria necessaria e curativa. Poi c'è un tipo di infiammazione cellulare che si chiama infiammazione silenziosa. Questo tipo di infiammazione è come una piaga all'interno del corpo che non guarisce mai. A differenza dell'infiammazione acuta, che emette un rilascio sostanziale di molecole infiammatorie, l'infiammazione silente emette solo un rivolo ed è 24 ore su 24, 7 giorni su 7; non va mai via. Anche le nostre cellule adipose (il nostro più grande organo endocrino), se infiammate, rilasciano molecole che non solo rallentano il metabolismo, provocando un aumento di peso, ma favorendo il rischio di una cattiva salute.
Il primo passo è ridurre e invertire l'infiammazione cellulare di basso livello. Ricorda che le nostre cellule hanno bisogno di nutrimento per creare energia nella cellula. Se non abbiamo quel carburante, non avremo l'energia, la motivazione per fare molto nella vita e questo include l'esercizio o la scelta di cibi sani.
La scelta di alimenti specifici che invertono l'infiammazione è la chiave per ottimizzare la salute delle cellule, compresa la salute mitocondriale e la perdita di peso. I mitocondri sani sono una parte cruciale di un periodo di salute ottimale. Esempi di alimenti specifici da aggiungere al carrello della spesa che combattono le infiammazioni sono:avocado, verdure a foglia verde, salmone selvatico, frutti di bosco, noci, uova intere e molti altri.
La scienza dietro la dieta chetogenica sta esplodendo e ora ha molte aree di applicazione. Puoi descrivere alcuni benefici che hai visto in prima persona con la chetogenesi e persino con gli integratori chetonici?
La dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati, proteine moderate e ricca di grassi. Ho i miei clienti che usano questa forma di alimentazione per cambiare potentemente la loro salute. I chetoni sono il componente attivo, se vuoi, in questa dieta o sotto forma di integratore. Consiglio vivamente entrambi per coloro che vogliono ottenere una vita più sana. Alcuni dei vantaggi sono:invertire l'infiammazione, perdita di peso, maggiore concentrazione/chiarezza, migliore salute del cervello, salute del cuore, netto miglioramento dell'emicrania, equilibrio della glicemia, sonno migliore, più energia, meno dolori articolari, aiuta a fermare il desiderio di zucchero e molto di piu. Quindi puoi capire perché sono così entusiasta e attualmente sto scrivendo un libro su questo argomento!
Quando non sei impegnato a scrivere, fare podcast, istruire i clienti, qual è il tuo modo preferito per assicurarti di essere sano e non stressato?
La vita è impegnativa per molti di noi e quindi è imperativo essere proattivi nel ridurre il nostro stress su base giornaliera. Ogni giorno porto a spasso il mio cane e questo mi aiuta davvero a rilassarmi. Pratico anche la respirazione profonda e la meditazione guidata. Consiglio vivamente la meditazione guidata a coloro, come me, che hanno problemi con la meditazione tradizionale. Mi alleno anche quasi tutti i giorni della settimana come combinazione di allenamento per la forza e allenamenti HIIT:l'esercizio è lo strumento di riduzione dello stress n. 1.
Lo zucchero è sicuramente un problema nella nostra cultura ed è anche coinvolto nel far invecchiare più velocemente la nostra pelle. In un mondo di zuccheri nascosti, qual è la cosa più importante a cui prestare attenzione?
Sì, lo zucchero nascosto è enorme. Molti clienti inizialmente vengono da me frustrati dal fatto che non riescono a fermare le loro voglie di zucchero:non è colpa loro. Puoi eliminare lo zucchero, ma se non leggi le etichette o conosci i nomi subdoli che hanno attribuito allo zucchero, diventa una fonte nascosta e, inconsapevolmente, per molti, rafforza quella dipendenza da zucchero. Ad esempio, la maggior parte dei pani, degli yogurt e dei condimenti sono molto ricchi di zuccheri.
Se fossi Queen per un giorno, quale cambiamento faresti?
Se fossi regina per un giorno, mi assicurerei che ogni individuo abbia una dieta sana ed equilibrata per la giornata in modo che possa sperimentare una migliore qualità della vita. Se ognuno di noi seguisse una dieta ricca di nutrienti, promuoverebbe la salute e potenti neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina per migliorare l'umore. Il risultato sarebbe una vita più felice per tutti.
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