Des poissons d'eau salée et d'eau douce aux crustacés d'eau profonde, les fruits de mer sont un mets de choix. Les fruits de mer sont riches en nutriments, constituent une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux et sont riches en acides gras oméga-3 et dans la réduction des maladies courantes. Alors que vous vous lancez dans une énième bouillie d'écrevisses ou friture de poisson, sachez que les fruits de mer que vous consommez apporteront de nombreux bienfaits !
Voici le Top 10 de Health Fitness Revolution et auteur du livre ReSYNC Your Life Samir Becic :
- Fournit des nutriments essentiels – Bien que les spécificités dépendent du type de fruits de mer que vous consommez, les fruits de mer sont connus pour être une source naturelle de vitamines et de minéraux. Vitamines du complexe B, vitamine D et vitamine B. Les vitamines du complexe B (vitamines telles que B1, B3, biotine, B12, etc.) remplissent de nombreuses fonctions différentes, influençant la production d'énergie, le métabolisme, la concentration et même la beauté ! Certains types de poissons, comme le saumon, sont riches en vitamine A, qui aide à protéger la vision et à renforcer les capacités du système immunitaire et reproducteur. Une autre vitamine présente dans certains fruits de mer - souvent la peau grasse du saumon, du thon et autres - est la vitamine D, qui favorise une croissance osseuse saine, l'absorption du calcium et stimule l'efficacité du système immunitaire ainsi que la croissance cellulaire.
- Favorise la santé cardiaque – Alors que les fruits de mer sont suffisamment nutritifs pour être faibles en graisses saturées et riches en protéines, leur plus grand avantage pour la santé réside dans leur source abondante d'acides gras oméga-3. Bien que plusieurs études aient été menées sur les bienfaits des acides gras oméga-3, ils sont notamment connus pour leurs bienfaits sur la santé cardiaque. En fait, ils peuvent réduire considérablement le risque d'événements cardiovasculaires, tels que les arythmies, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Bien que beaucoup préfèrent acquérir leurs acides gras oméga-3 avec des gélules, les scientifiques préfèrent la consommation réelle de fruits de mer réels.
- Bon pour vos articulations – Il a été prouvé que la consommation régulière de fruits de mer atténue les symptômes de l'arthrite. Des recherches ont montré que les acides gras oméga-3 peuvent soulager les articulations douloureuses et réduire la raideur matinale chez les sujets atteints de polyarthrite rhumatoïde.
- Maintient la vue – Une étude de 2014 publiée dans l'Investigative Ophthalmology &Visual Science Journal suggère que ceux qui consomment des acides gras oméga-3 présents dans les fruits de mer sont moins susceptibles de souffrir de dégénérescence maculaire liée à l'âge, une maladie pouvant entraîner une perte de vision. Les poissons et les crustacés peuvent également améliorer votre vision nocturne. Manger régulièrement du poisson riche en huile peut aider à garder les yeux brillants et en bonne santé.
- Bonne peau – Manger des fruits de mer aide à préserver l'hydratation de la peau. L'éclat naturel de votre peau est davantage affecté par ce que vous mangez que par ce que vous lui appliquez directement. Les acides gras oméga-3 contenus dans les fruits de mer protègent la peau contre les rayons UV du soleil et des recherches récentes ont trouvé des résultats limités suggérant que l'huile de poisson peut aider à réduire la prévalence de l'acné.
- Booste l'intelligence – Les oméga-3 des fruits de mer peuvent réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Un apport suffisant en DHA et en EPA présents dans les acides gras oméga-3 favorise une bonne croissance cérébrale chez les nourrissons et les enfants. (nécessite des recherches) et des recherches récentes supposent que la consommation à long terme d'acides gras oméga-3 peut stimuler la fonction cognitive chez les femmes vieillissantes.
- Lutte contre la dépression – Des recherches récentes ont montré une association entre la consommation d'acides gras oméga-3 et le risque de dépression et ont constaté que la consommation d'acides gras oméga-3 peut non seulement réduire le risque de dépression, mais a également le potentiel de traiter la dépression. Consommer plus de fruits de mer peut vous aider à avoir une vision de la vie meilleure et plus positive.
- Prestations de grossesse – Des études indiquent que manger plus de poisson a des effets positifs sur le poids à la naissance, car cela améliore la croissance et le développement du fœtus. La consommation de fruits de mer aide également à réduire les accouchements prématurés et est essentielle au développement du système nerveux central. De plus,
- Améliore la fonction immunitaire – Une consommation accrue d'oméga-3 peut réduire les symptômes de l'asthme et de certaines allergies. Le sélénium est un puissant antioxydant présent dans les fruits de mer qui est connu pour améliorer le système immunitaire.
- Beaucoup de choix – Qui n'aime pas avoir des options, n'est-ce pas ? Il existe une grande variété de fruits de mer parmi lesquels choisir, et bien que l'un des plus grands obstacles aux fruits de mer soit "ce goût de la mer", il existe de nombreuses façons saines de préparer votre repas pour vous aider à vous débarrasser de cette sensation de poisson.
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