Si vous êtes comme moi, la nourriture est toujours dans votre esprit. Et bien qu'il y ait quelque chose à apprécier dans chaque catégorie culinaire, il y a juste quelque chose à propos des choses sucrées qui me font perdre tout contrôle de moi-même. Le dessert après les repas est une obligation, les bonbons sont un groupe alimentaire essentiel et le grignotage est une activité sérieuse.
Je n'ai jamais remis en question ma dent sucrée vorace jusqu'à ce que mon médecin me dise que ma consommation excessive de sucre pourrait entraîner une multitude de problèmes de santé, notamment des caries, du diabète et des maladies cardiaques. Sachant tout cela, j'étais déterminé à commencer à manger moins de sucre. Le problème? Je l'ai trouvé moyen plus difficile de contrôler mes envies de sucre que je ne le pensais. Nous avons donc eu Michael Crupain, MD, MPH, médecin de médecine préventive certifié par le conseil d'administration et auteur du livre à succès What to Eat When , et Mehmet Oz, MD, FACS, personnalité de la télévision et ancien médecin du Columbia University Medical Center à New York, expliquent pourquoi nous avons des envies de sucre après les repas et comment les apaiser.
01sur 05Force de l'habitude
Il s'avère que les envies de sucre sont souvent le résultat d'un conditionnement au fil du temps. Autrement dit, c'est une habitude. "Vous avez un stimulus, un comportement et une récompense", explique le Dr Crupain. "Dans le cas d'une envie de sucre, le stimulus pourrait être de finir le dîner, le comportement est de manger les sucreries et la récompense est ce que vous ressentez - dans ce cas, bien." L'hormone du bien-être libérée après avoir mangé notre dessert préféré s'appelle la dopamine et l'hormone qui régule la glycémie s'appelle l'insuline, explique le Dr Crupain. "Lorsque nous mangeons du sucre, l'insuline monte dans les parties primitives de notre cerveau qui constituent notre voie de récompense. Cela provoque une augmentation de la libération de dopamine, ce qui nous fait nous sentir bien et transforme notre comportement de consommation de sucre en habitude. En conséquence, nous apprenons qu'à chaque fois que nous mangeons un repas (ou autre chose), si nous nous engageons à manger du sucre, nous nous sentirons bien."
Solution :essayez de trouver une habitude de remplacement saine
Pour vous débarrasser de l'habitude de trop manger de sucreries après avoir mangé, le Dr Crupain suggère de trouver une habitude de remplacement saine après le dîner pour "reprogrammer votre cerveau". Cela peut inclure parler à un ami au téléphone, écouter votre émission préférée ou prendre un bain relaxant. De plus, les bonbons de haute qualité - sans trucs artificiels - peuvent être tout aussi satisfaisants que les bonbons de moindre qualité. Par exemple, le chocolat noir à 70 % de cacao peut satisfaire les envies sans déclencher votre dent sucrée, explique le Dr Oz.
02sur 05Hormones de la faim
Une autre raison pour laquelle vous pourriez avoir envie de dessert pourrait être liée à la ghréline, qui est une hormone de la faim, explique le Dr Oz. Ne pas manger suffisamment ou ne pas maintenir une alimentation équilibrée sont quelques raisons pour lesquelles votre corps pourrait ne pas libérer suffisamment de ghréline. "Une étude réalisée sur des rats a révélé que les rats dépourvus du gène du récepteur de la ghréline mangeaient moins de friandises sucrées après un repas complet que les rongeurs avec le gène du récepteur de la ghréline toujours intact", explique le Dr Oz.
Solution :essayez de maintenir une alimentation plus saine et équilibrée
Manger des glucides sains peut aider. Pour maintenir l'équilibre de votre glycémie, le Dr Oz recommande de manger une quantité saine de protéines et d'aliments riches en fibres, ce qui vous donnera le carburant dont vous avez besoin sans les pics de glycémie. "Les glucides sains se composent principalement de légumes comme les asperges, les haricots verts, les champignons, les oignons, les tomates et les poivrons", explique le Dr Oz.
Un autre conseil de pro :lent et régulier gagne la course quand il s'agit de manger. Manger trop vite vous rend moins rassasié après votre repas, ce qui peut entraîner des envies de plus de nourriture et de sucreries.
03sur 05Faibles niveaux de sérotonine
Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi vous pourriez avoir envie de manger de la crème glacée après une dure journée, cela pourrait avoir quelque chose à voir avec votre taux de sérotonine. La sérotonine aide à réguler l'humeur, il est donc tout à fait logique que notre corps en ait besoin lorsque nous sommes anxieux, stressés ou déprimés. "Des niveaux inférieurs de sérotonine dans le cerveau sont connus pour provoquer des envies de sucre", explique le Dr Oz. "Les régimes riches en sucre améliorent l'humeur et atténuent l'anxiété."
Solution :trouvez des moyens sains de gérer votre niveau d'anxiété et de stress
Nous savons que c'est beaucoup plus facile à dire qu'à faire, mais la gestion de votre anxiété et de votre stress peut certainement aider à freiner ces envies de sucre. Selon le Dr Oz, "vos niveaux de cortisol augmentent lorsque vous êtes stressé et peuvent vous rendre plus affamé, entraînant vos envies de sucre." Pour gérer votre niveau de stress, le Dr Oz suggère de pratiquer le yoga, de méditer, d'écouter de la musique ou d'essayer d'apprendre d'autres techniques de relaxation.
04sur 05Manque de sommeil
À quand remonte la dernière fois que vous vraiment tu as bien dormi ? Si c'était il y a quelque temps, cela pourrait certainement contribuer à vos envies de sucre. "Un manque de sommeil est lié à la suralimentation, en particulier la surconsommation de malbouffe", explique le Dr Crupain. "Essayez de dormir environ huit heures par nuit pour éviter de trop manger de friandises sucrées."
Solution :établissez une routine à l'heure du coucher
Quelques conseils pour mieux dormir :ne faites pas d'exercice deux à trois heures avant le coucher, évitez de faire des siestes de plus de 20 minutes, essayez de vous réveiller et de vous coucher à la même heure chaque jour, et ne utilisez votre téléphone une heure avant d'aller au lit. Si vous avez encore du mal à vous endormir ou à rester endormi, vous souffrez peut-être d'insomnie. Parlez-en à votre médecin, car il pourra peut-être vous prescrire d'autres médicaments.
05sur 05Manque de nutriments
Si vous vous sentez étourdi sans sucre ou si vous avez des envies chroniques fortes, il est temps d'appeler un professionnel car cela pourrait indiquer un problème plus profond. Par exemple, ils peuvent provenir d'un déséquilibre de la glycémie, comme l'hypoglycémie.
Mais ne sautez pas aux conclusions pour l'instant :lorsque votre corps manque de certains minéraux impliqués dans la régulation des niveaux d'insuline, cela peut également affecter votre envie de sucreries. Par exemple, lorsque notre corps ne reçoit pas suffisamment de magnésium, il aura du mal à apporter de l'énergie dans les cellules et aura besoin de sucre pour aider à augmenter les niveaux d'énergie.
Solution :consulter un médecin
Qu'il s'agisse d'une carence nutritionnelle ou d'un problème de santé plus profond, il est préférable de consulter un professionnel. Ils peuvent aider à déterminer ce dont vous manquez, la quantité dont vous avez besoin et s'assurer que le manque de nutriments n'entraîne pas d'autres problèmes.
