- 2 1/4 tasses de yogourt grec nature
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de piment en poudre
- 3/4 cc de cumin moulu
- 3/4 cuillère à soupe de poivre noir
- 1/4 cannelle
- 6 demi-poitrines de poulet sans peau
- Mélangez 1 tasse de yaourt, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et des épices.
- Ajouter le poulet et le retourner jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Laisser mariner à température ambiante pendant 20 minutes.
- Griller le poulet (jeter la marinade) sur une grille légèrement huilée. Tourner de temps en temps (fermer le gril entre les tours) jusqu'à cuisson complète, 12 à 15 minutes au total.