Présentation :
Cocos nucifera est une plante appartenant à la famille des Arecaceae (famille des palmiers). Il est également connu sous le nom de noix de coco, coco, coco-da-bahia ou coco-de-la-plage. La plante est originaire d'Asie du Sud-Est (Malaisie, Indonésie et Philippines) et des îles situées entre les océans Indien et Pacifique. La présence de phénols, de tanins, de leucoanthocyanidines, de flavonoïdes, de triterpènes, de stéroïdes et d'alcaloïdes a été découverte lors d'analyses phytochimiques d'extrait de fibre de coco. Le cocotier est souvent considéré comme l'une des plantes les plus précieuses et les plus belles de la nature. Les produits à base de noix de coco, tels que les huiles, les fibres et même le charbon de bois, sont aujourd'hui largement utilisés dans les produits de consommation tels que le savon, les cosmétiques, les aliments et les médicaments.
Le cocotier est l'un des palmiers les plus cultivés au monde. Les noix de coco sont utilisées dans leur ensemble ou en sections, y compris les fibres du mésocarpe (couche intermédiaire du fruit), le lait, la chair et la coque. Le coprah (la viande séchée de la graine de noix de coco dont l'huile est dérivée) est une culture importante sous les tropiques. Plusieurs études sur les bienfaits de la noix de coco et de l'huile de coco ont révélé qu'elles pouvaient avoir des effets substantiels sur divers troubles.
Valeur nutritionnelle de la noix de coco :
Le contenu nutritionnel trouvé dans 100 g de noix de coco est :
| Nutriments | Montant |
| Énergie | 1481 kJ (354 kcal) |
| Glucides | 15,23 g |
| Sucres | 6,23 g |
| Fibres alimentaires | 9 g |
| Graisse totale | 33,49 g |
| Graisses saturées | 29,70 g |
| Graisses monoinsaturées | 1,43 g |
| Graisses polyinsaturées | 0,37 g |
| Protéines | 3 g |
| Thiamine (Vitamine B1) | 0,066 mg (5 %) |
| Riboflavine (Vitamine B2) | 0,02 mg (1 %) |
| Niacine (Vitamine B3) | 0,54 mg (4 %) |
| Acide pantothénique (Vitamine B5) | 0,300 mg (6 %) |
| Vitamine B6 | 0,054 mg (4 %) |
| Folate (Vitamine B9) | 26 µg (7 %) |
| Vitamine C | 3,3 mg (6 %) |
| Calcium | 14 mg (1 %) |
| Fer | 2,43 mg (19 % |
| Magnésium | 32 mg (9 %) |
| Phosphore | 113 mg (16 % |
| Potassium | 356 mg (8 %) |
| Zinc | 1,1 mg (11 %) |
Propriétés de la noix de coco :
Diverses propriétés de la noix de coco sont énumérées ci-dessous.
- Cela pourrait aider à réduire la diarrhée (anti-diarrhéique)
- Il peut s'agir d'un antipyrétique (soulagement de la fièvre)
- Il pourrait avoir une activité anti-inflammatoire (réduit le mécanisme élaboré de la douleur et de l'enflure du corps)
- Il pourrait s'agir d'un anti-diurétique (réduction de la miction)
- Cela pourrait être un antibactérien efficace
- Il pourrait avoir une action anti-diabétique (diminution de la glycémie)
- Il pourrait avoir une propriété anti-asthmatique (soulage les symptômes de l'asthme)
- Il pourrait avoir un potentiel anti-dermatite (soulage l'inflammation de la peau)
- Cela pourrait aider à la cicatrisation des plaies
- Il pourrait s'agir d'un puissant agent antiviral
- Il pourrait avoir une activité antipaludique
- Il pourrait s'agir d'un agent anti-helminthique (élimine les vers intestinaux)
- Il pourrait être efficace contre les champignons (antifongique)
- Il pourrait avoir un potentiel antinéoplasique (anticancéreux)
- Il pourrait s'agir d'un agent anti-ostéoporotique (protecteur des os)
- Il pourrait s'agir d'un antioxydant
- Il pourrait avoir des propriétés protectrices des reins
- Il pourrait avoir des propriétés protectrices pour le cœur
- Il pourrait avoir des activités protectrices du foie
- Il peut s'agir d'un agent antihypertenseur (diminuant la tension artérielle)
Utilisations potentielles de la noix de coco :
Utilisations potentielles de la noix de coco contre la douleur :
Plusieurs études chez la souris ont été réalisées pour déterminer l'efficacité analgésique (soulagement de la douleur) de l'extrait brut de fibre de cosse de noix de coco. L'extrait a montré le potentiel de soulager la douleur en agissant sur les voies du cerveau. Selon la recherche, les extraits de fibres de noix de coco pourraient agir comme un analgésique efficace. Ces allégations peuvent nécessiter des recherches supplémentaires pour établir leur effet sur les humains.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour l'inflammation :
La médecine traditionnelle du nord-est du Brésil utilise des préparations de fibres de noix de coco pour gérer l'arthrite (inflammation des articulations) et d'autres troubles inflammatoires. Une étude animale a révélé que les extraits de noix de coco pourraient aider à réduire la douleur et l'inflammation en réduisant la migration des cellules inflammatoires, les fuites de protéines et la formation d'un médiateur inflammatoire. Selon une autre étude animale, les extraits de fibres de cosse pourraient également entraîner une réduction de l'œdème de la patte de rat (gonflement). Cependant, ces études ont été réalisées sur des animaux et des études sur l'homme seront nécessaires pour comprendre un impact similaire sur l'homme.
Utilisations potentielles de la noix de coco comme antioxydant :
L'eau de coco tendre contient un acide aminé libre (L-arginine) qui réduit la production de radicaux libres. L'eau de coco tendre contient également de la vitamine C, qui pourrait inhiber la peroxydation des lipides chez les rats. Lorsque le régime alimentaire des rats est complété par de l'huile de noix de coco vierge, les niveaux d'enzymes antioxydantes peuvent augmenter.
Selon des études, la teneur totale en composés phénoliques de l'huile de noix de coco vierge était près de sept fois celle de l'huile de noix de coco commerciale. L'huile de noix de coco vierge a montré un potentiel antioxydant plus élevé que l'huile de noix de coco raffinée dans le test antioxydant. Plusieurs méthodes ont été utilisées pour évaluer l'activité antioxydante des extraits de noix de coco. Les résultats de l'étude ont révélé que les extraits de noix de coco pourraient avoir un potentiel antioxydant important.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour le cœur :
Dans une étude animale, le potentiel de réduction de la pression artérielle de l'extrait d'endocarpe de noix de coco a été étudié. L'extrait d'endocarpe de noix de coco pourrait aider à diminuer la pression artérielle chez les rats hypertendus en agissant sur les voies de l'oxyde nitrique et de la cyclooxygénase. La présence de produits chimiques phénoliques et de flavonoïdes dans l'extrait utilisé peut expliquer ces propriétés.
L'eau de coco pourrait aider le cœur à lutter contre l'infarctus du myocarde (crise cardiaque) en raison de sa forte concentration en ions minéraux, en particulier le potassium. Il a été constaté que l'huile de noix de coco vierge abaissait le cholestérol total, les triglycérides, les phospholipides, les lipoprotéines de basse densité, les lipoprotéines de très basse densité et augmentait les taux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité dans les études. L'oxydation des lipoprotéines de basse densité pourrait être inhibée par le composant polyphénol de l'huile de noix de coco vierge.
L'huile de noix de coco vierge peut aider à réduire la peroxydation des lipides. La protéine de noix de coco pourrait avoir un impact hypolipémiant en raison de sa concentration élevée en L-arginine (acide aminé). Cela pourrait aider à maintenir des paramètres lipidiques normaux dans les tissus et le sérum. Par conséquent, il pourrait inhiber l'oxydation des lipoprotéines de basse densité, inverser le transport du cholestérol et réduire l'absorption intestinale du cholestérol. Cependant, vous devriez consulter un médecin pour le traitement des maladies et affections cardiaques.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour le cancer :
L'effet d'extraits de fibre de noix de coco sur des lignées cellulaires de leucémie humaine (cancer du sang blanc) a été examiné. L'extrait de fibre de noix de coco était potentiellement toxique pour les cellules leucémiques et pourrait aider à réduire la vitalité des cellules leucémiques. Une maladie grave comme le cancer doit être diagnostiquée et traitée par un médecin qualifié. Veuillez ne pas vous soigner vous-même.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour les infections parasitaires :
Dans une étude animale, l'activité anti-helminthique d'un extrait d'écorce de noix de coco verte a été testée. Le liquide de la coque de noix de coco a également été évalué pour son efficacité ovicide (causant la mort de l'ovule) et larvicide (tuant les larves d'insectes) contre Haemonchus contortus . L'extrait a démontré une action larvicide et ovicide significative. Ces résultats impliquent que les extraits de noix de coco peuvent être utiles pour lutter contre les vers gastro-intestinaux. Cependant, de telles affirmations doivent être prouvées par des recherches supplémentaires.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour le cerveau :
L'extrait de racine de noix de coco a augmenté de manière significative la durée du sommeil chez les rats, indiquant une possible influence dépressive sur le cerveau. Dans un modèle animal, l'extrait de racine de noix de coco s'est également avéré avoir des propriétés anticonvulsives potentielles (empêche les crises). Même après 24 heures, aucun animal n'a subi de convulsions ou n'est mort. Ces effets doivent encore être confirmés chez l'homme. Vous devez consulter un médecin si vous souffrez de dépression ou avez d'autres conditions.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour les infections microbiennes :
L'une des expériences s'est penchée sur les effets antimicrobiens des extraits de coque de noix de coco contre les agents pathogènes oraux courants. Un potentiel antimicrobien significatif a été démontré pour tous les micro-organismes examinés. Cela indique qu'il peut avoir un certain effet contre les infections causées par ces micro-organismes.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour les infections bactériennes :
À l'aide de l'un des tests, des extraits d'endocarpe de noix de coco ont été testés pour leur activité antibactérienne contre Staphylococcus aureus , Pseudomonas aeruginosa , Escherichia coli , Pneumonie à Klebsiella , Acinetobacter baumannii , Citrobacter freundii , Entérocoque , Streptococcus pyrogènes , Bacillus subtilis , et Micrococcus luteus .
Utilisations potentielles de la noix de coco pour les infections fongiques
Candida albicans , Cryptococcus neoformans , et Fonsecaea pedrosoi l'inhibition de la croissance a démontré l'efficacité antifongique de l'extrait brut de noix de coco. Les activités antifongiques pourraient être attribuées aux tanins et catéchines présents dans l'extrait brut de noix de coco.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour les infections virales :
L'huile de coco pourrait avoir un effet contre les virus à revêtement lipidique tels que le virus visna, le cytomégalovirus, le virus d'Epstein-Barr, le virus de la grippe, le virus de la leucémie, le virus de la pneumonie et le virus de l'hépatite C. Les acides gras contenus dans l'huile de noix de coco pourraient principalement tuer ces organismes, apparemment en endommageant leurs membranes et en interférant avec la formation et la maturation des virus.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour le diabète :
La protéine de noix de coco purifiée a été testée pour son efficacité antidiabétique dans une étude animale. Il a montré le potentiel de réduire les niveaux de glucose dans le modèle animal. Les niveaux de glycogène dans le foie et l'activité des enzymes métabolisant les glucides dans le sérum de modèles animaux diabétiques sont également apparemment revenus à la normale lors de l'administration de protéines de noix de coco. Veuillez consulter un médecin pour le traitement du diabète et ne pas vous soigner vous-même.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour les os :
L'activité de l'huile de noix de coco vierge sur la structure osseuse a été étudiée dans une étude animale. Chez les animaux, l'administration d'huile de noix de coco vierge a montré un potentiel d'amélioration du volume osseux, de diminution du tissu osseux et de diminution de la séparation du tissu osseux. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour les reins :
Dans un modèle de rat, l'eau de coco pourrait avoir un effet positif sur les calculs rénaux. L'analyse d'urine a démontré une baisse significative de la quantité de cristaux d'oxalate de calcium, des niveaux de créatinine et d'urée, des niveaux d'enzymes antioxydantes et de la peroxydation lipidique. Cependant, ces effets doivent être confirmés par des recherches supplémentaires.
Utilisations potentielles de la noix de coco pour la peau :
L'huile de coco est utilisée depuis longtemps comme hydratant dans de nombreuses régions du monde. L'huile de noix de coco pourrait avoir une action antibactérienne et peut être un hydratant efficace et sûr pour la peau. La monolaurine (un sous-produit de la graisse de noix de coco) pourrait être efficace contre les bactéries isolées des lésions cutanées superficielles. En raison de son effet antibactérien potentiel contre S. auréus , l'huile de noix de coco vierge et la monolaurine (un sous-produit de la graisse de noix de coco) peuvent avoir été suggérées pour une utilisation potentielle contre la dermatite atopique (inflammation de la peau).
Utilisations potentielles de la noix de coco pour l'immunité :
Les scientifiques ont découvert une augmentation des niveaux de globules rouges, de globules blancs, de plaquettes, de neutrophiles, de monocytes, d'éosinophiles, de lymphocytes B, de lymphocytes T et d'hémoglobine après avoir donné de la protéine de noix de coco à des animaux immunodéprimés (faible pouvoir immunitaire), indiquant que la protéine de noix de coco pourrait avoir une activité immunomodulatrice potentielle (renforcement de l'immunité).
Bien qu'il existe des études qui montrent l'utilisation potentielle de la noix de coco dans diverses conditions, elles sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages de la noix de coco sur la santé humaine.
Comment utiliser la noix de coco ?
La noix de coco peut être utilisée comme :
- Lait de coco
- Fibre de coque de noix de coco
- Thé à l'écorce de noix de coco
- Eau de coco
- Fruits de noix de coco
- Huile de coco
Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.
Effets secondaires de la noix de coco :
Il n'y a pas d'effets secondaires majeurs de la noix de coco signalés de loin. Si vous ressentez un quelconque effet indésirable, consultez immédiatement votre médecin qui vous l'a prescrit. Ils seront le meilleur guide pour fournir un traitement approprié pour surmonter les effets secondaires.
Précautions à prendre avec la noix de coco :
Boire de l'eau de coco est sans danger pendant la grossesse. La recherche sur l'utilisation sûre de la noix de coco chez les enfants et les personnes âgées n'a pas été documentée. Par conséquent, il ne doit être pris que sous la surveillance et les conseils d'un médecin.
Interactions avec d'autres médicaments :
Il n'y a pas beaucoup d'informations disponibles sur la façon dont la noix de coco interagit avec d'autres médicaments. Par conséquent, les patients doivent consulter un médecin avant de prendre de la noix de coco s'ils prennent tout autre médicament ou supplément.
Foire aux questions :
1) La noix de coco est-elle un fruit ?
Oui, la noix de coco est un fruit.
2) L'eau de coco est-elle sans danger pendant la grossesse ?
Oui, boire de l'eau de coco peut être sans danger pendant la grossesse. La consommation d'eau de coco par les femmes enceintes doit être confirmée par un médecin avant utilisation.
2) Qu'est-ce qu'une noix de coco ?
La noix de coco est un fruit qui peut être utilisé dans son ensemble ou en sections, y compris les fibres du mésocarpe (couche intermédiaire du fruit), le lait, la chair et l'enveloppe.
3) La noix de coco est-elle bonne pour la santé ?
Oui, la noix de coco pourrait être bonne pour la santé. Il pourrait avoir plusieurs propriétés comme la cicatrisation des plaies, antivirale, antipaludique, antihelminthique (élimine les vers intestinaux), antifongique, antinéoplasique (anticancéreuse), anti-ostéoporotique (activité protectrice des os), antioxydante, protectrice des reins, protectrice du cœur , protecteur du foie et anti-hypertenseur (abaissement de la tension artérielle). Cependant, les effets potentiels sur la santé mentionnés ci-dessus doivent être confirmés par des recherches supplémentaires.
4) La noix de coco est-elle bonne pour le foie ?
L'eau de coco tendre a diminué les niveaux d'enzymes sanguines, la mort des cellules hépatiques et la stéatose hépatique chez les rats, mais les effets ne sont pas signalés chez les êtres humains.
5) La noix de coco est-elle bonne pour le diabète ?
La protéine de noix de coco extraite des noix de coco séchées réduit les niveaux de glucose et d'insuline chez les rats diabétiques, mais cet effet n'est pas signalé chez l'homme.
6) La noix de coco est-elle bonne pour gérer le cholestérol ?
L'huile de noix de coco vierge obtenue à partir de noix de coco s'est avérée abaisser le taux de cholestérol total en raison de son composant polyphénol lors d'une expérimentation animale.
7) Quelle est la hauteur moyenne d'un cocotier ?
La hauteur moyenne d'un cocotier est de 20 à 30 m.
8) Quelle partie de la noix de coco est comestible ?
L'endosperme (tissu à l'intérieur de la graine) de la noix de coco mature est situé sur la surface interne de la coque. Le liquide clair à l'intérieur de la couche d'endosperme et de la graine est la partie comestible de la noix de coco.
9) La noix de coco est-elle bonne pour l'hypertension ?
La noix de coco pourrait être utile pour l'hypertension artérielle. Les extraits d'endocarpe de noix de coco pourraient aider à réduire de manière significative la pression artérielle chez les rats hypertendus en agissant sur les voies de l'oxyde nitrique et de la cyclooxygénase. Mais cet effet n'est pas rapporté chez les êtres humains.
10) À quoi sert la noix de coco ?
Les produits à base de noix de coco, tels que les huiles, les fibres et même le charbon de bois, sont aujourd'hui largement utilisés dans les produits de consommation tels que les savons, les cosmétiques, les aliments et les médicaments.
11) Quelle partie de la noix de coco produit de la fibre de coco ?
Les fibres de noix de coco produisent du coco (fibre de noix de coco obtenue à partir de l'enveloppe extérieure de la noix de coco).
12) Qu'est-ce que la coque de noix de coco ?
L'exocarpe (couche externe) et le mésocarpe (couche intermédiaire) du fruit de la noix de coco constituent la coque de la noix de coco.
Références :
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