Il y a eu beaucoup de débats sur les bienfaits du lait de soja pour la santé au cours des dernières années. Cela peut aider certains cas et peut présenter des risques dans d'autres, mais chez Health Fitness Revolution, nous voulons vous montrer les potentiels du lait de soja afin que vous puissiez décider de l'essayer ou non !
- Prévenir le cancer de la prostate : Le lait de soja est une riche source de phytoestrogènes, une hormone végétale unique qui peut inhiber la production de testostérone chez les hommes. Des niveaux réduits de testostérone peuvent réduire considérablement le risque de cancer de la prostate (des études ont montré que les hommes qui ont une alimentation riche en soja sont moins susceptibles de développer une hypertrophie de la prostate ou un cancer de la prostate).
- Aide à la perte de poids : Le lait de soja contient naturellement moins de sucre que le lait ordinaire. Le lait de vache contient environ 12 grammes de sucre par tasse contre seulement 7 grammes dans le lait de soja. De plus, les acides gras monoinsaturés contenus dans le lait de soja peuvent inhiber l'absorption intestinale des graisses.
- Soulager les symptômes de la pré-ménopause : Deux phyto-sermes (modulateurs sélectifs des récepteurs aux œstrogènes) dans le soja, les isoflavones génistéine et daidzéine, ont des qualités semblables à celles des œstrogènes, qui peuvent aider à soulager les symptômes de la ménopause.
- Ostéoporose : Le lait de soja et les autres aliments à base de soja contiennent des concentrations élevées d'isoflavones. Des études ont prouvé que les isoflavones favorisent la santé des os, car la teneur en protéines du soja est également plus faible en acides aminés contenant du soufre, par rapport aux protéines animales. Les acides aminés soufrés augmentent la production de sulfates dans l'urine, ce qui empêche le calcium d'être réabsorbé dans le sang par les reins.
- Santé cardiaque : Les protéines de soja atteignent cet avantage pour la santé cardiaque en agissant pour réduire les niveaux de LDL (mauvais cholestérol), sans affecter les niveaux de HDL (bon cholestérol). La FDA a déclaré que la consommation de 25 grammes de protéines de soja par jour, dans le cadre d'un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol, peut réduire les maladies cardiaques en réduisant le cholestérol dans le sang. Diverses études ont montré que le soja peut réduire le taux de cholestérol de 15 % à 20 %.
- Santé des yeux : De nouvelles recherches montrent que l'isoflavone génistéine, qui se trouve en abondance dans le soja, protège contre la formation de cataracte induite par les rayons X chez le rat. Cela signifie qu'il est également bon pour la santé des yeux humains !
- Diabète et maladie rénale : Un certain nombre d'études de recherche indiquent que les aliments à base de soja peuvent aider à lutter contre le diabète et les maladies rénales. Le soja et le lait de soja ont un indice glycémique très bas, ce qui en fait un élément important d'un régime alimentaire sain pour les diabétiques. La fibre de soja aide apparemment à ralentir l'absorption des sucres afin qu'il soit plus facile à gérer pour le corps.
- Améliorer le profil lipidique : L'attribut le plus important du lait de soja est sa capacité à améliorer votre profil lipidique sanguin. Contrairement au lait laitier, qui est riche en graisses saturées et en cholestérol, la matière grasse du lait de soja est principalement insaturée et sans cholestérol. Des études ont montré que la consommation régulière de soja peut réduire considérablement les concentrations sanguines de triglycérides et de mauvais cholestérol (LDL) et augmenter le niveau de bon cholestérol (HDL). Cet effet combiné fait du lait de soja une boisson idéale si vous avez un taux de cholestérol élevé ou si vous avez des antécédents familiaux de maladies coronariennes.
- Moins de risque de cancer du sein : Le numéro de décembre 2010 du "The Journal of Nutrition" rapporte que les femmes qui consomment des quantités modérées de soja tout au long de leur vie ont un risque de cancer du sein plus faible que les femmes qui ne consomment pas de soja.
- Renforcer l'intégrité des vaisseaux sanguins : Le lait de soja contient des niveaux d'acides gras oméga-3 et oméga-6 en conjonction avec de puissants phyto-antioxydants. Ces composés aident vos vaisseaux sanguins à ne pas être exposés à des lésions et à des hémorragies en se fixant sur la paroi de vos vaisseaux sanguins et en défendant efficacement la paroi de vos cellules contre les radicaux libres et les dépôts de cholestérol.
- Santé mentale : La Mayo Clinic place le suicide au 7e rang des causes de décès chez les hommes. Le lait de soja peut aider à réduire votre risque, car il contient un certain nombre de micronutriments (magnésium, vitamine B, niveaux élevés de vitamine D) avec des avantages pour la santé mentale.
