Les aliments riches en oméga-3 comprennent les poissons gras, comme le saumon et le maquereau, les algues, les noix, les avocats et les graines de lin,
Vous avez probablement entendu parler des acides gras oméga-3. Ils sont bien connus pour leurs bienfaits pour la santé et ils peuvent soi-disant aider à lutter contre tout, des maladies cardiovasculaires à la dépression. Mais que dit la science ? Les oméga-3 sont-ils vraiment aussi bénéfiques que les gens le suggèrent ?
Que sont les acides gras oméga-3 ?
Les acides gras oméga-3 sont des types de gras connus sous le nom de gras essentiels. Contrairement aux autres graisses que votre corps peut fabriquer à partir des éléments de base, les graisses essentielles doivent provenir de votre alimentation. Il existe trois types d'oméga-3 :l'acide docosahexaénoïque (DHA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide alpha-linolénique (ALA). Le DHA et l'EPA sont les deux qui proviennent principalement du poisson et d'autres fruits de mer. L'ALA est le plus répandu dans un régime alimentaire occidental, comme c'est le cas dans les graisses animales et les huiles végétales. Malheureusement, le corps utilise principalement l'ALA comme source d'énergie, de sorte que les véritables avantages proviennent à la fois de l'EPA et du DHA.
Les suppléments d'oméga-3, tels que l'huile de poisson, l'huile de krill et les suppléments de graines de lin, peuvent vous aider à obtenir davantage de cet important nutriment.
Quels sont les avantages pour la santé ?
Santé cardiaque : La plupart des recherches sur les avantages des acides gras oméga-3 portent sur la santé cardiaque, et les preuves sont accablantes. Une alimentation riche en oméga-3 peut réduire considérablement les risques de développer de nombreuses formes de maladies cardiaques. Les acides gras aident à réguler le rythme cardiaque, minimisant les risques de crise cardiaque, d'arythmie et d'autres problèmes cardiaques.
Santé cardiovasculaire : Les preuves indiquent également que d'autres zones du système cardiovasculaire bénéficient des oméga-3. La recherche montre que les personnes qui consomment des aliments riches en ces acides gras ont, en moyenne, une tension artérielle plus basse, des vaisseaux sanguins plus larges et moins d'athérosclérose que celles qui manquent d'oméga-3.
Santé mentale : Un autre domaine dans lequel les oméga-3 peuvent aider est la dépression. Le mécanisme exact est inconnu, mais les preuves indiquent une amélioration des symptômes avec un régime riche en oméga-3. De plus, ces acides gras peuvent également réduire l'anxiété et améliorer les fonctions cérébrales. L'amélioration de la fonction cérébrale a conduit à suggérer que les oméga-3 pourraient être cruciaux dans la lutte contre la maladie d'Alzheimer. Bien qu'il existe des preuves prometteuses dans ce domaine, il n'y a pas de lien concluant.
Santé des yeux : Le DHA se trouve dans la rétine de l'œil, donc une alimentation riche en ce type d'oméga-3 peut améliorer la santé des yeux et aider à prévenir les maladies dégénératives telles que la dégénérescence musculaire. La recherche suggère que l'EPA peut également améliorer la santé oculaire dans une moindre mesure, mais les raisons sont encore inconnues.
Développement du nourrisson : Environ 40 % des acides gras dans le cerveau d'une personne et environ 60 % dans la rétine sont du DHA. Ainsi, à mesure que le corps grandit, il n'est pas surprenant qu'une carence en oméga-3 puisse entraîner des problèmes. Une alimentation riche en DHA est vitale pendant la grossesse lorsque l'enfant se développe le plus. Ce régime doit ensuite se poursuivre si la mère allaite pour donner à l'enfant les nombreux bienfaits des oméga-3.
La science est claire sur les avantages des acides gras oméga-3. Une alimentation riche en oméga-3 peut présenter de nombreux avantages dans de nombreux domaines de la santé. Cependant, l'EPA et le DHA principalement présents dans les fruits de mer sont les plus bénéfiques. Les algues sont une excellente source pour les personnes qui choisissent de ne pas manger de poisson, ou de prendre un supplément est également une option, de sorte que les avantages sont accessibles à tous.
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