Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Proceedings of the National Academy of Science a récemment découvert qu'un produit chimique contenu dans le brocoli et d'autres légumes crucifères pouvait réduire les symptômes de l'autisme.
L'étude a duré 22 semaines et comprenait 44 participants, tous atteints d'autisme modéré à sévère. Les participants ont été divisés en trois groupes et les chercheurs ont administré à deux groupes une dose quotidienne de sulforaphane. Le sulforaphane est un composé phytochimique dérivé du brocoli. La quantité de sulfpraphane administrée dépendait du poids des individus. Le troisième groupe était le groupe témoin.
À la fin de la semaine 18, les chercheurs ont constaté que les scores moyens à l'évaluation des deux groupes avaient diminué de 17 % et 34 %. L'évaluation a mesuré des éléments tels que les traits de comportement et les capacités sociales des participants. À la fin de l'étude, 2/3 des comportements sociaux des participants se sont améliorés. 46 % du groupe sulforaphane ont montré une amélioration notable de l'interaction sociale, 54 % des comportements aberrants et 42 % de la communication verbale.
Même si vous n'êtes pas en mesure d'incorporer des injections directes de sulforphane dans votre alimentation, vous pouvez les obtenir en mangeant du brocoli et d'autres légumes crucifères. Ils sont délicieux et sont souvent oubliés. Ils ont fourni de grands avantages nutritionnels et si cela aide à réduire les symptômes de l'autisme et à améliorer la qualité de vie de ces personnes, alors pourquoi ne pas manger plus de brocoli ? !
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