Le dictionnaire Oxford définit un nutriment comme une substance qui fournit une alimentation essentielle à la croissance et au maintien de la vie. Cependant, lorsque beaucoup pensent aux nutriments, ils pensent souvent à divers compléments alimentaires et à des pilules de vitamines. Prendre des suppléments n'est pas nécessaire; vous pouvez naturellement intégrer des nutriments dans vos repas afin que votre corps puisse absorber ce dont il a besoin pour rester en bonne santé et dynamique.
Voici les six nutriments que les médecins et les nutritionnistes du monde entier ont jugés essentiels pour une santé optimale et comment vous pouvez les intégrer à votre alimentation :
Protéines
La protéine est l'un des nutriments essentiels pour votre corps car chaque cellule en a besoin pour fonctionner correctement. Il aide votre corps à combattre les infections, à reconstruire les tissus et à assurer la croissance et le développement de vos muscles, de vos cheveux et de votre peau.
Les aliments riches en protéines que vous pouvez facilement trouver sont :
- Viandes rouges (steak – 26g /3 oz)
- Volaille (poulet - 28 g / 3 oz)
- Poisson (thon - 22 g / 3 oz)
- Œufs (6 g/œuf)
- Soja (23 g/oz)
- Noix (27 g/tasse)
- Certaines céréales (quinoa – 8 g/tasse)
Glucides
Lorsque de nombreuses personnes disent suivre un «régime sans glucides», elles veulent souvent dire couper les glucides simples, notamment le pain blanc et les pâtes de leur vie quotidienne. Cependant, bien que les glucides simples ne soient pas toujours nécessaires, votre corps a besoin de glucides complexes pour soutenir votre système immunitaire, votre fonction cérébrale, votre système nerveux et votre niveau d'énergie.
Voici quelques aliments riches en glucides complexes que votre corps aimera autant que vous :
- Riz complet (40 g/tasse)
- Légumes
- Céréales complètes (pâtes - 40 g/tasse)
- Fruits
- Avoine (20 g/tasse)
- Orge (135 g/tasse)
Graisses
Lorsque vous entendez le mot «graisses», vous vous demandez probablement pourquoi elles sont un nutriment essentiel pour votre corps et vous associez probablement même les graisses à une mauvaise alimentation. Cependant, les graisses qui ne sont pas saturées ou trans sont bénéfiques et nécessaires à la croissance cellulaire, au mouvement musculaire, à l'équilibre de la glycémie, au fonctionnement du cerveau, à l'absorption des vitamines et à la réduction du risque de maladie cardiaque.
Voici quelques aliments sains et bénéfiques riches en matières grasses pour votre alimentation quotidienne :
- Noix
- Poissons (comme le saumon ou le thon)
- Huile de coco et végétale
- Graines
- Chocolat noir
- Avocats
Vitamines
Il existe de nombreuses vitamines que les médecins suggèrent de prendre tout au long de la journée, et il peut sembler impossible de toutes les consommer. Mais ne vous inquiétez pas, car il existe de nombreuses façons sans pilules d'obtenir vos vitamines quotidiennes. Par exemple, vous savez peut-être que vous pouvez obtenir de la vitamine D grâce au soleil. Avec une alimentation équilibrée, il est facile d'obtenir quotidiennement la quantité suggérée de toutes les vitamines. Ces vitamines aident à renforcer vos os, à maintenir une peau saine, à stimuler le métabolisme et à favoriser le fonctionnement du cerveau.
Voici quelques options alimentaires qui contiennent les vitamines dont vous avez besoin :
- Poisson
- Légumes-feuilles
- Porc, bœuf et agneau
- Champignons
- Œufs
- Fruits tropicaux
- Noix et graines
Minéraux
Vous n'avez pas toujours besoin de compléments alimentaires pour obtenir vos minéraux essentiels car de nombreux aliments en contiennent naturellement. Les deux types de minéraux sont :les principaux minéraux et les oligo-éléments, et votre corps a besoin des deux pour avoir des os solides, une peau saine, des niveaux d'eau équilibrés, et plus encore.
Voici quelques aliments riches en oligo-éléments et en minéraux majeurs à inclure dans votre alimentation :
- Volaille
- Céréales complètes
- Jaunes d'œufs
- Haricots
- Fruits
- Produits laitiers
- Fruits de mer
Eau
Alors que les humains peuvent se passer un peu de nourriture, ils ne survivront que quelques jours sans consommer d'eau, ce qui en fait l'un des nutriments essentiels. Étant donné que jusqu'à 60% de votre corps est composé d'eau, chaque cellule en a besoin pour survivre. En plus de l'hydratation, l'eau aide à éliminer les toxines de votre corps, à transporter les nutriments et à prévenir la constipation.
Il est recommandé de boire 3 litres d'eau non sucrée en bouteille ou du robinet chaque jour. Néanmoins, si vous avez besoin de plus de saveur, une tranche de citron rendra votre eau encore plus savoureuse et bénéfique pour votre corps.
En plus de l'eau potable, voici quelques fruits et légumes qui contiennent de l'eau :
- Pastèque
- Fraises
- Cantaloup
- Concombres
- Laitue
- Oranges
- Tomates
Si vous souhaitez calculer chaque jour votre quantité suggérée de nutriments en fonction de votre âge et de votre sexe, accédez au calculateur des besoins quotidiens en nutriments et consultez un professionnel de la santé si vous pensez que vous ne recevez toujours pas vos nutriments essentiels.
