Curcuma :utilisations, avantages, effets secondaires et plus encore !

Présentation :

Curcuma (Curcuma longa ) appartient à la famille des Zingibéracées et pourrait être l'une des plantes médicinales à base de plantes les plus précieuses. Le curcuma est également appelé safran indien en raison de sa couleur jaune brillante. Le curcuma contient un pigment jaune appelé curcumine ou diferuloylmethane, qui est le principal ingrédient responsable de ses propriétés.

Le curcuma est distribué dans toutes les régions subtropicales et tropicales du monde. Il est largement cultivé dans les pays asiatiques, notamment en Chine et en Inde. Il pousse jusqu'à une hauteur d'un mètre et a une tige courte.

Valeur nutritionnelle du curcuma :

Il y a plus de 100 composants présents dans le curcuma. Le principal composant présent dans la racine est une huile volatile composée de turmérone. D'autres agents colorants comme les curcuminoïdes sont également présents dans le curcuma. Les curcuminoïdes contiennent de la curcumine déméthoxycurcumine, de la dihydrocurcumine et de la 5'-méthoxycurcumine, qui sont des antioxydants naturels. La turmérone, l'arturmérone et le zingiberène sont les composants responsables de l'arôme du curcuma. Le curcuma contient également une grande quantité d'acide gras ω-3 et d'acide α-linolénique (2,5%). Dans 100 grammes de curcuma, les nutriments trouvés sont :

Propriétés du curcuma :

Le curcuma pourrait posséder des propriétés telles que :

• Il pourrait s'agir d'un antioxydant
• Cela pourrait aider à réduire le taux de sucre dans le sang (antidiabétique)
• Il peut s'agir d'un hypolipidémiant (réducteur de cholestérol)
• Cela pourrait aider à soulager l'inflammation (anti-inflammatoire)
• Il pourrait être efficace contre les micro-organismes (antimicrobien)
• Il pourrait avoir des propriétés hépatoprotectrices (protectrices du foie)
• Il pourrait avoir des propriétés néphroprotectrices (protectrices des reins)
• Il pourrait agir comme un anticoagulant (inhibe la coagulation du sang)

Utilisations potentielles du curcuma :

Utilisations potentielles du curcuma pour les maladies cardiaques :

Le curcuma pourrait présenter des effets cardioprotecteurs (protecteurs du cœur) principalement en raison de ses activités potentielles antioxydantes, antidiabétiques, antiplaquettaires et hypocholestérolémiantes. L'effet hypocholestérolémiant du curcuma pourrait être attribué à la réduction de l'apport de cholestérol par les intestins et à l'amélioration de la conversion du cholestérol en acides biliaires dans le foie. Cependant, les maladies cardiaques doivent être traitées par un spécialiste. Veuillez consulter un médecin pour les problèmes cardiaques.

Utilisations potentielles du curcuma pour le système digestif :

Les constituants du curcuma pourraient avoir des effets positifs sur le système gastro-intestinal. Selon une étude, le spasme intestinal pourrait être inhibé par le curcuminate de sodium, un constituant du curcuma. Un autre composant du curcuma appelé p-tolyméthylcarbinol pourrait améliorer la sécrétion de sécrétine, de bicarbonate, de gastrine et d'enzymes pancréatiques. Selon une étude animale, le curcuma pourrait être utile contre la formation d'ulcères qui pourraient être induits par des facteurs tels que le stress, l'alcool, l'indométhacine (anti-inflammatoire non stéroïdien), la réserpine et la ligature pylorique (une condition qui conduit à l'accumulation d'acide gastrique dans l'estomac) en augmentant le mucus de la paroi gastrique chez les animaux lorsqu'ils sont exposés à ces insultes gastro-intestinales.

Le curcuma pourrait stimuler la sécrétion de bile, contribuant ainsi potentiellement à améliorer la capacité du corps à digérer les graisses. Cela pourrait aider à une meilleure digestion et peut également aider à l'élimination des toxines du foie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver de telles affirmations.

Utilisations potentielles du curcuma pour la cavité buccale :

Le curcuma pourrait être utile contre la carie dentaire et est utilisé dans la préparation de dentifrice en raison de ses activités antibiotique potentielle, astringente (provoquant la contraction des cellules pour réduire les saignements dus à des abrasions mineures) et anti-inflammatoires. Il pourrait aider contre les bactéries responsables du développement des caries et peut également aider à tonifier les gencives. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires. Par conséquent, veuillez consulter un médecin et ne pas vous soigner vous-même.

Utilisations potentielles du curcuma pour les yeux :

Une cataracte est une maladie oculaire causée par l'oxydation du cristallin de vos yeux. La consommation interne de curcuma pourrait aider à réduire l'oxydation de la lentille. Par conséquent, il peut être utile dans les cataractes. Il peut également être utile pour soulager les douleurs oculaires. Cependant, ne vous soignez pas vous-même et veuillez consulter un médecin pour les problèmes liés aux yeux.

Utilisations potentielles du curcuma pour le système respiratoire :

Le curcuma pourrait être efficace pour arrêter les saignements de nez, nettoyer les sinus et restaurer un odorat plus rapide. Le curcuma peut également aider en cas de toux, de sinusite et de dyspnée (difficulté à respirer). Cependant, ces effets doivent être confirmés par d'autres recherches.

Utilisations potentielles du curcuma pour les infections :

Une variété de bactéries, de champignons pathogènes et de parasites peuvent être inhibés par l'extrait de curcuma et l'huile essentielle de Curcuma longa . L'extrait aqueux de curcuma pourrait présenter des effets antibactériens. La croissance de plusieurs bactéries comme le staphylocoque, le lactobacille et le streptocoque pourrait être supprimée par la curcumine. Les extraits d'éther et de chloroforme de curcuma présentent un potentiel antifongique. Le curcuma pourrait également posséder des propriétés antivirales. Toutes ces propriétés du curcuma peuvent aider à lutter contre les microbes responsables d'infections.

Utilisations potentielles du curcuma pour la désintoxication :

La désintoxication est le processus d'élimination des substances toxiques de l'organisme. Le constituant actif du curcuma, la curcumine, pourrait se lier aux métaux lourds comme le plomb et le cadmium et diminuer la toxicité de ces métaux. Le curcuma peut également être efficace contre les intoxications et la purification du sang. Cependant, ces effets doivent être étudiés plus avant. Veuillez ne pas vous soigner vous-même. Consultez un médecin.

Utilisations potentielles du curcuma pour la peau :

Le curcuma pourrait aider à purifier et à nourrir le sang, ce qui peut conduire à une peau saine et éclatante. Il pourrait être efficace pour les maladies de la peau comme l'acné, l'eczéma, etc. en raison de ses propriétés antiseptiques et antibactériennes. Il peut également aider à lutter contre le vieillissement prématuré. Le curcuma est également un constituant des crèmes solaires et des cosmétiques. Cependant, ses effets sur la peau doivent être étudiés plus avant.

Autres utilisations potentielles du curcuma :

La curcumine pourrait être un puissant piégeur de radicaux sans oxygène. La propriété antioxydante de la curcumine est comparable à celle de la vitamine E et C. La curcumine peut inhiber de manière significative la génération d'espèces réactives de l'oxygène. Les dérivés de la curcumine, tels que la bisdéméthoxycurcumine et la déméthoxycurcumine, contiennent également des propriétés antioxydantes. Un prétraitement avec de la curcumine pourrait aider à réduire le stress oxydatif causé par l'ischémie (une condition dans laquelle le flux sanguin est restreint dans une partie particulière du corps).

Bien qu'il existe des études qui montrent l'utilisation potentielle du curcuma dans diverses conditions, elles sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages du curcuma sur la santé humaine.

Comment utiliser le curcuma ?

Le curcuma peut être pris comme complément ou utilisé comme épice. Le curcuma peut être intégré à votre alimentation en l'ajoutant à divers aliments comme :

• Soupes
• Œufs brouillés
• Légumes rôtis
• Smoothies
• Riz
• Lait

Le curcuma est disponible sous différentes formes comme :

• Poudre
• Bâton
• Liquide
• Coller, etc.

Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.

Effets secondaires du curcuma :

Le curcuma a été établi sans danger pour l'utilisation. Cependant, malgré ce dossier de sécurité, il y a eu des effets secondaires. En cas de consommation excessive, les effets secondaires suivants ont été signalés :

• Diarrhée
• Éruptions cutanées
• Tabourets jaunes
• Maux de tête
• Nausée
• Augmentation des taux sériques de phosphatase alcaline et de lactate déshydrogénase

La phosphatase alcaline est une enzyme importante associée à la présence de maladies du foie, des os et d'autres maladies. La lactate déshydrogénase est une enzyme qui indique tout dommage ou maladie tissulaire.

Précautions à prendre avec le curcuma :

La bonne dose de curcuma pour vous dépend de votre état de santé général. Il est essentiel de parler à votre médecin avant de prendre du curcuma. Bien que le risque d'effets secondaires et d'interactions médicamenteuses soit peu probable, il est recommandé d'arrêter de consommer du curcuma si vous ressentez des effets indésirables.

Le curcuma peut provoquer des ballonnements, et il est également conseillé d'éviter le curcuma si vous souffrez d'une maladie de la vésicule biliaire.

Interactions avec d'autres médicaments :

Le curcuma peut interagir avec les médicaments pour la coagulation du sang. Par conséquent, il est important de consulter votre médecin avant de consommer du curcuma avec ces médicaments.

Foire aux questions :

1) Qu'est-ce que le curcuma ?

Le curcuma est une épice obtenue à partir de la racine du Curcuma longa plante qui fait partie de la famille du gingembre. Le principal constituant actif du curcuma est la curcumine. Le curcuma pourrait avoir de nombreux avantages pour la santé.

2) Quels sont les autres noms du curcuma ?

Le curcuma est connu sous différents noms comme racine de curcuma, safran indien, Curcuma longa , Curcuma aromatique et plus encore.

3) Le curcuma peut-il être utilisé pour stimuler la mémoire ?

Le curcuma pourrait aider à améliorer la mémoire chez les adultes sans démence (perte de mémoire, de langage, de résolution de problèmes et d'autres capacités de réflexion). La curcumine pourrait également aider contre la maladie d'Alzheimer. Cependant, de tels effets doivent être prouvés par davantage de recherches.

4) Le curcuma peut-il être utilisé pendant la grossesse ?

Le curcuma peut ne pas être sûr à utiliser pendant la grossesse lorsqu'il est pris en quantités excessives. Par conséquent, vous devez consulter votre médecin avant de prendre du curcuma pendant la grossesse.

5) Le curcuma peut-il être utilisé comme premiers secours ?

Le curcuma pourrait avoir une propriété hémostatique (capacité à arrêter les saignements) et une grande propriété de guérison en raison de ses effets anti-inflammatoires et antimicrobiens. Selon des études animales, le curcuma a montré un effet cicatrisant potentiel sur les plaies septiques et aseptiques dans des modèles animaux. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver de telles affirmations.

Références :

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