La vera vitamina B9 resisterà per favore?
La vitamina B9 ha molti nomi per composti simili, che possono creare confusione. Inoltre sono usati in modo diverso dal corpo a seconda del tipo. La vitamina B9 può essere chiamata folato, metilfolato, acido folico e altri nomi. Tuttavia, questo potrebbe scioccarti:l'acido folico NON è una vitamina. Una vitamina è una "ammina vitale", il che significa che non puoi vivere senza di essa. L'acido folico può diventare una vitamina (folato), ma il suo destino dipende dai tuoi geni e dal tuo metabolismo.
Nel caso del folato, la vera vitamina B9, la terminologia e la forma contano davvero.
Negli ultimi anni, la ricerca sulla qualità sta evidenziando come i nutrienti sintetici non siano mai buoni quanto le forme naturali di nutrienti. La ricerca sulla vitamina E sintetica è stata irta di questi problemi negli anni '90.
Ora stiamo riscontrando problemi con l'acido folico, la forma sintetica del folato. Non esiste l'acido folico naturale:è prodotto in fabbrica.
In qualche modo la terminologia corretta si è persa, anche nel mondo della ricerca:persa nei titoli dei giornali e persa nelle riviste rispettate.
Come dovrebbe il pubblico sapere cosa fare?
Qual è il termine corretto per la vitamina B9? È folato, NON acido folico.
Storia di folati e acido folico
Il folato fu scoperto nel 1931 dalla dottoressa Lucy Wills, quando scoprì che le donne incinte diventavano anemiche senza di esso [1].
È stato scoperto per la prima volta nel lievito di birra.
Nel 1943, Bob Stockstad produsse con successo il folato artificiale, noto anche come acido folico o acido pteroilmonoglutammico.
Differenza tra folato e acido folico
Sebbene strutturalmente molto vicino al folato, l'acido folico ha una differenza fondamentale che richiede un gene nel tuo corpo per convertirlo nella forma attiva.
L'acido folico richiede anche una conversione nell'intestino per diventare attivo. A quanto pare, fino a metà della popolazione ha una variante in questo gene, quindi l'acido folico si "inceppa" nel corpo, se vuoi. Questa variante del gene è chiamata polimorfismo MTHFR.
Funzione di folato
Questo è un argomento che a prima vista crea confusione, ma può essere semplificato.
Una delle più importanti reazioni folato-dipendenti è la conversione dell'omocisteina in metionina. Per fare questo, il folato dona il metile.
Diventa quindi S-adenosil-metionina (SAMe), un importante composto stabilizzante dell'umore e antinfiammatorio.
Nel nostro corpo, dobbiamo affrontare l'omocisteina (attraverso il folato) o finiamo con un aumento dei tassi di malattia.
Quali sono i sintomi della carenza di folati?
I sintomi di carenza di folati includono:
- Anemia
- Fatica
- Cambi d'umore
- Depressione
- Disturbo digestivo
- Carnagione pallida
- Immunità compromessa
- Complicazioni della gravidanza
Dove prendo il folato negli alimenti?
Il folato deriva dalla parola "fogliame", quindi come puoi immaginare, le verdure a foglia verde sono le migliori fonti di folato.
Gli alimenti ricchi di folati sono:
- Verdure a foglia
- Asparagi
- Agrumi
- Papaia
- Broccoli
- Barbabietole
- Cavoli di Bruxelles
- Legumi
- Patate cotte con la pelle
Sono carente di folati?
Puoi essere carente di acido folico? No, ma PUOI essere carente di folato.
Molte persone non mangiano i cibi sani necessari per ottenere un adeguato folato nei loro corpi. Inoltre, molti farmaci riducono il folato, tra cui:
- Alcool
- Metotrexato
- Pillole diuretiche
- Lassativi
- Stabilizzatori dell'umore
- Antidepressivi
- Anticonvulsivanti
Come faccio a integrare il folato naturale?
I nomi dei folati naturali negli integratori sono:
- Metilfolato
- L-metilfolato di calcio (si riferisce alla molecola di sale di calcio a cui è legato)
- Metafolin e Deplin
- 5-MTHF e L-5-MTHF (in questo articolo 5-MTHF si riferisce a L-5-MTHF)
- Acido levomefolico
- 5-metiltetraidrofolato
- (6S)-5-metiltetraidrofolato e quatrefolico.
La forma attiva di folato nel corpo è chiamata acido levomefolico o 5-metiltetraidrofolato (5-MTHF).
Il folato naturale agisce anche per ridurre l'omocisteina e correggere la carenza di nutrienti allo stesso modo o meglio dell'acido folico [2].
Il destino del folato contro l'acido folico
La ricerca attuale suggerisce che l'acido folico potrebbe non essere utilizzato nell'organismo (metabolizzato) correttamente e potrebbe lasciare nel corpo sostanze indesiderate e potenzialmente dannose [3].
Anche l'acido folico deve essere convertito dal fegato in folato attivo e questo processo non va sempre liscio.
Il folato degli alimenti, tuttavia, viene trasformato in modo molto efficiente nella sua forma sana nell'intestino, ma non l'acido folico.
Il destino dell'acido folico dipende anche dal fegato, che non è un destino certo [4].
Altri nutrienti possono aiutare l'uso di acido folico sintetico, come altre vitamine del gruppo B [5].
Le fonti alimentari di folato migliorano lo stato dei folati nel sangue del 60% in più rispetto all'equivalente acido folico in forma supplementare [6].
Rischi di acido folico
In che modo l'acido folico nel nostro sangue, quindi, è un problema? Una nuova ricerca sta collegando livelli più elevati di acido folico a un aumento del rischio di cancro, incluso il cancro del colon-retto [7].
L'acido folico aumenta il rischio di cancro per tutte le cause [8].
L'acido folico aumentava anche il rischio di cancro alla prostata, mentre le fonti alimentari di folato erano associate a un rischio ridotto di cancro alla prostata [9].
Un'elevata assunzione di acido folico può anche mascherare una carenza di vitamina B12.
Effetti collaterali dell'acido folico
Fai attenzione ai segni del tuo corpo. Se avverti nausea, irritabilità o altri sintomi, potrebbe essere un segno che non stai metabolizzando correttamente l'acido folico.
Considerazioni sulla gravidanza con acido folico
Conosciamo tutti la grande enfasi sull'assunzione di acido folico durante la gravidanza. Sebbene i buoni consigli in generale, ci sono problemi.
L'acido folico riduce infatti il rischio di difetti del tubo neurale [10].
Tuttavia, è importante sapere che una grande percentuale della popolazione, anche le donne in gravidanza, non utilizza correttamente l'acido folico a causa di una mutazione in un gene chiamato gene MTHFR. È comune come il 50% della popolazione.
Ciò non significa che l'acido folico causi danni in tutte le gravidanze con questo gene, ma potrebbe interessarne alcune.
In particolare, le donne con la variante MTHFR avevano tassi più elevati di perdita di gravidanza [11,12].
Ad esempio, quando alle donne che hanno subito aborti multipli e la variante del gene MTHFR, è stata somministrata una forma naturale di folato chiamata metilfolato, ha avuto effetti positivi sull'esito della gravidanza nelle donne che avevano questo difetto genetico o variante genetica [13].
Non molto tempo fa, l'integrazione di acido folico era fortemente raccomandata a tutte le donne, specialmente durante il primo trimestre di gravidanza.
Sebbene questo consiglio sembri ancora ridurre le possibilità di difetti del tubo neurale, ci sono diversi motivi per considerare l'aggiunta di folato naturale o metilfolato.
Inoltre, le donne che avevano questo gene e assumevano acido folico durante la gravidanza erano correlate a una riduzione della funzione polmonare nei loro bambini [14].
Sebbene sia troppo presto per generalizzare questi risultati al pubblico, quello che sappiamo è che l'uso del folato naturale o del metilfolato è sicuro ed efficace quanto l'acido folico durante la gravidanza [15].
Potrebbe essere prudente per le donne consultare il proprio medico in merito al test genetico per le varianti MTHFR se vi è preoccupazione per aborto spontaneo o altri fattori di rischio noti per questo gene, che includono.
Oltre la metà dei bambini nati ha acido folico nel sangue del cordone ombelicale che non viene metabolizzato [16].
Acido folico per anziani
Negli anziani, i livelli ematici di acido folico sono associati a un peggioramento della funzione mentale, mentre il folato naturale è associato a un miglioramento della funzione mentale [17].
E circa 1/3 degli americani più anziani ha acido folico non metabolizzato nel sangue.
Costo dell'acido folico rispetto al costo del metilfolato
Gli integratori di folati naturali sono sostanzialmente più economici dell'acido folico. Ottieni ciò per cui paghi.
Tuttavia, l'acido folico non è probabilmente dannoso per tutte le persone ed è un'alternativa migliore di niente quando il costo è un fattore determinante. A meno che, naturalmente, tu non abbia avuto più perdite di gravidanza o, probabilmente, se hai il cancro.
Se assumi uno dei farmaci sopra menzionati o non mangi cibi ricchi di folati, devi considerare attentamente di assumere almeno una qualche forma di folato.
Assicurati sempre di bilanciare il folato naturale con altre vitamine del gruppo B per un corretto metabolismo.
Acido folico arricchito nel tuo pane e cereali
Clicca qui per maggiori dettagli da una mia cara amica e collega, Jeanette Kimszal, RD.
La fortificazione obbligatoria dell'acido folico è iniziata nel 1998; il governo richiede che i prodotti cerealicoli siano arricchiti con 140 microgrammi di acido folico per 100 grammi di cereale [18].
I difetti del tubo neurale sono diminuiti ma non sono scomparsi, questo è probabilmente a causa dei geni MTHFR e, preoccupante, potrebbe aver contribuito ad aumentare il rischio di aborto spontaneo.
La carenza di B12 aumenta anche il rischio di difetti del tubo neurale nei bambini [19].
Puoi assumere troppo folato naturale?
Nelle forme supplementari, sì.
Alcune persone reagiscono male agli integratori in eccesso rispetto ai bisogni del loro corpo. I risultati possono essere effetti collaterali come qualsiasi altra sostanza assunta in eccesso. Ad esempio, possono verificarsi nervosismo, ansia, nausea, mal di testa o eruzioni cutanee.
È molto meno probabile che si verifichino effetti collaterali se assunti con un equilibrio di altre vitamine e minerali.
Il metilfolato è disponibile sia da banco che con prescrizione medica.
Più importante. Il folato si trova nelle verdure a foglia verde e mangiarne molte può aiutare ad assumere più folati.
Il problema con i test per il folato o la vitamina B9
In poche parole, l'acido folico non metabolizzato può mostrare erroneamente l'adeguatezza del folato o persino livelli ematici eccessivi di folato, nonostante non sia MAI in grado di funzionare come folato nel corpo.
Questi test di laboratorio sui folati non sono accurati in presenza di mutazioni del gene MTHFR, in almeno il 30-50% della popolazione.
Riepilogo
Personalmente scelgo di evitare l'assunzione di acido folico sintetico in questo momento in base ai dati crescenti che per le persone della mia età, probabilmente ha più rischi che benefici.
Prendo un integratore completo e naturale con folato naturale. Molte persone possono trarre beneficio dall'integrazione naturale di folati.
Le informazioni su questo sito Web non sono state valutate dalla Food &Drug Administration o da qualsiasi altro ente medico e sono condivise solo a scopo didattico. Consultare il proprio medico o fornitore di assistenza sanitaria prima di apportare modifiche al regime di integratori o allo stile di vita.
