Bien que manger et boire soient essentiels pour maintenir nos moyens de subsistance, il ne suffit pas de simplement manger tout ce dont nos palais ont envie ou de saisir n'importe quel sac de collations salées à notre portée. Manger sainement peut être un défi et avoir un réfrigérateur mal approvisionné ne fait que rendre une alimentation saine encore plus difficile. D'un autre côté, avoir un réfrigérateur bien approvisionné peut donner des résultats merveilleux et chronophages. Et ce n'est pas seulement pour cuisiner vos 3 à 5 repas, mais pour des raisons de commodité - comme prendre une collation de minuit ou une bouchée sur le pouce. Voici le top 10 des aliments essentiels de HFR à toujours avoir en stock sont des aliments que vous devriez toujours avoir dans votre réfrigérateur.
- Lait – Le lait est un produit de base dans de nombreux ménages. En fait, beaucoup d'entre nous peuvent avoir de bons souvenirs d'être assis à la table du petit-déjeuner avec un bol de céréales et de noyer les grains dans du lait. Peut-être avons-nous même été réprimandés par nos parents pour ne pas avoir bu assez de lait – et à juste titre. Le lait est riche en calcium, en potassium et en vitamine D, qui sont nécessaires pour avoir des dents et des os solides, maintenir une tension artérielle saine et maintenir des niveaux sains de phosphore. Cependant, lorsque vous visitez la section des produits laitiers chez l'épicier, vous pouvez vous retrouver avec différents types de lait parmi lesquels choisir. Les meilleurs types de lait seraient le lait écrémé, 1-2 %, le lait de soja et le lait d'amande, car ils sont faibles en graisses saturées (qui peuvent augmenter le taux de mauvais cholestérol et augmenter votre risque de maladie cardiaque !) Tout en fournissant des vitamines et des minéraux essentiels.
- Viande maigre – Le département américain de l'agriculture décrit le maigre comme ayant "moins de 10 grammes de matières grasses, 4,5 grammes ou moins de graisses saturées et moins de 95 milligrammes de cholestérol par [portion] et par 100 grammes". Les steaks ronds et les rôtis, le filet de porc, le jambon, les poitrines de poulet sans peau et les coupes de dinde, le rosbif maigre, le saumon et la truite sont quelques exemples de viande maigre. Assurez-vous de retirer toutes les graisses visibles et évitez de faire frire afin de consommer la même viande saine que celle que vous avez achetée !
- Épinards – Ce légume à feuilles super vertes est un moyen facile d'ajouter des nutriments comme la vitamine A et le calcium à n'importe quel repas que vous préparez. Vous pouvez l'ajouter à des sandwichs, des pâtes, des soupes ou même sur une pizza. Vous pouvez même le mélanger à vos smoothies sans changement notable de saveur. En outre, une étude menée en 2014 par l'université de Lund en Suède a révélé qu'une consommation fréquente d'épinards peut réduire les fringales malsaines et contribuer considérablement à la perte de poids.
- Fruits – Les fruits sont l'alternative santé collation/dessert que nous apprécions tous. C'est un aliment facile à saisir, surtout lorsque vous êtes en déplacement. Chaque fruit, bien sûr, contient son propre punch sucré avec diverses vitamines et minéraux dans chacun, et il y a une pléthore de fruits parmi lesquels choisir pour satisfaire le besoin de variété et de palais gustatif. Prenez des pommes, des bananes, des poires, des oranges, des kiwis, des baies - tout ce que vous aimez - et mélangez-les dans un smoothie, ajoutez-les à votre gruau du matin ou conservez-les pour une collation de fin de soirée.
- Légumes frais coupés – Bien que nous ayons déjà évoqué les épinards, il est bon d'avoir une variété de légumes à portée de main pour la cuisson ou comme collation rapide à grignoter. Si vous avez envie de quelque chose de croquant et de savoureux, préparez une salade avec de la laitue, des mini-carottes, du céleri, du concombre, des courgettes, de l'avocat, du brocoli et des tranches de poivron. Pour les légumes-feuilles que vous pouvez cuisiner, essayez les épinards à l'eau et le bok choy !
- Citrons/Limes – Les citrons méritent leur propre balle en dehors des fruits car ils peuvent être utilisés pour un certain nombre de choses (et franchement, il y a relativement peu de gens qui peuvent grignoter un citron comme on peut grignoter une orange). Ayez toujours des citrons ou des citrons verts dans votre réfrigérateur afin de pouvoir en presser dans votre eau, votre thé et même des repas solides pour un zeste de saveur. Le citron est également connu comme un ingrédient de premier plan dans les nettoyants à base de jus en raison de son acidité.
- Yaourt grec : Le yogourt grec pourrait être un excellent substitut de dessert sain pour un dessert riche en calories, comme le yogourt ordinaire ou même la crème glacée lorsque le yogourt grec est congelé. Le yogourt grec nature peut même servir de substitut à la crème sure et au beurre.
- Oeufs : Les œufs sont très nutritifs, probablement l'un des aliments naturels les plus riches en nutriments. Certains nutritionnistes les appellent l'aliment parfait car ils contiennent une petite quantité de presque tous les nutriments essentiels dont le corps a besoin. Il y a une raison pour laquelle les œufs sont un aliment de base du petit-déjeuner (bien qu'ils soient très certainement appréciés à tout moment de la journée) car les blancs d'œufs sont une bonne source de protéines et pauvres en lipides de faible densité (mauvais cholestérol). En parlant de cholestérol, un mythe courant suggère que la consommation d'œufs (en particulier les jaunes d'œufs) devrait être limitée en raison de la quantité de cholestérol qu'ils contiennent, mais c'est légèrement faux. En fait, les œufs sont riches en lipides à haute densité (bon cholestérol) et une étude de 2006 a révélé que 70 % de leurs sujets présentaient une augmentation légère ou nulle des taux de LDL.
- Beurre de cacahuète : Cette collation épanouissante et irrésistible satisfait toujours votre gourmandise et votre ventre. Visez du beurre de cacahuète entièrement naturel, qui contient généralement des cacahuètes, du sel et peut-être un autre ingrédient. Même s'il est riche en matières grasses, le beurre de cacahuète contient également d'autres nutriments essentiels, comme une bonne quantité de protéines et certaines vitamines et minéraux. Vous ne pouvez jamais vous tromper en portant un toast avec du beurre de cacahuète comme petit-déjeuner rapide ; ou vous pouvez aussi simplement prendre une cuillère pleine de beurre de cacahuète avant un jogging matinal ou après une séance d'entraînement.
- Fromage faible en gras : Tout le monde aime le fromage. Nous en grignotons tous et l'ajoutons à tous nos repas. Mozzarella, cheddar, parmesan, suisse, cottage, Monterey Jack, provolone – tous des fromages très agréables, mais visez des versions réduites en gras ou faibles en gras. Les meilleures façons d'avoir votre fromage seraient du fromage en tranches, en ficelle ou râpé afin de promouvoir la sensibilisation aux portions et la taille des portions, et ainsi vous ne mangez pas plus que vous ne le devriez. Avec du fromage en bloc, assurez-vous de
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