Nous avons demandé aux diététistes de nous recommander des commandes de restauration rapide saines - leurs réponses pourraient vous surprendre

Lorsque vous optez pour la restauration rapide, c'est souvent parce que vous voulez quelque chose de pratique, et insister sur le fait de ne choisir que les options "saines" n'est pas utile, car souvent vous ne pourrez pas trouver une option de restauration rapide qui rentre dans cette catégorie.

Cette catégorie « aliments sains » présente également une vision très limitée de la santé et de la façon dont les aliments influencent votre santé, explique Sherry Lin, RDN, diététiste chez Nourishment Works. Ce qui est généralement étiqueté comme restauration rapide saine parle souvent d'aliments bénéfiques pour la santé physique. "Pour moi, la santé est plus holistique", déclare Sherry. "C'est plus que ce que la nourriture fait pour moi physiquement - c'est aussi la façon dont la nourriture affecte ma santé mentale, émotionnelle, sociale et culturelle. Je prends donc en compte toutes ces choses lorsque je choisis un aliment à manger, y compris la restauration rapide."

Lin choisit souvent de sélectionner des options de restauration rapide qui sont culturelles ou basées sur la culture, des aliments de son propre héritage ou d'autres origines ethniques. "Il y a de la nostalgie, des émotions et des souvenirs qui s'y rattachent. Quand je pense à la santé et à ce qui est sain, tout cela me concerne."

Pour Lin, une commande de restauration rapide qui prend en charge votre santé pourrait répondre à l'une de ces mesures de santé. Par exemple, si vous avez une journée bien remplie ou si vous voyagez, pour prendre soin de votre bien-être mental, vous pouvez choisir une option de restauration rapide pratique et satisfaisante.

Mangez et commandez consciencieusement.

Krista Linares, MPH, RD, diététicienne et propriétaire de Nutrition con Sabor, est d'accord avec Lin. "J'apprécie vraiment la tranquillité d'esprit et le fait de ne pas nous stresser à ce sujet. Si je suis en voyage et que c'est ce qui se passe, je ne vais pas trop m'inquiéter d'obtenir les aliments les plus sains au fast-food. Il s'agit plus de me nourrir."

Une fois qu'ils auront commencé à manger le repas, Lin et Linares observeront tous deux le goût et la sensation de la nourriture dans leur corps, et se connecteront à leurs signaux de faim et de satiété au lieu de se juger pour avoir mangé ce qu'ils ont commandé.

Cela dit, si la restauration rapide fait partie d'une routine régulière et est consommée presque tous les jours, Linares estime qu'il devient plus important de prêter attention à l'équilibre nutritionnel. Cela signifie vous assurer d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin, sans en déplacer certains et en les remplaçant par des quantités plus élevées d'un autre.

Ici, des experts en nutrition partagent leurs meilleurs conseils pour vous assurer d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin si vous mangez régulièrement de la restauration rapide.

Choisissez un restaurant qui vous permet de dicter à quoi ressemble le repas.

"Tout restaurant où vous avez une certaine agence et êtes en mesure d'aider à guider ce qui se passe dans votre repas va le rendre plus facile", déclare Linares, citant Subway ou Chipotle comme exemples.

De plus, tout restaurant proposant une gamme d'options, sous forme de types de repas et de styles de cuisine, serait le premier choix de Jasmine Westbrooks, RD, diététiste agréée en Caroline du Nord et cofondatrice de Eat Well Exchange. S'ils ont des options cuites à la vapeur, rôties ou grillées sur leur menu, cela signifie que vous pouvez toujours les choisir si vous le souhaitez, au lieu d'avoir à sélectionner les aliments frits par défaut. Par exemple, chez Chipotle, ajoutez une boule de légumes; et chez Chik-fil-A, optez parfois pour un sandwich au poulet grillé au lieu de toujours vous faire frire.

Essayez de créer une assiette équilibrée.

Recherchez un repas qui contient des protéines, des glucides et beaucoup de fibres, suggère Linares. À tout le moins, trouvez un moyen d'ajouter un côté riche en fibres à votre repas de restauration rapide (pensez :une salade d'accompagnement, un bol de fruits, des flocons d'avoine, des haricots, de l'avocat, du chou vert). Westbrooks aime aller dans des restaurants de restauration rapide qui servent de la cuisine mexicaine, car il est plus facile d'obtenir une abondance de légumes, de grains entiers et de légumineuses. Vous pouvez souvent opter pour un bol à base de riz brun et de légumes verts, qui est tout aussi satisfaisant tout en offrant un petit coup de pouce de nutriments bons pour vous (à base de plantes).

CONNEXE : Que signifie réellement avoir une alimentation équilibrée ? Décomposer le rapport "bon" à "mauvais" régime

Trouvez des moyens d'avoir une variété dans la restauration rapide que vous mangez.

"Pensez à la façon dont vous pouvez vous engager avec plus de variété dans certains aliments et à ce qui aiderait à fournir une variété de nutriments", explique Lin. Cela peut ressembler à choisir une gamme de protéines animales et végétales, à choisir des légumes de différentes couleurs et différents types de céréales ou de pains.