L'obésité est en hausse chez les enfants et les adultes. Récemment, une étude longitudinale de 10 ans suggère que les repas familiaux faits maison qui comprennent des légumes, du calcium et des grains entiers pourraient être une prévention contre l'obésité. Cette étude longitudinale de 10 ans s'appelait Project EAT et des collègues de l'Université du Minnesota et de Columbia ont utilisé les données de ce projet et examiné les variables liées au poids.
Dans l'étude, 51% des sujets étaient en surpoids et 22% étaient obèses. Lorsque l'on ne regarde que les participants qui ont déclaré ne jamais avoir mangé de repas en famille ensemble, 60 % étaient en surpoids et 29 % étaient obèses. C'était à la période de suivi de 10 ans.
Les chercheurs ont découvert que même le fait de ne prendre qu'un ou deux repas en famille par semaine pendant l'adolescence était significativement corrélé à un risque réduit de surpoids ou d'obésité.
Les repas en famille sont non seulement bénéfiques pour réduire l'incidence de l'obésité, mais ils permettent également aux familles de nouer des liens émotionnels et de se lier les uns aux autres, créant ainsi une famille plus forte. Aujourd'hui, il est difficile d'avoir tout le monde assis et de prendre un repas de famille ensemble, mais même une fois par semaine, c'est mieux que de ne pas le faire du tout.
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