Composé de près de 95% d'eau, un 5 oz. portion de ce fruit hydratant peut fournir un quart de votre apport quotidien suggéré. Reconnu pour ses effets rafraîchissants du spa à l'assiette, vous seriez surpris des bienfaits du concombre sur la santé !
- Lutte contre le cancer :Les puissants polyphénols du concombre appelés lignanes aident à réduire le risque de cancer du sein, de l'utérus, de l'ovaire et de la prostate. D'autres phytonutriments anticancéreux tels que les cucurbitacines sont également présents, et la recherche a prouvé que ces composés peuvent interrompre le développement de cellules cancéreuses liées aux œstrogènes.
- Fort en antioxydants :Ce fruit robuste contient des antioxydants comme la vitamine C, le bêta-carotène et des flavonoïdes bénéfiques comme la quercétine, qui est considérée comme un antihistaminique naturel. Le flavonoïde Kaempférol aide également à combattre le cancer et diminue le risque de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques.
- Voies urinaires et reins sains : Une teneur élevée en eau favorise le nettoyage des reins par la miction et il a également été démontré qu'elle dissout les calculs rénaux au fil du temps si elle est consommée régulièrement.
- Soutient la santé des articulations : Des études ont montré que les extraits de concombre ont le pouvoir de stopper la réponse inflammatoire d'enzymes telles que la cyclo-oxygénase-2 (COX-2). La silice contenue dans les concombres renforce également les tissus conjonctifs et, si elle est mélangée à du jus de carotte, peut réduire la douleur causée par la goutte et l'arthrite en diminuant les niveaux d'acide urique.
- Protection du cerveau : Les concombres contiennent des flavonols, qui aident à améliorer la mémoire et à protéger vos cellules nerveuses de la dégénérescence qui se produit naturellement au fil du temps. Il a été démontré qu'un flavonol appelé fisétine prévient le déclin de l'apprentissage et de la mémoire chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
- Essentiel pour le diabète : Les concombres contiennent des hormones essentielles qui aident le pancréas à produire plus d'insuline. Ceci est essentiel pour maintenir une glycémie normale et peut même équilibrer une tension artérielle élevée ou basse.
- Favorise la santé digestive : De grandes quantités d'eau et de fibres influencent grandement la régularité digestive, et boire plus d'eau aide à supprimer les symptômes aigus du reflux acide. Les fibres insolubles qui composent la peau du concombre permettent aux aliments de se déplacer rapidement dans le tube digestif et contiennent une enzyme appelée Erepsin qui aide également à décomposer les protéines. On dit que la consommation quotidienne de concombre soulage les problèmes digestifs tels que la gastrite, les brûlures d'estomac, l'acidité, voire les ulcères et la constipation.
- Cœur sain : Les concombres contiennent une tonne de potassium, un électrolyte essentiel, qui aide à abaisser la tension artérielle. Les ions entourant les cellules de votre corps doivent maintenir un équilibre sain de potassium pour avoir une synergie avec les niveaux de sodium. Cette interaction chargée positivement régule l'aptitude du cœur, l'influx nerveux et la contraction musculaire. Des niveaux adéquats de vitamine K sont également essentiels pour avoir une circulation sanguine saine dans tout votre corps.
- Anti-rides : Incorporés dans de nombreux cosmétiques, les extraits de concombre combattent les signes du vieillissement et favorisent la jeunesse de la peau. Les vitamines et minéraux nourrissants comme la biotine et la silice maintiennent l'éclat de la peau, des cheveux, des ongles et combattent également la cellulite !
- Des gencives fortes et une haleine fraîche : Appuyez sur le concombre sur le toit de votre bouche pendant 30 secondes pour vaincre les bactéries responsables des odeurs. Les principes de l'Ayurveda ont également déterminé que le concombre refroidit l'excès de chaleur dans votre estomac, qui serait à l'origine de la mauvaise haleine. La recherche prouve également que boire du jus de concombre peut guérir avec succès les maladies des gencives telles que la faiblesse des gencives et la pyorrhée.
